| 高铁新城实验学校教师晚餐(2025-04-27至2025-04-30)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-04-27 星期日 | 晚餐 | 黑鱼片 | 乌鳢65g/千张8g/莴笋37g | 30 | 乌鳢65g*30=1.95kg |
| 千张8g*30=0.24kg | |||||
| 莴笋37g*30=1.11kg | |||||
| 酱油肉炒豆腐干 | 猪肉(肥瘦)8g/豆腐干(香干)35g | 30 | 猪肉(肥瘦)8g*30=0.24kg | ||
| 豆腐干(香干)35g*30=1.05kg | |||||
| 笋干炒肉 | 笋干22g/猪肉(肥瘦)35g | 30 | 笋干22g*30=0.66kg | ||
| 猪肉(肥瘦)35g*30=1.05kg | |||||
| 冬瓜虾皮 | 虾皮0.7g/冬瓜50g | 30 | 虾皮0.7g*30=0.021kg | ||
| 冬瓜50g*30=1.5kg | |||||
| 黄金蛋饺 | 蛋饺35g | 30 | 蛋饺35g*30=1.05kg | ||
| 红豆汤 | 赤小豆11.5g | 30 | 赤小豆11.5g*30=0.345kg | ||
| 苹果 | 苹果(均值)200g | 30 | 苹果(均值)200g*30=6kg | ||
| 2025-04-28 星期一 | 晚餐 | 酥排骨 | 猪小排90g | 30 | 猪小排90g*30=2.7kg |
| 肉丝蒜苗 | 蒜苗50g/猪肉(瘦)30g | 30 | 蒜苗50g*30=1.5kg | ||
| 猪肉(瘦)30g*30=0.9kg | |||||
| 水煮牛蛙 | 田鸡65g/千张8g/莴笋30g | 30 | 田鸡65g*30=1.95kg | ||
| 千张8g*30=0.24kg | |||||
| 莴笋30g*30=0.9kg | |||||
| 冬瓜虾皮 | 虾皮0.7g/冬瓜50g | 30 | 虾皮0.7g*30=0.021kg | ||
| 冬瓜50g*30=1.5kg | |||||
| 炒三丁 | 彩椒8g/茭白16.2g/猪肉(腿)7g/豆腐干(香干)27g | 30 | 彩椒8g*30=0.24kg | ||
| 茭白16.2g*30=0.486kg | |||||
| 猪肉(腿)7g*30=0.21kg | |||||
| 豆腐干(香干)27g*30=0.81kg | |||||
| 香菇菜 | 香菇(干)0.5g/小白菜55g | 30 | 香菇(干)0.5g*30=0.015kg | ||
| 小白菜55g*30=1.65kg | |||||
| 西红柿蛋汤 | 鸡蛋(均值)7.3g/番茄25g | 30 | 鸡蛋(均值)7.3g*30=0.219kg | ||
| 番茄25g*30=0.75kg | |||||
| 新希望酸奶 | 牛乳(均值)120g | 30 | 牛乳(均值)120g*30=3.6kg | ||
| 2025-04-29 星期二 | 晚餐 | 红烧猪蹄 | 猪蹄65g | 30 | 猪蹄65g*30=1.95kg |
| 炸响铃 | 豆腐皮40g | 30 | 豆腐皮40g*30=1.2kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)30g/番茄57g | 30 | 鸡蛋(均值)30g*30=0.9kg | ||
| 番茄57g*30=1.71kg | |||||
| 葱油花斑蛤 | 蛤蜊(均值)65g/小葱1.6g | 30 | 蛤蜊(均值)65g*30=1.95kg | ||
| 小葱1.6g*30=0.048kg | |||||
| 大白菜炒小油泡 | 油豆腐15g | 30 | 油豆腐15g*30=0.45kg | ||
| 排骨海带汤 | 海带15g/猪大排20g | 30 | 海带15g*30=0.45kg | ||
| 猪大排20g*30=0.6kg | |||||
| 粑粑柑 | 芦柑120g | 30 | 芦柑120g*30=3.6kg | ||
| 2025-04-30 星期三 | 晚餐 | 五香子猪排块 | 猪小排100g | 30 | 猪小排100g*30=3kg |
| 藤桥熏鸡 | 鸡(均值)58g | 30 | 鸡(均值)58g*30=1.74kg | ||
| 土豆片 | 韭菜6g/猪肉(肥瘦)10g/马铃薯75g | 30 | 韭菜6g*30=0.18kg | ||
| 猪肉(肥瘦)10g*30=0.3kg | |||||
| 马铃薯75g*30=2.25kg | |||||
| 筒骨卤小方干 | 豆腐干(香干)40g/猪肉(奶面)21g | 30 | 豆腐干(香干)40g*30=1.2kg | ||
| 猪肉(奶面)21g*30=0.63kg | |||||
| 绿豆芽海带丝 | 海带20g/绿豆芽40g | 30 | 海带20g*30=0.6kg | ||
| 绿豆芽40g*30=1.2kg | |||||
| 油冬菜 | 油菜50g | 30 | 油菜50g*30=1.5kg | ||
| 紫菜蛋汤 | 紫菜(干)1g/鸡蛋(均值)8g | 30 | 紫菜(干)1g*30=0.03kg | ||
| 鸡蛋(均值)8g*30=0.24kg | |||||
| 雪顶赞鲜生豆奶 | 豆浆粉180g | 30 | 豆浆粉180g*30=5.4kg | ||
[菜谱]高铁新城实验学校教师晚餐(2025-04-27至2025-04-30)
发布时间： 2025-04-26 06:18:30