| 郭溪中学学生(2025-09-08至2025-09-14)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-09-08 星期一 | 午餐 | 黑椒对翅茶树菇烧鸭 | 肉丸100g/蘑菇(干)20g/木耳(干)20g/芋头80g/鸭(均值)60g/鸡翅100g/枣(干)10g/酸奶(均值)100g | 1150 | 肉丸100g*1150=115kg |
| 蘑菇(干)20g*1150=23kg | |||||
| 木耳(干)20g*1150=23kg | |||||
| 芋头80g*1150=92kg | |||||
| 鸭(均值)60g*1150=69kg | |||||
| 鸡翅100g*1150=115kg | |||||
| 枣(干)10g*1150=11.5kg | |||||
| 酸奶(均值)100g*1150=115kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 1150 | 酸奶(均值)100g*1150=115kg | ||
| 2025-09-09 星期二 | 午餐 | 香酥鸡葱油鮸鱼 | 赤小豆50g/茄子(均值)60g/虾皮10g/鮸鱼90g/猪肉(瘦)60g/猪肉(肥瘦)10g/马铃薯70g/鸡蛋(红皮)70g/鸡(均值)80g/辣椒(青，尖)30g | 1150 | 赤小豆50g*1150=57.5kg |
| 茄子(均值)60g*1150=69kg | |||||
| 虾皮10g*1150=11.5kg | |||||
| 鮸鱼90g*1150=103.5kg | |||||
| 猪肉(瘦)60g*1150=69kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)10g*1150=11.5kg | |||||
| 马铃薯70g*1150=80.5kg | |||||
| 鸡蛋(红皮)70g*1150=80.5kg | |||||
| 鸡(均值)80g*1150=92kg | |||||
| 辣椒(青，尖)30g*1150=34.5kg | |||||
| 水果套餐 | 樱桃番茄200g/火龙果150g/西瓜(均值)200g/哈蜜瓜200g | 1150 | 樱桃番茄200g*1150=230kg | ||
| 火龙果150g*1150=172.5kg | |||||
| 西瓜(均值)200g*1150=230kg | |||||
| 哈蜜瓜200g*1150=230kg | |||||
| 2025-09-10 星期三 | 午餐 | 黄豆猪蹄红烧花甲 | 黄豆30g/玉米(鲜)20g/芹菜(白茎)40g/咸鸭蛋50g/花蛤蜊100g/猪蹄60g/猪大排10g/葫芦60g/豆腐干(均值)30g/猪肉(肥瘦)30g | 1150 | 黄豆30g*1150=34.5kg |
| 玉米(鲜)20g*1150=23kg | |||||
| 芹菜(白茎)40g*1150=46kg | |||||
| 咸鸭蛋50g*1150=57.5kg | |||||
| 花蛤蜊100g*1150=115kg | |||||
| 猪蹄60g*1150=69kg | |||||
| 猪大排10g*1150=11.5kg | |||||
| 葫芦60g*1150=69kg | |||||
| 豆腐干(均值)30g*1150=34.5kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)30g*1150=34.5kg | |||||
| 纯牛奶 | 牛乳(均值)250g | 1150 | 牛乳(均值)250g*1150=287.5kg | ||
| 2025-09-11 星期四 | 午餐 | 水果套餐 | 樱桃番茄200g/火龙果150g/西瓜(均值)200g/哈蜜瓜200g | 1150 | 樱桃番茄200g*1150=230kg |
| 火龙果150g*1150=172.5kg | |||||
| 西瓜(均值)200g*1150=230kg | |||||
| 哈蜜瓜200g*1150=230kg | |||||
| 椒盐对虾红烧大排 | 猪肉(瘦)60g/奶茶10g/甘蓝80g/黄豆芽40g/对虾100g/辣椒(青，尖)30g/糯米(均值)15g/海带40g/猪大排100g | 1150 | 猪肉(瘦)60g*1150=69kg | ||
| 奶茶10g*1150=11.5kg | |||||
| 甘蓝80g*1150=92kg | |||||
| 黄豆芽40g*1150=46kg | |||||
| 对虾100g*1150=115kg | |||||
| 辣椒(青，尖)30g*1150=34.5kg | |||||
| 糯米(均值)15g*1150=17.25kg | |||||
| 海带40g*1150=46kg | |||||
| 猪大排100g*1150=115kg | |||||
| 2025-09-12 星期五 | 午餐 | 椒盐鲳鱼水煮牛肉 | 娃娃菜80g/芹菜(白茎)40g/鲳鱼100g/全脂加糖奶粉10g/鱼豆腐30g/牛肉(里脊)80g/甘薯(红心)100g/淀粉（小麦）5g | 1150 | 娃娃菜80g*1150=92kg |
| 芹菜(白茎)40g*1150=46kg | |||||
| 鲳鱼100g*1150=115kg | |||||
| 全脂加糖奶粉10g*1150=11.5kg | |||||
| 鱼豆腐30g*1150=34.5kg | |||||
| 牛肉(里脊)80g*1150=92kg | |||||
| 甘薯(红心)100g*1150=115kg | |||||
| 淀粉（小麦）5g*1150=5.75kg | |||||
| 酸奶 | 酸奶(均值)100g | 1150 | 酸奶(均值)100g*1150=115kg | ||
[菜谱]郭溪中学学生(2025-09-08至2025-09-14)
发布时间： 2025-09-03 16:13:57