| 仙岩沈岙小学食堂教师(2026-10-26至2026-11-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-26 星期一 | 早餐 | 五花肉芋头腊肉套餐 | 绿豆芽50g/腊肉(生)50g/猪肉(腿)120g/芋头20g/藕40g/小白菜50g/鸭舌50g/荷兰豆50g/面条(标准粉，切面)100g/牛肉200g/胡萝卜(红)60g/蜜桔80g/面条(均值)200g/牛肉(里脊)160g/梨(均值)200g/腌雪里红20g | 42 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*42=2.1kg |
| 袋装程味腊肉(240g) | 腊肉(生)50g*42=2.1kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)120g*42=5.04kg | |||||
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头20g*42=0.84kg | |||||
| 莲藕(斤) | 藕40g*42=1.68kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜50g*42=2.1kg | |||||
| 初旭生鸭舌(斤) | 鸭舌50g*42=2.1kg | |||||
| 荷兰豆(斤) | 荷兰豆50g*42=2.1kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)100g*42=4.2kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉200g*42=8.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)60g*42=2.52kg | |||||
| 青皮蜜桔(3-4个/斤)(斤) | 蜜桔80g*42=3.36kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)200g*42=8.4kg | |||||
| 袋装美乐厨精品牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)160g*42=6.72kg | |||||
| 秋月梨(斤) | 梨(均值)200g*42=8.4kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红20g*42=0.84kg | |||||
| 2026-10-27 星期二 | 早餐 | 猪排玉米目鱼套餐 | 胡萝卜(红)50g/芹菜(白茎)30g/猪肉(腿)80g/玉米(鲜)80g/豆腐干(均值)100g/小白菜80g/猪大排120g/墨鱼(干)80g/猪小排50g/平菇80g/白萝卜50g/咸鸭蛋50g/白花菜50g/鲫鱼200g/甘蓝120g | 42 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)50g*42=2.1kg |
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)30g*42=1.26kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*42=3.36kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)80g*42=3.36kg | |||||
| 雪顶香干丝(斤) | 豆腐干(均值)100g*42=4.2kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜80g*42=3.36kg | |||||
| 袋装学子膳过油猪排(3000g,50片) | 猪大排120g*42=5.04kg | |||||
| 目鱼干(包装打标)(斤) | 墨鱼(干)80g*42=3.36kg | |||||
| 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排50g*42=2.1kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇80g*42=3.36kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*42=2.1kg | |||||
| 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋50g*42=2.1kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜50g*42=2.1kg | |||||
| 活杀3两左右鲫鱼(净重)(斤) | 鲫鱼200g*42=8.4kg | |||||
| 牛心包(斤) | 甘蓝120g*42=5.04kg | |||||
| 2026-10-28 星期三 | 早餐 | 肉片毛豆梭子蟹套餐 | 毛豆100g/小白菜50g/苹果(均值)100g/猪肝100g/胡萝卜(红)20g/大白菜(均值)80g/南瓜200g/洋葱10g/猪肉(瘦)80g/橙50g/梭子蟹160g/面条(标准粉，切面)200g/黄豆芽30g/鸡蛋(均值)80g/花生仁(炒)80g/猪肉(腿)80g/牛乳(均值)220g/赤小豆80g/葡萄(均值)100g | 42 | 新鲜毛豆肉(斤) | 毛豆100g*42=4.2kg |
| 香菇菜(斤) | 小白菜50g*42=2.1kg | |||||
| 青苹果(3-4个/斤)(斤) | 苹果(均值)100g*42=4.2kg | |||||
| 热鲜猪肝(斤) | 猪肝100g*42=4.2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*42=0.84kg | |||||
| 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)80g*42=3.36kg | |||||
| 贝贝南瓜(斤) | 南瓜200g*42=8.4kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱10g*42=0.42kg | |||||
| 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)80g*42=3.36kg | |||||
| 橙子(斤) | 橙50g*42=2.1kg | |||||
| 5两左右雄梭子蟹(肥，鲜活)(斤) | 梭子蟹160g*42=6.72kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)200g*42=8.4kg | |||||
| 黄豆芽（去根）(斤) | 黄豆芽30g*42=1.26kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)80g*42=3.36kg | |||||
| 花生米（白皮）(包装打标)(斤) | 花生仁(炒)80g*42=3.36kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*42=3.36kg | |||||
| 瓶装一鸣澳瑞鲜牛奶(220ml) | 牛乳(均值)220g*42=9.24kg | |||||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆80g*42=3.36kg | |||||
| 阳光玫瑰葡萄(斤) | 葡萄(均值)100g*42=4.2kg | |||||
| 2026-10-29 星期四 | 早餐 | 敲鱼对虾鸡胗套餐 | 甘薯(红心)100g/玉米粒(黄、干)40g/鸡肫100g/黄瓜100g/年糕50g/芹菜(白茎)30g/羊肉(胸脯)100g/鮸鱼100g/对虾100g/香菜20g/酸奶(均值)100g/枣(鲜)100g/辅料制品（通用）150g/洋葱50g/柚100g/结球甘蓝（紫）50g/茼蒿100g | 42 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)100g*42=4.2kg |
| 袋装天任玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)40g*42=1.68kg | |||||
| 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫100g*42=4.2kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜100g*42=4.2kg | |||||
| 年糕（切片）(斤) | 年糕50g*42=2.1kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)30g*42=1.26kg | |||||
| 新鲜羊肋排(带皮)(斤) | 羊肉(胸脯)100g*42=4.2kg | |||||
| 敲鱼(张) | 鮸鱼100g*42=4.2kg | |||||
| 对虾(活)（30只左右）(斤) | 对虾100g*42=4.2kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*42=0.84kg | |||||
| 杯装君乐宝风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*42=4.2kg | |||||
| 冬枣(约35个/斤)(斤) | 枣(鲜)100g*42=4.2kg | |||||
| 瓶装丘比沙拉酱(挤）(150g) | 辅料制品（通用）150g*42=6.3kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*42=2.1kg | |||||
| 特级红心柚(3-4斤/个)(斤) | 柚100g*42=4.2kg | |||||
| 紫甘蓝(斤) | 结球甘蓝（紫）50g*42=2.1kg | |||||
| 皇帝菜(斤) | 茼蒿100g*42=4.2kg | |||||
| 2026-10-30 星期五 | 早餐 | 螃蟹水潺秋月梨套餐 | 鸡蛋(均值)100g/梨(均值)200g/番茄酱10g/猪小排200g/狗母鱼82g/茄子(均值)80g/猪肉(腿)80g/河蟹120g/哈蜜瓜130g/白砂糖5g/面条(均值)300g/干酪汉堡包（普通，夹奶酪，单层肉饼，夹蔬菜，加调料酱）100g/银耳(干)10g/面条(标准粉，切面)500g/娃娃菜80g/百合(干)10g | 42 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*42=4.2kg |
| 秋月梨(斤) | 梨(均值)200g*42=8.4kg | |||||
| 瓶装凤球唛番茄沙司(660g) | 番茄酱10g*42=0.42kg | |||||
| 袋装芋厨温州酥排骨(1kg) | 猪小排200g*42=8.4kg | |||||
| 2两左右新鲜水潺(斤) | 狗母鱼82g*42=3.444kg | |||||
| 本地长茄子(斤) | 茄子(均值)80g*42=3.36kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*42=3.36kg | |||||
| 3两左右公湖蟹(肥，活)(斤) | 河蟹120g*42=5.04kg | |||||
| 特级哈密瓜(约4斤/个)(斤) | 哈蜜瓜130g*42=5.46kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*42=0.21kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)300g*42=12.6kg | |||||
| 袋装一鸣碳烧鸡腿汉堡(150g) | 干酪汉堡包（普通，夹奶酪，单层肉饼，夹蔬菜，加调料酱）100g*42=4.2kg | |||||
| 一级白木耳(原色整朵,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)10g*42=0.42kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)500g*42=21kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜80g*42=3.36kg | |||||
| 一级干百合(原色,非熏制品) (包装打标)(斤) | 百合(干)10g*42=0.42kg | |||||
[菜谱]仙岩沈岙小学食堂教师(2026-10-26至2026-11-01)
发布时间： 2026-10-28 16:01:43