| 仙岩一小教师(2026-11-09至2026-11-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-09 星期一 | 午餐 | 包菜卤肉茭白炒肉丝紫菜蛋花汤红富士苹果老鸭面虫草老鸭 | 茭白30g/米粉30g/红富士苹果70g/面条(标准粉，切面)30g/猪肉(腿)75g/腌雪里红3g/虾皮5g/面条(均值)30g/甘蓝122g/虾皮3g/鸡蛋(均值)40g/鸭(均值)75g/鸡蛋(均值)5g/紫菜(干)10g/其他干货（通用）2g/小白菜10g/牛肉30g/猪肉(瘦)20g/鲫鱼140g/番茄10g | 80 | 茭白肉(斤) | 茭白30g*80=2.4kg |
| 鲜米粉(斤) | 米粉30g*80=2.4kg | |||||
| 红富士苹果70#(斤) | 红富士苹果70g*80=5.6kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)30g*80=2.4kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*80=6kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红3g*80=0.24kg | |||||
| 二级虾皮(斤) | 虾皮5g*80=0.4kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)30g*80=2.4kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝122g*80=9.76kg | |||||
| 二级虾皮(斤) | 虾皮3g*80=0.24kg | |||||
| 鲜白壳鸡蛋(喷品牌及日期码)(斤) | 鸡蛋(均值)40g*80=3.2kg | |||||
| 老鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)75g*80=6kg | |||||
| 鲜白壳鸡蛋(喷品牌及日期码)(斤) | 鸡蛋(均值)5g*80=0.4kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*80=0.8kg | |||||
| 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）2g*80=0.16kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜10g*80=0.8kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉30g*80=2.4kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*80=1.6kg | |||||
| 活杀3两左右鲫鱼(净重)(斤) | 鲫鱼140g*80=11.2kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*80=0.8kg | |||||
| 2026-11-10 星期二 | 午餐 | 椒盐花菜可乐鸡翅土豆牛腩鱼丸汤带鱼木耳炒肉筒骨面 | 小白菜10g/马铃薯65g/娃娃菜20g/面条(标准粉，切面)100g/可乐10g/猪骨30g/鱼丸50g/面条(均值)30g/鸡爪95g/米粉30g/小葱2g/猪肉(肥瘦)40g/白花菜100g/虾皮3g/鮸鱼7g/木耳(干)2g/鸡蛋(均值)20g/牛肉35g/带鱼100g | 80 | 香菇菜(斤) | 小白菜10g*80=0.8kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯65g*80=5.2kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜20g*80=1.6kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)100g*80=8kg | |||||
| 瓶装可口可乐(2L) | 可乐10g*80=0.8kg | |||||
| 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨30g*80=2.4kg | |||||
| 安井三鲜丸混合(独立小包装)(斤) | 鱼丸50g*80=4kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)30g*80=2.4kg | |||||
| 袋装博大鸡翅中(双骨)(1kg，约19个) | 鸡爪95g*80=7.6kg | |||||
| 鲜米粉(斤) | 米粉30g*80=2.4kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱2g*80=0.16kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*80=3.2kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*80=8kg | |||||
| 二级虾皮(斤) | 虾皮3g*80=0.24kg | |||||
| 敲鱼(张) | 鮸鱼7g*80=0.56kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)2g*80=0.16kg | |||||
| 鲜白壳鸡蛋(喷品牌及日期码)(斤) | 鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉35g*80=2.8kg | |||||
| 1斤左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼100g*80=8kg | |||||
| 2026-11-11 星期三 | 午餐 | 干锅土豆番茄炒蛋水煮对虾海带排骨汤牛奶炒乌鸡黄豆炖猪蹄粗粮 | 金糕20g/豆腐干(均值)5g/马铃薯80g/鸡蛋(均值)45g/猪蹄20g/鸡蛋(均值)20g/小麦粉(标准粉)5g/番茄68g/黄豆10g/黄豆5g/点心糕点（通用）43g/小葱3g/猪肉(肥瘦)10g/牛乳(均值)125g/甘薯(红心)30g/包子（猪肉馅）60g/猪小排30g/韭菜3g/洋葱10g/玉米(鲜)30g/樱桃番茄20g/海带21g/黄豆芽5g/甜椒10g/对虾53g/乌骨鸡75g | 80 | 袋装安井黄金糕(250g,12片) | 金糕20g*80=1.6kg |
| 雪顶香干丝(斤) | 豆腐干(均值)5g*80=0.4kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯80g*80=6.4kg | |||||
| 鲜白壳鸡蛋(喷品牌及日期码)(斤) | 鸡蛋(均值)45g*80=3.6kg | |||||
| 热鲜猪肉猪前蹄脚(斤) | 猪蹄20g*80=1.6kg | |||||
| 鲜白壳鸡蛋(喷品牌及日期码)(斤) | 鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg | |||||
| 薄饼皮(斤) | 小麦粉(标准粉)5g*80=0.4kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄68g*80=5.44kg | |||||
| 干黄豆(小)(包装打标)(斤) | 黄豆10g*80=0.8kg | |||||
| 干黄豆(小)(包装打标)(斤) | 黄豆5g*80=0.4kg | |||||
| 袋装千味央厨芝麻球(260g,12个) | 点心糕点（通用）43g*80=3.44kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱3g*80=0.24kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*80=0.8kg | |||||
| 盒装一鸣见跃A2β-酪蛋白纯牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*80=10kg | |||||
| 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)30g*80=2.4kg | |||||
| 袋装乐肴居蜜汁叉烧包(300g（10粒装）) | 包子（猪肉馅）60g*80=4.8kg | |||||
| 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排30g*80=2.4kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜3g*80=0.24kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*80=0.8kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)30g*80=2.4kg | |||||
| 玲珑小番茄(斤) | 樱桃番茄20g*80=1.6kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带21g*80=1.68kg | |||||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽5g*80=0.4kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒10g*80=0.8kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾53g*80=4.24kg | |||||
| 杀白乌骨鸡（去内脏）(净重)(斤) | 乌骨鸡75g*80=6kg | |||||
| 2026-11-12 星期四 | 午餐 | 皇帝菜板栗鸡鸦片鱼身南瓜汤梅菜丸子西芹炒百合馄钝素面 | 肉丸50g/鸡蛋(均值)10g/鸡(均值)70g/百合30g/虾皮3g/栗子(鲜)35g/西芹5g/腌雪里红3g/茼蒿70g/小白菜20g/猪肉(腿)5g/鲆65g/面条(均值)50g/馄饨45g/南瓜50g | 80 | 袋装溢名梅菜肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*80=4kg |
| 鲜白壳鸡蛋(喷品牌及日期码)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*80=0.8kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(母,去内脏)(斤) | 鸡(均值)70g*80=5.6kg | |||||
| 鲜百合(斤) | 百合30g*80=2.4kg | |||||
| 二级虾皮(斤) | 虾皮3g*80=0.24kg | |||||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)35g*80=2.8kg | |||||
| 大西芹(斤) | 西芹5g*80=0.4kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红3g*80=0.24kg | |||||
| 皇帝菜(斤) | 茼蒿70g*80=5.6kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜20g*80=1.6kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)5g*80=0.4kg | |||||
| 冻鸦片鱼身段(2两/段，包冰约3成)(斤) | 鲆65g*80=5.2kg | |||||
| 素面(斤) | 面条(均值)50g*80=4kg | |||||
| 袋装快鹿温州大馄饨(90g) | 馄饨45g*80=3.6kg | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜50g*80=4kg | |||||
| 2026-11-13 星期五 | 午餐 | 清炒娃娃菜红烧肉西蓝花炒虾仁番茄牛腩汤黄冠梨子梅鱼白切鸡 | 猪肉(腿)10g/牛肉20g/大蒜3g/小白菜5g/番茄25g/米粉30g/小葱3g/面条(标准粉，切面)30g/虾仁肉25g/腌雪里红5g/鸡(均值)100g/娃娃菜120g/西兰花65g/虾皮5g/黄鱼(小黄花鱼)75g/冰糖5g/鸡蛋(均值)10g/梨(均值)100g/猪肉(肥瘦)85g | 80 | 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*80=0.8kg |
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉20g*80=1.6kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜3g*80=0.24kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜5g*80=0.4kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄25g*80=2kg | |||||
| 鲜米粉(斤) | 米粉30g*80=2.4kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱3g*80=0.24kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)30g*80=2.4kg | |||||
| 速冻虾仁(斤) | 虾仁肉25g*80=2kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红5g*80=0.4kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(母,去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*80=8kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*80=9.6kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花65g*80=5.2kg | |||||
| 二级虾皮(斤) | 虾皮5g*80=0.4kg | |||||
| 1.5两左右冰冻子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)75g*80=6kg | |||||
| 黄冰糖(斤) | 冰糖5g*80=0.4kg | |||||
| 鲜白壳鸡蛋(喷品牌及日期码)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*80=0.8kg | |||||
| 黄冠梨(斤) | 梨(均值)100g*80=8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*80=6.8kg | |||||
[菜谱]仙岩一小教师(2026-11-09至2026-11-15)
发布时间： 2026-11-05 14:26:24