| 潘桥第二小学教师(2026-10-26至2026-11-01)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-26 星期一 | 早餐 | 排骨面黄山鱼手撕鸡花甲茼蒿菜 | 墨鱼(干)10g/茼蒿100g/花蛤蜊80g/小白菜50g/黄姑鱼(鱼)80g/韭黄50g/鸡蛋(均值)100g/面条(标准粉，切面)100g/鸡(土鸡，家养)100g/蚝油30g/猪大排100g | 34 | 目鱼干(包装打标)(斤) | 墨鱼(干)10g*34=0.34kg |
| 皇帝菜(斤) | 茼蒿100g*34=3.4kg | |||||
| 花甲(斤) | 花蛤蜊80g*34=2.72kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜50g*34=1.7kg | |||||
| 3-4两新鲜黄山鱼(杀净,杀前3-4两)(斤) | 黄姑鱼(鱼)80g*34=2.72kg | |||||
| 韭黄(斤) | 韭黄50g*34=1.7kg | |||||
| 无抗鲜红壳鸡蛋(有喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*34=3.4kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)100g*34=3.4kg | |||||
| 冷鲜黑脚土鸡(去内脏)(斤) | 鸡(土鸡，家养)100g*34=3.4kg | |||||
| 瓶装海天上等蚝油(700g) | 蚝油30g*34=1.02kg | |||||
| 袋装面说酥排骨(1kg) | 猪大排100g*34=3.4kg | |||||
| 2026-10-27 星期二 | 早餐 | 炒粉干蒜蓉对虾炒菜心土豆块红烧羊肉酸菜鱼 | 辣椒酱10g/洋葱10g/腊肉(生)10g/年糕12g/小葱5g/猪小排50g/河虾1g/辣椒(红，尖，干)1g/藕1g/海虾10g/黄豆芽10g/甘蓝100g/乌鳢6g/淀粉（马铃薯）1g/马铃薯50g/大白菜(均值)100g/鸡蛋(均值)100g | 34 | 瓶装李锦记蒜蓉辣椒酱(226g) | 辣椒酱10g*34=0.34kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*34=0.34kg | |||||
| 袋装芋厨温州酱油肉(240g) | 腊肉(生)10g*34=0.34kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕12g*34=0.408kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱5g*34=0.17kg | |||||
| 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排50g*34=1.7kg | |||||
| 中河虾(140只-180只/斤)(斤) | 河虾1g*34=0.034kg | |||||
| 干辣椒段(包装打标)(斤) | 辣椒(红，尖，干)1g*34=0.034kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕1g*34=0.034kg | |||||
| 小虾干(包装打标)(斤) | 海虾10g*34=0.34kg | |||||
| 黄豆芽（去根）(斤) | 黄豆芽10g*34=0.34kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*34=3.4kg | |||||
| 活杀3斤左右黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢6g*34=0.204kg | |||||
| 袋装友泉生粉(180g) | 淀粉（马铃薯）1g*34=0.034kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*34=1.7kg | |||||
| 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)100g*34=3.4kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*34=3.4kg | |||||
| 2026-10-28 星期三 | 早餐 | 稀饭苋菜鲫鱼扇贝素卷 | 包子（猪肉馅）30g/粉丝10g/苋菜(紫)100g/扇贝(鲜)80g/甘薯(红心)50g/小葱15g/鲫鱼150g/马铃薯100g/西葫芦70g/咸鸭蛋100g/馒头(均值)50g/胡萝卜(红)5g/鸡蛋(均值)100g/豆腐皮8g/芋头50g | 34 | 袋装快鹿猪肉包子(400g,12只) | 包子（猪肉馅）30g*34=1.02kg |
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝10g*34=0.34kg | |||||
| 红苋菜(斤) | 苋菜(紫)100g*34=3.4kg | |||||
| 扇贝(斤) | 扇贝(鲜)80g*34=2.72kg | |||||
| 板栗番薯(斤) | 甘薯(红心)50g*34=1.7kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱15g*34=0.51kg | |||||
| 活杀3两左右鲫鱼(净重)(斤) | 鲫鱼150g*34=5.1kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*34=3.4kg | |||||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦70g*34=2.38kg | |||||
| 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋100g*34=3.4kg | |||||
| 袋装安井红糖馒头(400g) | 馒头(均值)50g*34=1.7kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*34=0.17kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*34=3.4kg | |||||
| 袋装雪顶豆腐皮(80g，10张) | 豆腐皮8g*34=0.272kg | |||||
| 毛芋艿(斤) | 芋头50g*34=1.7kg | |||||
| 2026-10-29 星期四 | 早餐 | 炸酱面茄子红烧鱼头花甲大白菜番茄蛋汤 | 花生仁(生)1g/辣椒酱5g/芋头100g/鱿鱼(水浸)10g/小白菜10g/鲢鱼100g/黄瓜50g/鸡蛋(均值)100g/白萝卜10g/鱼丸10g/猪肉(肥瘦)100g/面条(均值)10g/五香豆豉15g | 34 | 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)1g*34=0.034kg |
| 瓶装老干妈牛肉末豆豉油辣椒(210g) | 辣椒酱5g*34=0.17kg | |||||
| 荔浦芋头(斤) | 芋头100g*34=3.4kg | |||||
| 半熟鱿鱼仔(湿)(斤) | 鱿鱼(水浸)10g*34=0.34kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜10g*34=0.34kg | |||||
| 杀3斤左右花鲢(净重)(斤) | 鲢鱼100g*34=3.4kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜50g*34=1.7kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*34=3.4kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*34=0.34kg | |||||
| 鮸鱼鱼丸料(生)(斤) | 鱼丸10g*34=0.34kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*34=3.4kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)10g*34=0.34kg | |||||
| 瓶装老干妈豆豉酱(280g) | 五香豆豉15g*34=0.51kg | |||||
| 2026-10-30 星期五 | 早餐 | 糯米饭梭子蟹炒牛肉贝贝南瓜油麦菜红烧鮸鱼 | 洋葱30g/牛肉(后腿)100g/米饭(蒸)100g/小葱5g/腊肉(生)5g/馒头(均值)30g/青蒜5g/香菇(干)30g/玉米粒(黄、干)50g/鮸鱼100g/南瓜100g/香菜10g/梭子蟹100g/胡萝卜(红)100g/生菜(叶用莴苣)100g/虾皮5g/豆腐(均值)50g | 34 | 洋葱(斤) | 洋葱30g*34=1.02kg |
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)100g*34=3.4kg | |||||
| 袋装乌之宝原味乌米饭(600g) | 米饭(蒸)100g*34=3.4kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱5g*34=0.17kg | |||||
| 袋装芋厨温州酱油肉(240g) | 腊肉(生)5g*34=0.17kg | |||||
| 袋装安井肉松卷(800g,20个) | 馒头(均值)30g*34=1.02kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜5g*34=0.17kg | |||||
| 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)30g*34=1.02kg | |||||
| 袋装天任玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)50g*34=1.7kg | |||||
| 1斤左右新鲜鮸鱼(斤) | 鮸鱼100g*34=3.4kg | |||||
| 贝贝南瓜(斤) | 南瓜100g*34=3.4kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*34=0.34kg | |||||
| 3两左右雄梭子蟹(肥，鲜活)(斤) | 梭子蟹100g*34=3.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)100g*34=3.4kg | |||||
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*34=3.4kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*34=0.17kg | |||||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*34=1.7kg | |||||
[菜谱]潘桥第二小学教师(2026-10-26至2026-11-01)
发布时间： 2026-10-29 13:49:44