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[菜谱]实验中学学生(2025-04-14至2025-04-20)

发布时间： 2025-04-11 20:32:51

实验中学学生(2025-04-14至2025-04-20)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-04-14 星期一午餐香菇乌鸡汤香菇10g/乌骨鸡15g1500香菇10g*1500=15kg
乌骨鸡15g*1500=22.5kg
牛奶冰淇淋200g/牛乳(均值)120g/酸奶(均值)200g1500冰淇淋200g*1500=300kg
牛乳(均值)120g*1500=180kg
酸奶(均值)200g*1500=300kg
鹌鹑蛋烧肉猪肉(腿)100g/鹌鹑蛋40g1495猪肉(腿)100g*1495=149.5kg
鹌鹑蛋40g*1495=59.8kg
蒜蓉粉丝虾对虾70g1495对虾70g*1495=104.65kg
奥尔良腿排鸡排100g1495鸡排100g*1495=149.5kg
炒上海青小白菜150g1495小白菜150g*1495=224.25kg
晚餐红豆汤赤小豆15g1100赤小豆15g*1100=16.5kg
时蔬水果香蕉30g/柑桔(均值)30g/苹果(均值)30g/人参果30g/香梨120g1100香蕉30g*1100=33kg
柑桔(均值)30g*1100=33kg
苹果(均值)30g*1100=33kg
人参果30g*1100=33kg
香梨120g*1100=132kg
黄豆猪蹄猪蹄90g/黄豆40g1100猪蹄90g*1100=99kg
黄豆40g*1100=44kg
红烧翅根鸡翅100g1100鸡翅100g*1100=110kg
葱油鱼饼鮸鱼70g1100鮸鱼70g*1100=77kg
炒娃娃菜娃娃菜150g1100娃娃菜150g*1100=165kg
2025-04-15 星期二早餐包子小麦粉(富强粉，特一粉)40g538小麦粉(富强粉，特一粉)40g*538=21.52kg
炒年糕年糕20g538年糕20g*538=10.76kg
早餐奶炼乳(甜，罐头)10g/白砂糖10g538炼乳(甜，罐头)10g*538=5.38kg
白砂糖10g*538=5.38kg
豆浆黄豆10g538黄豆10g*538=5.38kg
八宝粥粳米(标一)10g538粳米(标一)10g*538=5.38kg
咸菜肉丝面腌雪里红10g/面条(均值)10g/猪肉(瘦)10g538腌雪里红10g*538=5.38kg
面条(均值)10g*538=5.38kg
猪肉(瘦)10g*538=5.38kg
豆腐花豆腐(均值)10g538豆腐(均值)10g*538=5.38kg
米面面条(均值)15g538面条(均值)15g*538=8.07kg
蒸饺饺子(三鲜馅)10g538饺子(三鲜馅)10g*538=5.38kg
瘦肉丸猪肉(肥瘦)10g538猪肉(肥瘦)10g*538=5.38kg
蛋炒饭粳米(标一)10g/鸡蛋(红皮)10g538粳米(标一)10g*538=5.38kg
鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
炒蛋散鸡蛋(红皮)10g538鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
糯米饭糯米(均值)10g/油条10g538糯米(均值)10g*538=5.38kg
油条10g*538=5.38kg
茶叶蛋鸡蛋(红皮)15g538鸡蛋(红皮)15g*538=8.07kg
煮鸡蛋鸡蛋(红皮)20g538鸡蛋(红皮)20g*538=10.76kg
粗粮甘薯(红心)10g/山药10g/玉米(黄，干)10g538甘薯(红心)10g*538=5.38kg
山药10g*538=5.38kg
玉米(黄，干)10g*538=5.38kg
午餐绿豆汤绿豆15g1500绿豆15g*1500=22.5kg
时蔬水果香蕉30g/柑桔(均值)30g/苹果(均值)30g/人参果30g/香梨120g1500香蕉30g*1500=45kg
柑桔(均值)30g*1500=45kg
苹果(均值)30g*1500=45kg
人参果30g*1500=45kg
香梨120g*1500=180kg
土豆牛柳肉制品（通用）45g/马铃薯80g1495肉制品（通用）45g*1495=67.275kg
马铃薯80g*1495=119.6kg
黄焖鸡鸡(均值)80g1495鸡(均值)80g*1495=119.6kg
咸蛋蒸肉末咸鸭蛋35g/豆腐(均值)30g/猪肉(腿)30g1495咸鸭蛋35g*1495=52.325kg
豆腐(均值)30g*1495=44.85kg
猪肉(腿)30g*1495=44.85kg
手撕包菜甘蓝150g1495甘蓝150g*1495=224.25kg
晚餐牛奶冰淇淋200g/牛乳(均值)120g/酸奶(均值)200g1100冰淇淋200g*1100=220kg
牛乳(均值)120g*1100=132kg
酸奶(均值)200g*1100=220kg
山药排骨汤山药15g/猪大排10g1100山药15g*1100=16.5kg
猪大排10g*1100=11kg
油炸带鱼带鱼80g1100带鱼80g*1100=88kg
咖喱鸡腿鸡腿90g1100鸡腿90g*1100=99kg
豆泡夹肉猪肉(腿)70g1100猪肉(腿)70g*1100=77kg
大蒜叶炒盘菜桂花大头菜120g1100桂花大头菜120g*1100=132kg
2025-04-16 星期三早餐包子小麦粉(富强粉，特一粉)40g538小麦粉(富强粉，特一粉)40g*538=21.52kg
米面面条(均值)15g538面条(均值)15g*538=8.07kg
豆浆黄豆10g538黄豆10g*538=5.38kg
早餐奶炼乳(甜，罐头)10g/白砂糖10g538炼乳(甜，罐头)10g*538=5.38kg
白砂糖10g*538=5.38kg
皮蛋瘦肉粥松花蛋(鸭蛋)10g538松花蛋(鸭蛋)10g*538=5.38kg
馄饨冬菜虾仁馄饨15g538冬菜虾仁馄饨15g*538=8.07kg
烧麦糯米饭团15g538糯米饭团15g*538=8.07kg
黄花菜肉丝面金针菜10g/猪肉(瘦)10g/面条(均值)10g538金针菜10g*538=5.38kg
猪肉(瘦)10g*538=5.38kg
面条(均值)10g*538=5.38kg
馒头小麦粉(富强粉，特一粉)10g538小麦粉(富强粉，特一粉)10g*538=5.38kg
培根炒饭腊肉(培根)10g538腊肉(培根)10g*538=5.38kg
咸鸭蛋咸鸭蛋30g538咸鸭蛋30g*538=16.14kg
粗粮甘薯(红心)10g/山药10g/玉米(黄，干)10g538甘薯(红心)10g*538=5.38kg
山药10g*538=5.38kg
玉米(黄，干)10g*538=5.38kg
粉干粉丝15g538粉丝15g*538=8.07kg
炒蛋散鸡蛋(红皮)10g538鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
煮鸡蛋鸡蛋(红皮)20g538鸡蛋(红皮)20g*538=10.76kg
午餐牛奶冰淇淋200g/牛乳(均值)120g/酸奶(均值)200g1500冰淇淋200g*1500=300kg
牛乳(均值)120g*1500=180kg
酸奶(均值)200g*1500=300kg
南瓜红枣汤枣(干)5g/南瓜15g1500枣(干)5g*1500=7.5kg
南瓜15g*1500=22.5kg
土豆烧肉猪肉(腿)80g/马铃薯60g1495猪肉(腿)80g*1495=119.6kg
马铃薯60g*1495=89.7kg
椒盐对虾对虾60g1495对虾60g*1495=89.7kg
清蒸千张卷三鲜豆皮90g1495三鲜豆皮90g*1495=134.55kg
炒黄叶菜大白菜(均值)150g1495大白菜(均值)150g*1495=224.25kg
晚餐紫菜瘦肉丸汤紫菜(干)10g1100紫菜(干)10g*1100=11kg
时蔬水果香蕉30g/柑桔(均值)30g/苹果(均值)30g/人参果30g/香梨120g1100香蕉30g*1100=33kg
柑桔(均值)30g*1100=33kg
苹果(均值)30g*1100=33kg
人参果30g*1100=33kg
香梨120g*1100=132kg
香芋焖排骨猪大排70g/芋头60g1100猪大排70g*1100=77kg
芋头60g*1100=66kg
油炸鳕鱼排鳕鱼60g1100鳕鱼60g*1100=66kg
鱼籽福袋鱼丸80g1100鱼丸80g*1100=88kg
炒广东菜心小白菜135g1100小白菜135g*1100=148.5kg
2025-04-17 星期四早餐糯米饭油条10g/糯米(均值)10g538油条10g*538=5.38kg
糯米(均值)10g*538=5.38kg
早餐奶炼乳(甜，罐头)10g/白砂糖10g538炼乳(甜，罐头)10g*538=5.38kg
白砂糖10g*538=5.38kg
豆浆黄豆10g538黄豆10g*538=5.38kg
煮鸡蛋鸡蛋(红皮)20g538鸡蛋(红皮)20g*538=10.76kg
小米南瓜粥小米10g/南瓜10g538小米10g*538=5.38kg
南瓜10g*538=5.38kg
包子小麦粉(富强粉，特一粉)40g538小麦粉(富强粉，特一粉)40g*538=21.52kg
馒头小麦粉(富强粉，特一粉)10g538小麦粉(富强粉，特一粉)10g*538=5.38kg
粗粮山药10g/玉米(黄，干)10g/甘薯(红心)10g538山药10g*538=5.38kg
玉米(黄，干)10g*538=5.38kg
甘薯(红心)10g*538=5.38kg
扬州炒饭玉米粒(黄、干)10g/青豆10g538玉米粒(黄、干)10g*538=5.38kg
青豆10g*538=5.38kg
香菇肉末面猪肉(肥瘦)10g/香菇(干)10g538猪肉(肥瘦)10g*538=5.38kg
香菇(干)10g*538=5.38kg
水饺饺子(三鲜馅)10g538饺子(三鲜馅)10g*538=5.38kg
小笼包包子（猪肉馅）15g538包子（猪肉馅）15g*538=8.07kg
茶叶蛋鸡蛋(红皮)15g538鸡蛋(红皮)15g*538=8.07kg
炒蛋散鸡蛋(红皮)10g538鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
炒年糕年糕20g538年糕20g*538=10.76kg
午餐酒糟圆子汤糯米(均值)10g/糯香酒(6.4度)10g1495糯米(均值)10g*1495=14.95kg
糯香酒(6.4度)10g*1495=14.95kg
牛奶冰淇淋200g/牛乳(均值)120g/酸奶(均值)200g1495冰淇淋200g*1495=299kg
牛乳(均值)120g*1495=179.4kg
酸奶(均值)200g*1495=299kg
土豆仔排粒马铃薯60g/猪小排50g1495马铃薯60g*1495=89.7kg
猪小排50g*1495=74.75kg
微辣鸡米花鸡米花80g1495鸡米花80g*1495=119.6kg
咸蛋蒸肉末猪肉(腿)30g/咸鸭蛋35g/豆腐(均值)30g1495猪肉(腿)30g*1495=44.85kg
咸鸭蛋35g*1495=52.325kg
豆腐(均值)30g*1495=44.85kg
清炒花菜白花菜150g1495白花菜150g*1495=224.25kg
晚餐牛奶酸奶(均值)200g/冰淇淋200g/牛乳(均值)120g1100酸奶(均值)200g*1100=220kg
冰淇淋200g*1100=220kg
牛乳(均值)120g*1100=132kg
红枣银耳莲子汤枣(干)5g/莲子(干)5g/木耳(干)3g1100枣(干)5g*1100=5.5kg
莲子(干)5g*1100=5.5kg
木耳(干)3g*1100=3.3kg
咸菜鸡鸡(均值)90g/腌雪里红40g1100鸡(均值)90g*1100=99kg
腌雪里红40g*1100=44kg
干豆角烧肉豆角30g/猪肉(腿)80g1100豆角30g*1100=33kg
猪肉(腿)80g*1100=88kg
梅菜肉丸肉丸125g1100肉丸125g*1100=137.5kg
手撕包菜甘蓝150g1100甘蓝150g*1100=165kg
2025-04-18 星期五早餐粉干粉丝15g538粉丝15g*538=8.07kg
燕麦粥燕麦片10g538燕麦片10g*538=5.38kg
早餐奶炼乳(甜，罐头)10g/白砂糖10g538炼乳(甜，罐头)10g*538=5.38kg
白砂糖10g*538=5.38kg
豆浆黄豆10g538黄豆10g*538=5.38kg
包子小麦粉(富强粉，特一粉)40g538小麦粉(富强粉，特一粉)40g*538=21.52kg
豆腐花豆腐(均值)10g538豆腐(均值)10g*538=5.38kg
咸菜炒饭腌雪里红10g538腌雪里红10g*538=5.38kg
番茄鸡蛋面鸡蛋(红皮)10g/番茄10g538鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
番茄10g*538=5.38kg
馒头小麦粉(富强粉，特一粉)10g538小麦粉(富强粉，特一粉)10g*538=5.38kg
米面面条(均值)15g538面条(均值)15g*538=8.07kg
咸鸭蛋咸鸭蛋30g538咸鸭蛋30g*538=16.14kg
瘦肉丸猪肉(肥瘦)10g538猪肉(肥瘦)10g*538=5.38kg
煮鸡蛋鸡蛋(红皮)20g538鸡蛋(红皮)20g*538=10.76kg
蒸饺饺子(三鲜馅)10g538饺子(三鲜馅)10g*538=5.38kg
午餐牛奶冰淇淋200g/牛乳(均值)120g/酸奶(均值)200g1495冰淇淋200g*1495=299kg
牛乳(均值)120g*1495=179.4kg
酸奶(均值)200g*1495=299kg
玉米排骨汤玉米(黄，干)15g/猪大排10g1495玉米(黄，干)15g*1495=22.425kg
猪大排10g*1495=14.95kg
可乐中翅鸡(均值)65g1495鸡(均值)65g*1495=97.175kg
东坡肉猪肉(肥瘦)130g1495猪肉(肥瘦)130g*1495=194.35kg
鱼籽福袋鱼丸80g1495鱼丸80g*1495=119.6kg
炒黄叶菜大白菜(均值)150g1495大白菜(均值)150g*1495=224.25kg
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