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[菜谱]实验中学学生(2025-03-24至2025-03-28)

发布时间： 2025-03-22 10:07:44

实验中学学生(2025-03-24至2025-03-28)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数总量(kg)
2025-03-24 星期一午餐炒黄叶菜大白菜(均值)150g1500大白菜(均值)150g*1500=225kg
香菇乌鸡汤香菇10g/乌骨鸡15g1500香菇10g*1500=15kg
乌骨鸡15g*1500=22.5kg
牛奶牛乳(均值)120g/酸奶(均值)200g/冰淇淋200g1500牛乳(均值)120g*1500=180kg
酸奶(均值)200g*1500=300kg
冰淇淋200g*1500=300kg
鹌鹑蛋烧肉猪肉(腿)100g/鹌鹑蛋40g1495猪肉(腿)100g*1495=149.5kg
鹌鹑蛋40g*1495=59.8kg
咸菜鸡鸡(均值)90g/腌雪里红40g1495鸡(均值)90g*1495=134.55kg
腌雪里红40g*1495=59.8kg
清蒸福袋肉丸130g1495肉丸130g*1495=194.35kg
晚餐东坡肉猪肉(肥瘦)130g1100猪肉(肥瘦)130g*1100=143kg
红豆汤赤小豆15g1100赤小豆15g*1100=16.5kg
时蔬水果人参果30g/香梨120g/香蕉30g/柑桔(均值)30g/苹果(均值)30g1100人参果30g*1100=33kg
香梨120g*1100=132kg
香蕉30g*1100=33kg
柑桔(均值)30g*1100=33kg
苹果(均值)30g*1100=33kg
香辣翅根鸡翅50g1100鸡翅50g*1100=55kg
葱花蛋饺蛋饺70g1100蛋饺70g*1100=77kg
芹菜豆干豆腐(均值)100g/芹菜(白茎)60g1100豆腐(均值)100g*1100=110kg
芹菜(白茎)60g*1100=66kg
2025-03-25 星期二早餐包子小麦粉(富强粉，特一粉)40g538小麦粉(富强粉，特一粉)40g*538=21.52kg
炒年糕年糕20g538年糕20g*538=10.76kg
早餐奶炼乳(甜，罐头)10g/白砂糖10g538炼乳(甜，罐头)10g*538=5.38kg
白砂糖10g*538=5.38kg
豆浆黄豆10g538黄豆10g*538=5.38kg
八宝粥粳米(标一)10g538粳米(标一)10g*538=5.38kg
咸菜肉丝面腌雪里红10g/面条(均值)10g/猪肉(瘦)10g538腌雪里红10g*538=5.38kg
面条(均值)10g*538=5.38kg
猪肉(瘦)10g*538=5.38kg
豆腐花豆腐(均值)10g538豆腐(均值)10g*538=5.38kg
米面面条(均值)15g538面条(均值)15g*538=8.07kg
蒸饺饺子(三鲜馅)10g538饺子(三鲜馅)10g*538=5.38kg
瘦肉丸猪肉(肥瘦)10g538猪肉(肥瘦)10g*538=5.38kg
蛋炒饭鸡蛋(红皮)10g/粳米(标一)10g538鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
粳米(标一)10g*538=5.38kg
炒蛋散鸡蛋(红皮)10g538鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
糯米饭油条10g/糯米(均值)10g538油条10g*538=5.38kg
糯米(均值)10g*538=5.38kg
茶叶蛋鸡蛋(红皮)15g538鸡蛋(红皮)15g*538=8.07kg
煮鸡蛋鸡蛋(红皮)20g538鸡蛋(红皮)20g*538=10.76kg
粗粮甘薯(红心)10g/山药10g/玉米(黄，干)10g538甘薯(红心)10g*538=5.38kg
山药10g*538=5.38kg
玉米(黄，干)10g*538=5.38kg
午餐绿豆汤绿豆15g1500绿豆15g*1500=22.5kg
时蔬水果香蕉30g/柑桔(均值)30g/苹果(均值)30g/人参果30g/香梨120g1500香蕉30g*1500=45kg
柑桔(均值)30g*1500=45kg
苹果(均值)30g*1500=45kg
人参果30g*1500=45kg
香梨120g*1500=180kg
金牌猪手猪蹄150g1495猪蹄150g*1495=224.25kg
椒盐对虾对虾60g1495对虾60g*1495=89.7kg
清蒸千张卷三鲜豆皮90g1495三鲜豆皮90g*1495=134.55kg
家烧豆腐豆腐(均值)150g1495豆腐(均值)150g*1495=224.25kg
晚餐葱油鱼饼鮸鱼70g1100鮸鱼70g*1100=77kg
酸辣土豆丝马铃薯145g1100马铃薯145g*1100=159.5kg
山药排骨汤猪大排10g/山药15g1100猪大排10g*1100=11kg
山药15g*1100=16.5kg
土豆牛柳马铃薯80g/肉制品（通用）45g1100马铃薯80g*1100=88kg
肉制品（通用）45g*1100=49.5kg
木耳鸡丁木耳(水发)40g/鸡(均值)80g1100木耳(水发)40g*1100=44kg
鸡(均值)80g*1100=88kg
牛奶冰淇淋200g/牛乳(均值)120g/酸奶(均值)200g1100冰淇淋200g*1100=220kg
牛乳(均值)120g*1100=132kg
酸奶(均值)200g*1100=220kg
2025-03-26 星期三早餐包子小麦粉(富强粉，特一粉)40g538小麦粉(富强粉，特一粉)40g*538=21.52kg
米面面条(均值)15g538面条(均值)15g*538=8.07kg
豆浆黄豆10g538黄豆10g*538=5.38kg
早餐奶白砂糖10g/炼乳(甜，罐头)10g538白砂糖10g*538=5.38kg
炼乳(甜，罐头)10g*538=5.38kg
皮蛋瘦肉粥松花蛋(鸭蛋)10g538松花蛋(鸭蛋)10g*538=5.38kg
馄饨冬菜虾仁馄饨15g538冬菜虾仁馄饨15g*538=8.07kg
烧麦糯米饭团15g538糯米饭团15g*538=8.07kg
黄花菜肉丝面猪肉(瘦)10g/面条(均值)10g/金针菜10g538猪肉(瘦)10g*538=5.38kg
面条(均值)10g*538=5.38kg
金针菜10g*538=5.38kg
馒头小麦粉(富强粉，特一粉)10g538小麦粉(富强粉，特一粉)10g*538=5.38kg
培根炒饭腊肉(培根)10g538腊肉(培根)10g*538=5.38kg
咸鸭蛋咸鸭蛋30g538咸鸭蛋30g*538=16.14kg
粗粮甘薯(红心)10g/山药10g/玉米(黄，干)10g538甘薯(红心)10g*538=5.38kg
山药10g*538=5.38kg
玉米(黄，干)10g*538=5.38kg
粉干粉丝15g538粉丝15g*538=8.07kg
炒蛋散鸡蛋(红皮)10g538鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
煮鸡蛋鸡蛋(红皮)20g538鸡蛋(红皮)20g*538=10.76kg
午餐牛奶酸奶(均值)200g/冰淇淋200g/牛乳(均值)120g1500酸奶(均值)200g*1500=300kg
冰淇淋200g*1500=300kg
牛乳(均值)120g*1500=180kg
南瓜红枣汤南瓜15g/枣(干)5g1500南瓜15g*1500=22.5kg
枣(干)5g*1500=7.5kg
油炸带鱼带鱼80g1495带鱼80g*1495=119.6kg
东坡肉猪肉(肥瘦)130g1495猪肉(肥瘦)130g*1495=194.35kg
奥尔良腿排鸡排100g1495鸡排100g*1495=149.5kg
炒娃娃菜娃娃菜150g1495娃娃菜150g*1495=224.25kg
晚餐紫菜瘦肉丸汤紫菜(干)10g1100紫菜(干)10g*1100=11kg
时蔬水果香蕉30g/柑桔(均值)30g/苹果(均值)30g/人参果30g/香梨120g1100香蕉30g*1100=33kg
柑桔(均值)30g*1100=33kg
苹果(均值)30g*1100=33kg
人参果30g*1100=33kg
香梨120g*1100=132kg
香酥鱼片巴沙鱼柳80g1100巴沙鱼柳80g*1100=88kg
土豆排骨马铃薯60g/猪大排80g1100马铃薯60g*1100=66kg
猪大排80g*1100=88kg
清蒸福袋肉丸130g1100肉丸130g*1100=143kg
豆芽炒海带海带50g/黄豆芽60g1100海带50g*1100=55kg
黄豆芽60g*1100=66kg
2025-03-27 星期四早餐糯米饭糯米(均值)10g/油条10g538糯米(均值)10g*538=5.38kg
油条10g*538=5.38kg
早餐奶白砂糖10g/炼乳(甜，罐头)10g538白砂糖10g*538=5.38kg
炼乳(甜，罐头)10g*538=5.38kg
豆浆黄豆10g538黄豆10g*538=5.38kg
煮鸡蛋鸡蛋(红皮)20g538鸡蛋(红皮)20g*538=10.76kg
小米南瓜粥小米10g/南瓜10g538小米10g*538=5.38kg
南瓜10g*538=5.38kg
包子小麦粉(富强粉，特一粉)40g538小麦粉(富强粉，特一粉)40g*538=21.52kg
馒头小麦粉(富强粉，特一粉)10g538小麦粉(富强粉，特一粉)10g*538=5.38kg
粗粮山药10g/玉米(黄，干)10g/甘薯(红心)10g538山药10g*538=5.38kg
玉米(黄，干)10g*538=5.38kg
甘薯(红心)10g*538=5.38kg
扬州炒饭玉米粒(黄、干)10g/青豆10g538玉米粒(黄、干)10g*538=5.38kg
青豆10g*538=5.38kg
香菇肉末面香菇(干)10g/猪肉(肥瘦)10g538香菇(干)10g*538=5.38kg
猪肉(肥瘦)10g*538=5.38kg
水饺饺子(三鲜馅)10g538饺子(三鲜馅)10g*538=5.38kg
小笼包包子（猪肉馅）15g538包子（猪肉馅）15g*538=8.07kg
茶叶蛋鸡蛋(红皮)15g538鸡蛋(红皮)15g*538=8.07kg
炒蛋散鸡蛋(红皮)10g538鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
炒年糕年糕20g538年糕20g*538=10.76kg
午餐调理对翅鸡翅93g1500鸡翅93g*1500=139.5kg
清炒西蓝花西兰花150g1495西兰花150g*1495=224.25kg
时蔬水果香梨120g/香蕉30g/柑桔(均值)30g/苹果(均值)30g/人参果30g1495香梨120g*1495=179.4kg
香蕉30g*1495=44.85kg
柑桔(均值)30g*1495=44.85kg
苹果(均值)30g*1495=44.85kg
人参果30g*1495=44.85kg
酒糟圆子汤糯香酒(6.4度)10g/糯米(均值)10g1495糯香酒(6.4度)10g*1495=14.95kg
糯米(均值)10g*1495=14.95kg
土豆牛腩牛肉(肥瘦)60g/马铃薯60g1495牛肉(肥瘦)60g*1495=89.7kg
马铃薯60g*1495=89.7kg
葱油鱼饼鮸鱼70g1495鮸鱼70g*1495=104.65kg
晚餐红烧琵琶腿鸡腿180g1100鸡腿180g*1100=198kg
炒广东菜心小白菜135g1100小白菜135g*1100=148.5kg
牛奶酸奶(均值)200g/冰淇淋200g/牛乳(均值)120g1100酸奶(均值)200g*1100=220kg
冰淇淋200g*1100=220kg
牛乳(均值)120g*1100=132kg
红枣银耳莲子汤木耳(干)3g/枣(干)5g/莲子(干)5g1100木耳(干)3g*1100=3.3kg
枣(干)5g*1100=5.5kg
莲子(干)5g*1100=5.5kg
干豆角烧肉豆角30g/猪肉(腿)80g1100豆角30g*1100=33kg
猪肉(腿)80g*1100=88kg
清蒸千张卷三鲜豆皮90g1100三鲜豆皮90g*1100=99kg
2025-03-28 星期五早餐粉干粉丝15g538粉丝15g*538=8.07kg
燕麦粥燕麦片10g538燕麦片10g*538=5.38kg
早餐奶白砂糖10g/炼乳(甜，罐头)10g538白砂糖10g*538=5.38kg
炼乳(甜，罐头)10g*538=5.38kg
豆浆黄豆10g538黄豆10g*538=5.38kg
包子小麦粉(富强粉，特一粉)40g538小麦粉(富强粉，特一粉)40g*538=21.52kg
豆腐花豆腐(均值)10g538豆腐(均值)10g*538=5.38kg
咸菜炒饭腌雪里红10g538腌雪里红10g*538=5.38kg
番茄鸡蛋面番茄10g/鸡蛋(红皮)10g538番茄10g*538=5.38kg
鸡蛋(红皮)10g*538=5.38kg
馒头小麦粉(富强粉，特一粉)10g538小麦粉(富强粉，特一粉)10g*538=5.38kg
米面面条(均值)15g538面条(均值)15g*538=8.07kg
咸鸭蛋咸鸭蛋30g538咸鸭蛋30g*538=16.14kg
瘦肉丸猪肉(肥瘦)10g538猪肉(肥瘦)10g*538=5.38kg
煮鸡蛋鸡蛋(红皮)20g538鸡蛋(红皮)20g*538=10.76kg
蒸饺饺子(三鲜馅)10g538饺子(三鲜馅)10g*538=5.38kg
午餐梅菜肉丸肉丸125g1495肉丸125g*1495=186.875kg
西红柿鸡蛋番茄100g/鸡蛋(红皮)50g1495番茄100g*1495=149.5kg
鸡蛋(红皮)50g*1495=74.75kg
牛奶冰淇淋200g/牛乳(均值)120g/酸奶(均值)200g1495冰淇淋200g*1495=299kg
牛乳(均值)120g*1495=179.4kg
酸奶(均值)200g*1495=299kg
玉米排骨汤猪大排10g/玉米(黄，干)15g1495猪大排10g*1495=14.95kg
玉米(黄，干)15g*1495=22.425kg
可乐中翅鸡(均值)65g1495鸡(均值)65g*1495=97.175kg
油炸鳕鱼排鳕鱼60g1495鳕鱼60g*1495=89.7kg
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