| 梧田一中教师(2026-10-30至2026-10-30)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-30 星期五 | 早餐 | 早餐铁棍山药糯玉米豆沙包香菇素菜包米面面肉丝排骨 | 面条(标准粉，切面)18.5g/鸡蛋(均值)30g/面条(均值)37g/猪小排11g/玉米(鲜)44.4g/猪肉(瘦)11g/山药44.44g/小麦粉(标准粉)66g/包子10g | 135 | 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)18.5g*135=2.4975kg |
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*135=4.05kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)37g*135=4.995kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排11g*135=1.485kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)44.4g*135=5.994kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)11g*135=1.485kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药44.44g*135=5.9994kg | |||||
| 袋装安井香菇素菜包(360g，12只) | 小麦粉(标准粉)66g*135=8.91kg | |||||
| 袋装五丰豆沙包(500g,15只) | 包子10g*135=1.35kg | |||||
| 午餐 | 鲜牛排炸响铃盐水对虾五花肉豆腐干芹菜木耳椒盐花菜白切鸡 | 木耳(干)1.85g/猪肉(肥瘦)5.55g/酸奶(均值)180g/芹菜(白茎)37g/鸡(均值)100g/蛤蜊(均值)29.6g/猪肉(肥瘦)11g/对虾29.6g/丝瓜37g/豆腐干(香干)59g/苋菜(紫)81g/山药59g/豆腐皮37g/白花菜129.6g/黄鱼(大黄花鱼)37g/小葱3.7g/牛排81g | 135 | 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)1.85g*135=0.24975kg | |
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5.55g*135=0.74925kg | |||||
| 袋装天润冰淇淋化了全脂风味发酵乳(180g) | 酸奶(均值)180g*135=24.3kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)37g*135=4.995kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(母,去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*135=13.5kg | |||||
| 白蛤(斤) | 蛤蜊(均值)29.6g*135=3.996kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)11g*135=1.485kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾29.6g*135=3.996kg | |||||
| 八角丝瓜(斤) | 丝瓜37g*135=4.995kg | |||||
| 雪顶香干(斤) | 豆腐干(香干)59g*135=7.965kg | |||||
| 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)81g*135=10.935kg | |||||
| 去皮粗山药(斤) | 山药59g*135=7.965kg | |||||
| 炸响铃(斤) | 豆腐皮37g*135=4.995kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜129.6g*135=17.496kg | |||||
| 1斤左右大白鲞(包装打标)(斤) | 黄鱼(大黄花鱼)37g*135=4.995kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱3.7g*135=0.4995kg | |||||
| 牛排骨(斤) | 牛排81g*135=10.935kg | |||||
| 晚餐 | 晚餐糖醋排骨鱼香肉丝葱油子梅鱼空心菜海参娃娃菜 | 娃娃菜30g/海参(水浸)12.5g/蕹菜37.5g/猪肉(瘦)25g/猪小排31g/黄鱼(小黄花鱼)21.25g | 40 | 袋装娃娃菜(包) | 娃娃菜30g*40=1.2kg | |
| 水发海参(斤) | 海参(水浸)12.5g*40=0.5kg | |||||
| 空心菜(斤) | 蕹菜37.5g*40=1.5kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)25g*40=1kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排31g*40=1.24kg | |||||
| 1.2两左右新鲜子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)21.25g*40=0.85kg | |||||
[菜谱]梧田一中教师(2026-10-30至2026-10-30)
发布时间： 2026-10-30 11:07:44