| 未来教育集团龙霞(学生)(2026-10-26至2026-10-30)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-26 星期一 | 午餐 | 咖喱土豆鸡盐水罗氏虾清炒盘菜 | 鸡(均值)110g/木耳(干)2g/香菇(干)3g/胡萝卜(红)10g/贡丸25g/姜6g/青蒜5g/蟹肉10g/马铃薯70g/芥菜头100g/蘑菇(鲜蘑)17g/海虾80g/娃娃菜100g | 1407 | 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)110g*1407=154.77kg |
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)2g*1407=2.814kg | |||||
| 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)3g*1407=4.221kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1407=14.07kg | |||||
| 袋装日欣包心贡丸(2.5kg) | 贡丸25g*1407=35.175kg | |||||
| 盒装好侍百梦多原味咖喱块(1kg) | 姜6g*1407=8.442kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜5g*1407=7.035kg | |||||
| 袋装安井仿蟹肉棒(240g) | 蟹肉10g*1407=14.07kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯70g*1407=98.49kg | |||||
| 盘菜(斤) | 芥菜头100g*1407=140.7kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)17g*1407=23.919kg | |||||
| 罗氏虾(15-20只/斤)(斤) | 海虾80g*1407=112.56kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1407=140.7kg | |||||
| 2026-10-27 星期二 | 午餐 | 糖醋排骨椒盐子梅鱼麻婆豆腐西兰花 | 猪小排100g/彩椒3g/猪骨30g/荸荠20g/猪肉(肥瘦)8g/玉米(鲜)30g/甜椒3g/红富士苹果150g/豆腐(均值)100g/西兰花100g/黄鱼(小黄花鱼)60g/胡萝卜(红)7g | 1407 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排100g*1407=140.7kg |
| 红圆椒(斤) | 彩椒3g*1407=4.221kg | |||||
| 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨30g*1407=42.21kg | |||||
| 去皮马蹄(斤) | 荸荠20g*1407=28.14kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*1407=11.256kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)30g*1407=42.21kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒3g*1407=4.221kg | |||||
| 红富士苹果70#(斤) | 红富士苹果150g*1407=211.05kg | |||||
| 板装雪顶白豆腐(约8.5kg) | 豆腐(均值)100g*1407=140.7kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1407=140.7kg | |||||
| 1.2两左右新鲜子梅鱼(杀净,杀前1.2两左右)(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)60g*1407=84.42kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)7g*1407=9.849kg | |||||
| 2026-10-28 星期三 | 午餐 | 红烧肉笋干虾仁炒芹菜葱油光芋艿清炒黄叶菜 | 胡萝卜(红)8g/芋头120g/虾仁肉70g/鸡蛋(均值)35g/芹菜(白茎)50g/番茄35g/猪肉(肥瘦)100g/大白菜(均值)110g/竹笋40g | 1407 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)8g*1407=11.256kg |
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头120g*1407=168.84kg | |||||
| 袋装福仕通翡翠虾仁(2.5kg) | 虾仁肉70g*1407=98.49kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)35g*1407=49.245kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)50g*1407=70.35kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*1407=49.245kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1407=140.7kg | |||||
| 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)110g*1407=154.77kg | |||||
| 袋装烤笋哥玉笋片(2.5kg) | 竹笋40g*1407=56.28kg | |||||
| 2026-10-29 星期四 | 午餐 | 番茄炖牛柳白灼对虾黄瓜炒鸡蛋 | 番茄35g/鸡蛋(均值)55g/酸奶(均值)100g/马铃薯70g/黄瓜60g/猪骨20g/对虾75g/藕20g/番茄酱10g/小白菜110g/牛肉(肥瘦)65g/胡萝卜(红)10g | 1407 | 西红柿(斤) | 番茄35g*1407=49.245kg |
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)55g*1407=77.385kg | |||||
| 杯装天润盖瑞诚品风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*1407=140.7kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯70g*1407=98.49kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜60g*1407=84.42kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(不带龙骨)(斤) | 猪骨20g*1407=28.14kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾75g*1407=105.525kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕20g*1407=28.14kg | |||||
| 袋装顶诺秘制番茄酱(1kg) | 番茄酱10g*1407=14.07kg | |||||
| 菜籽头(斤) | 小白菜110g*1407=154.77kg | |||||
| 袋装好味牛鲍汁牛肉片(1kg) | 牛肉(肥瘦)65g*1407=91.455kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1407=14.07kg | |||||
| 2026-10-30 星期五 | 午餐 | 玉米烧排骨酱香翅根椒盐小土豆包菜 | 牛乳(均值)16g/玉米(鲜)65g/甘蓝100g/汤圆10g/胡萝卜(红)10g/其他干货（通用）0.02g/马铃薯100g/淀粉（小麦）8g/鸡翅60g/白砂糖8g/猪骨80g | 1407 | 桶装伊利鲜牛奶(1.5L) | 牛乳(均值)16g*1407=22.512kg |
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)65g*1407=91.455kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*1407=140.7kg | |||||
| 袋装管师傅多彩芋圆(500g) | 汤圆10g*1407=14.07kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1407=14.07kg | |||||
| 干桂花(包装打标)(斤) | 其他干货（通用）0.02g*1407=0.02814kg | |||||
| 去皮小土豆(斤) | 马铃薯100g*1407=140.7kg | |||||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）8g*1407=11.256kg | |||||
| 袋装三溪酱香翅根(免切)(2kg) | 鸡翅60g*1407=84.42kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖8g*1407=11.256kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(不带龙骨)(斤) | 猪骨80g*1407=112.56kg | |||||
[菜谱]未来教育集团龙霞(学生)(2026-10-26至2026-10-30)
发布时间： 2026-10-30 22:32:53