| 瞿溪一小学生(2026-11-09至2026-11-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-09 星期一 | 午餐 | 黑椒牛仔骨 | 牛肉(腑肋)70g/蘑菇(鲜蘑)32g/甜椒12g | 350 | 袋装好味牛鲍汁牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)70g*350=24.5kg |
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)32g*350=11.2kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒12g*350=4.2kg | |||||
| 自盐水对虾 | 对虾30g | 410 | 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾30g*410=12.3kg | ||
| 豆泡夹肉 | 猪肉(瘦)70g/油豆腐10g | 300 | 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)70g*300=21kg | ||
| 雪顶大油包(斤) | 油豆腐10g*300=3kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)200g/番茄200g | 350 | 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)200g*350=70kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄200g*350=70kg | |||||
| 家烧白萝卜 | 猪肉(肥瘦)10g/白萝卜37g | 410 | 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*410=4.1kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜37g*410=15.17kg | |||||
| 红豆汤 | 赤小豆9g | 410 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆9g*410=3.69kg | ||
| 香蕉 | 香蕉80g | 350 | 芝麻香蕉(斤) | 香蕉80g*350=28kg | ||
| 2026-11-10 星期二 | 午餐 | 红烧肉烩蛋 | 猪肉(肥瘦)99g/鹌鹑蛋37g | 350 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)99g*350=34.65kg |
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋37g*350=12.95kg | |||||
| 葱油鮸鱼段 | 鮸鱼75g | 350 | 1.5两去头冰冻鮸鱼段(2公分厚/段)(斤) | 鮸鱼75g*350=26.25kg | ||
| 排骨烧豆腐 | 猪小排38g/豆腐干(香干)56g | 350 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排38g*350=13.3kg | ||
| 雪顶香干(斤) | 豆腐干(香干)56g*350=19.6kg | |||||
| 海带丝 | 绿豆芽24g/海带12g | 410 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽24g*410=9.84kg | ||
| 绿海带丝(斤) | 海带12g*410=4.92kg | |||||
| 蒜香大白菜 | 猪肉(肥瘦)12g/大白菜(均值)105g | 410 | 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)12g*410=4.92kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)105g*410=43.05kg | |||||
| 排骨海带苗 | 猪大排50g | 410 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排50g*410=20.5kg | ||
| 蒙牛纯甄酸奶 | 酸奶(均值)200g | 350 | 盒装蒙牛纯甄酸奶(200g) | 酸奶(均值)200g*350=70kg | ||
| 2026-11-11 星期三 | 午餐 | 德汇鸡中翅烩黄豆 | 黄豆12g/鸡翅60g | 350 | 干黄豆(包装打标)(斤) | 黄豆12g*350=4.2kg |
| 【提前7天预定】袋装德汇生鲜鸡翅中(5kg) | 鸡翅60g*350=21kg | |||||
| 咕咾肉 | 荸荠12g/鸡(均值)60g | 410 | 去皮马蹄(斤) | 荸荠12g*410=4.92kg | ||
| 袋装瑞发德咕咾肉(2.5kg) | 鸡(均值)60g*410=24.6kg | |||||
| 自肉燕鱼丸 | 鱼丸15g/猪肉(里脊)15g | 410 | 新鲜鱼丸(圆)(斤) | 鱼丸15g*410=6.15kg | ||
| 袋装华餐白熊肉燕(1kg) | 猪肉(里脊)15g*410=6.15kg | |||||
| 毛豆肉炒豆丝 | 毛豆18g/豆腐丝(干)12g | 410 | 新鲜毛豆肉(斤) | 毛豆18g*410=7.38kg | ||
| 雪顶细干丝(斤) | 豆腐丝(干)12g*410=4.92kg | |||||
| 自奶白菜 | 奶白菜60g/猪肉(肥瘦)12g | 410 | 奶白菜(斤) | 奶白菜60g*410=24.6kg | ||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)12g*410=4.92kg | |||||
| 银耳南瓜汤 | 银耳(干)100g/南瓜50g | 410 | 一级白木耳(原色整朵,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)100g*410=41kg | ||
| 老南瓜(去皮)(斤) | 南瓜50g*410=20.5kg | |||||
| 梨 | 香梨100g | 350 | 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨100g*350=35kg | ||
| 2026-11-12 星期四 | 午餐 | 瑞发德猪扒 | 猪大排70g | 350 | 袋装瑞发德眼肉猪扒(2.5kg) | 猪大排70g*350=24.5kg |
| 虾仁青豆 | 虾仁肉43g/腰果12g/青豆49g | 410 | 单冻虾仁31/40(斤) | 虾仁肉43g*410=17.63kg | ||
| 生腰果(包装打标)(斤) | 腰果12g*410=4.92kg | |||||
| 去壳青豆(斤) | 青豆49g*410=20.09kg | |||||
| 韩式炸鸡 | 鸡(均值)80g | 350 | 袋装纳佰味韩式炸鸡(1kg) | 鸡(均值)80g*350=28kg | ||
| 三层肉茭白 | 茭白37g/猪肉(肥瘦)10g | 410 | 茭白肉(斤) | 茭白37g*410=15.17kg | ||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*410=4.1kg | |||||
| 西兰花炒木耳 | 猪肉(瘦)12g/西兰花99g | 410 | 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)12g*410=4.92kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花99g*410=40.59kg | |||||
| 蘑菇豆腐汤 | 猪肉(肥瘦)10g/蘑菇(鲜蘑)15g | 410 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*410=4.1kg | ||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)15g*410=6.15kg | |||||
| 蓝色天润牛奶 | 牛乳(均值)200g | 350 | 盒装天润盖瑞纯牛奶(蓝色包装)(200g) | 牛乳(均值)200g*350=70kg | ||
| 2026-11-13 星期五 | 午餐 | 黑椒牛肉片 | 蘑菇(鲜蘑)31g/牛肉(肥瘦)101g | 350 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)31g*350=10.85kg |
| 袋装好味牛鲍汁牛肉片(1kg) | 牛肉(肥瘦)101g*350=35.35kg | |||||
| 农家肉丸 | 肉丸60g | 200 | 袋装亚明农家阿嫲肉圆(1.5kg,约30个) | 肉丸60g*200=12kg | ||
| 黑椒鸡扒 | 鸡排83g | 350 | 袋装瑞发德蜜汁黑椒鸡扒(2.25kg,30片) | 鸡排83g*350=29.05kg | ||
| 肉末芋艿 | 芋头100g | 410 | 光芋艿(小)(斤) | 芋头100g*410=41kg | ||
| 蒜香包菜 | 甘蓝105g/猪肉(肥瘦)12g | 410 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝105g*410=43.05kg | ||
| 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)12g*410=4.92kg | |||||
| 芋圆西米露 | 汤圆10g/淀粉（小麦）5g | 410 | 袋装管师傅多彩芋圆(500g) | 汤圆10g*410=4.1kg | ||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）5g*410=2.05kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)120g | 350 | 75#苹果(斤) | 苹果(均值)120g*350=42kg | ||
[菜谱]瞿溪一小学生(2026-11-09至2026-11-13)
发布时间： 2026-11-06 15:40:17