| 仙岩一小学生(2026-11-02至2026-11-08)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-11-02 星期一 | 午餐 | 砂糖橘茼蒿菜茭白炒肉鮸鱼鱼身番茄蛋花汤 | 茭白30g/人参果100g/番茄25g/大蒜5g/玉米油2g/姜5g/香米100g/小葱5g/茼蒿100g/鮸鱼50g/猪肉(瘦)20g/鸡蛋(均值)25g | 1091 | 茭白肉(斤) | 茭白30g*1091=32.73kg |
| 人参果(约2两每个)(斤) | 人参果100g*1091=109.1kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄25g*1091=27.275kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜5g*1091=5.455kg | |||||
| 桶装金龙鱼玉米油（压榨非转基因）(5L) | 玉米油2g*1091=2.182kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*1091=5.455kg | |||||
| 袋装鑫良田御贡香米大米(25kg) | 香米100g*1091=109.1kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱5g*1091=5.455kg | |||||
| 大叶茼蒿菜(斤) | 茼蒿100g*1091=109.1kg | |||||
| 1.2两左右新鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼50g*1091=54.55kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*1091=21.82kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*1091=27.275kg | |||||
| 2026-11-03 星期二 | 午餐 | 清炒娃娃菜糖醋排骨甜圆椒炒牛肉丝桂圆红枣汤 | 枣(干)5g/牛肉(瘦)30g/白砂糖3g/甜椒(脱水)5g/粗盐2g/猪骨80g/醋(均值)5g/娃娃菜120g/桂圆(干)10g | 1091 | 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)5g*1091=5.455kg |
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)30g*1091=32.73kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖3g*1091=3.273kg | |||||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)5g*1091=5.455kg | |||||
| 袋装雪涛低碘日晒自然盐(300g) | 粗盐2g*1091=2.182kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(不带龙骨)(斤) | 猪骨80g*1091=87.28kg | |||||
| 袋装海螺江心牌花椒米醋(500ml) | 醋(均值)5g*1091=5.455kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜120g*1091=130.92kg | |||||
| 桂圆肉干(包装打标)(斤) | 桂圆(干)10g*1091=10.91kg | |||||
| 2026-11-04 星期三 | 午餐 | 香菇菜卤鸡腿土豆胡萝卜炒肉丝玉米排骨汤特级牛奶枣 | 鸡腿150g/猪小排30g/小白菜125g/玉米(鲜)25g/大蒜2g/猪肉(瘦)30g/青蒜3g/胡萝卜(红)20g/小葱3g/马铃薯50g/枣(鲜)100g | 1091 | 箱装大成琵琶腿（大）(10kg，2.4-2.8两每只，约68个) | 鸡腿150g*1091=163.65kg |
| 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排30g*1091=32.73kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜125g*1091=136.375kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)25g*1091=27.275kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜2g*1091=2.182kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)30g*1091=32.73kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜3g*1091=3.273kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*1091=21.82kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱3g*1091=3.273kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*1091=54.55kg | |||||
| 特级牛奶枣(约2两/个)(斤) | 枣(鲜)100g*1091=109.1kg | |||||
| 2026-11-05 星期四 | 午餐 | 椒盐花菜羊肋排虾仁炒蛋金针菇肉沫汤 | 白花菜100g/猪肉(腿)10g/金针菇15g/虾仁肉50g/鸡蛋(均值)40g/羊肉(肥瘦)160g | 1091 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*1091=109.1kg |
| 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1091=10.91kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*1091=16.365kg | |||||
| 速冻虾仁(斤) | 虾仁肉50g*1091=54.55kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)40g*1091=43.64kg | |||||
| 袋装如意三宝孜然羊排(500g) | 羊肉(肥瘦)160g*1091=174.56kg | |||||
| 2026-11-06 星期五 | 午餐 | 儿菜炸虾排红烧肉秋梨汤牛奶 | 娃娃菜50g/牛乳(均值)220g/梨(均值)30g/冰糖5g/猪肉(肥瘦)85g/鱼排70g | 1091 | 儿菜（芽儿菜）(斤) | 娃娃菜50g*1091=54.55kg |
| 瓶装一鸣澳瑞鲜牛奶(220ml) | 牛乳(均值)220g*1091=240.02kg | |||||
| 秋月梨(斤) | 梨(均值)30g*1091=32.73kg | |||||
| 黄冰糖(斤) | 冰糖5g*1091=5.455kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*1091=92.735kg | |||||
| 袋装御味香玉米片虾排(2.8kg，40片) | 鱼排70g*1091=76.37kg | |||||
[菜谱]仙岩一小学生(2026-11-02至2026-11-08)
发布时间： 2026-11-02 11:38:05