| 高铁新城实验学校学生(2025-04-27至2025-04-30)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-04-27 星期日 | 午餐 | 牛腩土豆 | 牛肉(肥瘦)60g/马铃薯44g | 3091 | 牛肉(肥瘦)60g*3091=185.46kg |
| 马铃薯44g*3091=136.004kg | |||||
| 千张卷 | 三鲜豆皮50g | 3091 | 三鲜豆皮50g*3091=154.55kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 番茄57g/鸡蛋(均值)30g | 3091 | 番茄57g*3091=176.187kg | ||
| 鸡蛋(均值)30g*3091=92.73kg | |||||
| 卤翅根 | 鸡(均值)100g | 3091 | 鸡(均值)100g*3091=309.1kg | ||
| 大白菜炒小油泡 | 油豆腐15g | 3091 | 油豆腐15g*3091=46.365kg | ||
| 排骨玉米汤 | 猪大排17g/玉米(鲜)20g | 3091 | 猪大排17g*3091=52.547kg | ||
| 玉米(鲜)20g*3091=61.82kg | |||||
| 一鸣小鸣星纯奶 | 牛乳(均值)125g | 3091 | 牛乳(均值)125g*3091=386.375kg | ||
| 炒年糕 | 鸡蛋(均值)8g/香菇(干)0.8g/年糕70g/猪肉(瘦)10g | 3091 | 鸡蛋(均值)8g*3091=24.728kg | ||
| 香菇(干)0.8g*3091=2.4728kg | |||||
| 年糕70g*3091=216.37kg | |||||
| 猪肉(瘦)10g*3091=30.91kg | |||||
| 2025-04-28 星期一 | 午餐 | 乌鸡板栗 | 栗子(鲜)35g/乌骨鸡50g | 2751 | 栗子(鲜)35g*2751=96.285kg |
| 乌骨鸡50g*2751=137.55kg | |||||
| 葱油小黄鱼 | 小葱1.3g/黄鱼(小黄花鱼)75g | 2751 | 小葱1.3g*2751=3.5763kg | ||
| 黄鱼(小黄花鱼)75g*2751=206.325kg | |||||
| 糖醋排骨 | 荸荠15g/猪小排70g | 2751 | 荸荠15g*2751=41.265kg | ||
| 猪小排70g*2751=192.57kg | |||||
| 卤茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 2751 | 鸡蛋(均值)50g*2751=137.55kg | ||
| 西兰花 | 西兰花50g | 2751 | 西兰花50g*2751=137.55kg | ||
| 绿豆芽炒胡萝卜 | 绿豆芽45g/韭菜0.5g/胡萝卜(红)5g | 2751 | 绿豆芽45g*2751=123.795kg | ||
| 韭菜0.5g*2751=1.3755kg | |||||
| 胡萝卜(红)5g*2751=13.755kg | |||||
| 萝卜干 | 萝卜干6g | 2751 | 萝卜干6g*2751=16.506kg | ||
| 南瓜木耳汤 | 木耳(干)1g/枣(干)2g/南瓜22g | 2751 | 木耳(干)1g*2751=2.751kg | ||
| 枣(干)2g*2751=5.502kg | |||||
| 南瓜22g*2751=60.522kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉40g | 2751 | 香蕉40g*2751=110.04kg | ||
| 2025-04-29 星期二 | 午餐 | 牛肉汉堡 | 面包(均值)140g | 3091 | 面包(均值)140g*3091=432.74kg |
| 纳百味韩式炸鸡 | 鸡(均值)100g | 3091 | 鸡(均值)100g*3091=309.1kg | ||
| 蛋炒饭 | 青豆玉米19.5g/火腿12g/鸡蛋(均值)15g/猪肉(肥瘦)4g | 3091 | 青豆玉米19.5g*3091=60.2745kg | ||
| 火腿12g*3091=37.092kg | |||||
| 鸡蛋(均值)15g*3091=46.365kg | |||||
| 猪肉(肥瘦)4g*3091=12.364kg | |||||
| 沃柑 | 柑桔(均值)120g | 3091 | 柑桔(均值)120g*3091=370.92kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆12g | 3091 | 绿豆12g*3091=37.092kg | ||
| 2025-04-30 星期三 | 午餐 | 鸡米花 | 鸡米花90g | 2535 | 鸡米花90g*2535=228.15kg |
| 排骨玉米 | 猪小排35g/玉米(鲜)50g | 2535 | 猪小排35g*2535=88.725kg | ||
| 玉米(鲜)50g*2535=126.75kg | |||||
| 葱油虾 | 对虾30g | 2535 | 对虾30g*2535=76.05kg | ||
| 日本豆腐青豆 | 青豆8g/豆腐(均值)56g | 2535 | 青豆8g*2535=20.28kg | ||
| 豆腐(均值)56g*2535=141.96kg | |||||
| 西葫芦 | 西葫芦50g | 2535 | 西葫芦50g*2535=126.75kg | ||
| 广东菜心 | 小白菜50g | 2535 | 小白菜50g*2535=126.75kg | ||
| 榨菜丝 | 榨菜15g | 2535 | 榨菜15g*2535=38.025kg | ||
| 贡丸汤 | 牛肉(肥瘦)5g/猪肉(肥瘦)20g | 2535 | 牛肉(肥瘦)5g*2535=12.675kg | ||
| 猪肉(肥瘦)20g*2535=50.7kg | |||||
| 香梨 | 香梨120g | 2535 | 香梨120g*2535=304.2kg | ||
[菜谱]高铁新城实验学校学生(2025-04-27至2025-04-30)
发布时间： 2025-04-26 06:16:31