| 郭溪燎原小学食堂-教师(2026-10-26至2026-11-01)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-26 星期一 | 早餐 | 早餐杂粮 | 芋头30g/玉米(鲜)40g | 65 | 毛芋艿(斤) | 芋头30g*65=1.95kg |
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)40g*65=2.6kg | |||||
| 炒面 | 面条(均值)40g/甘蓝30g/黄豆芽30g | 65 | 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)40g*65=2.6kg | ||
| 牛心包(斤) | 甘蓝30g*65=1.95kg | |||||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽30g*65=1.95kg | |||||
| 窝窝头 | 豇豆5g/豆腐干(均值)5g/馒头(均值)25g/猪肉(腿)5g | 65 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆5g*65=0.325kg | ||
| 雪顶香干丝(斤) | 豆腐干(均值)5g*65=0.325kg | |||||
| 袋装原点窝窝头(235g,10个) | 馒头(均值)25g*65=1.625kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)5g*65=0.325kg | |||||
| 水煮鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 65 | 无抗鲜红壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*65=3.25kg | ||
| 每日坚果2 | 核桃(干)25g | 65 | 袋装阿哆诺斯每日坚果(25g) | 核桃(干)25g*65=1.625kg | ||
| 午餐 | 家烧老鸭 | 鸭(均值)80g | 65 | 老鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)80g*65=5.2kg | |
| 清蒸河蟹 | 梭子蟹60g | 65 | 3两左右雄梭子蟹(肥，鲜活)(斤) | 梭子蟹60g*65=3.9kg | ||
| 鮸鱼片 | 鮸鱼100g | 65 | 2两左右新鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼100g*65=6.5kg | ||
| 排骨山药汤 | 猪小排50g/山药30g | 65 | 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排50g*65=3.25kg | ||
| 去皮铁棍山药(斤) | 山药30g*65=1.95kg | |||||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 65 | 袋装老哥俩稻花香2号大米(25kg) | 稻米(均值)100g*65=6.5kg | ||
| 紫米饭 | 黑米30g | 65 | 紫米(包装打标)(斤) | 黑米30g*65=1.95kg | ||
| 红烧牛腩 | 牛肉60g | 65 | 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉60g*65=3.9kg | ||
| 蒸阿嫲肉圆 | 肉丸60g | 65 | 袋装亚明农家阿嫲肉圆(1.5kg,约30个) | 肉丸60g*65=3.9kg | ||
| 炒娃娃菜 | 娃娃菜60g | 65 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜60g*65=3.9kg | ||
| 2026-10-27 星期二 | 早餐 | 煮米面 | 猪肉(腿)5g/生菜(叶用莴苣)30g/面条(标准粉，切面)100g/鸡蛋(均值)30g | 65 | 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)5g*65=0.325kg |
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*65=1.95kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)100g*65=6.5kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*65=1.95kg | |||||
| 煮细圆面 | 鸡蛋(均值)30g/猪肉(腿)5g/生菜(叶用莴苣)30g/面条(均值)100g | 65 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*65=1.95kg | ||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)5g*65=0.325kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*65=1.95kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)100g*65=6.5kg | |||||
| 煮扁面 | 鸡蛋(均值)30g/猪肉(腿)5g/生菜(叶用莴苣)30g/挂面(均值)100g | 65 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*65=1.95kg | ||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)5g*65=0.325kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*65=1.95kg | |||||
| 鲜扁面(斤) | 挂面(均值)100g*65=6.5kg | |||||
| 空心菜排骨浇头 | 猪骨50g/蕹菜30g | 65 | 热鲜猪肉猪子排(不带龙骨)(斤) | 猪骨50g*65=3.25kg | ||
| 空心菜(斤) | 蕹菜30g*65=1.95kg | |||||
| 午餐 | 排骨炖土豆 | 猪大排50g/马铃薯30g | 65 | 袋装瑞发德眼肉猪扒(2.5kg) | 猪大排50g*65=3.25kg | |
| 去皮小土豆(斤) | 马铃薯30g*65=1.95kg | |||||
| 炒包菜 | 甘蓝80g | 65 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝80g*65=5.2kg | ||
| 黄金鱼排 | 鱼排28g | 65 | 袋装华餐北极熊黄金鱼排(300g,12片) | 鱼排28g*65=1.82kg | ||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜60g | 65 | 特级哈密瓜(约4斤/个)(斤) | 哈蜜瓜60g*65=3.9kg | ||
| 鮸鱼丸汤 | 鱼丸50g | 65 | 鮸鱼鱼丸料(生)(斤) | 鱼丸50g*65=3.25kg | ||
| 家烧鲳鱼 | 鲳鱼60g | 65 | 1.2两左右新鲜白鲳鱼(斤) | 鲳鱼60g*65=3.9kg | ||
| 冬瓜烧咸包菜 | 甘蓝20g/冬瓜50g | 65 | 咸包菜(斤) | 甘蓝20g*65=1.3kg | ||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜50g*65=3.25kg | |||||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 65 | 袋装老哥俩稻花香2号大米(25kg) | 稻米(均值)100g*65=6.5kg | ||
| 紫米饭 | 黑米30g | 65 | 紫米(包装打标)(斤) | 黑米30g*65=1.95kg | ||
| 2026-10-28 星期三 | 早餐 | 杂粮 | 甘薯(红心)50g/山药30g/南瓜40g | 65 | 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)50g*65=3.25kg |
| 去皮铁棍山药(斤) | 山药30g*65=1.95kg | |||||
| 贝贝南瓜(斤) | 南瓜40g*65=2.6kg | |||||
| 炒面 | 甘蓝30g/黄豆芽30g/面条(均值)40g | 65 | 牛心包(斤) | 甘蓝30g*65=1.95kg | ||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽30g*65=1.95kg | |||||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)40g*65=2.6kg | |||||
| 每日坚果2 | 核桃(干)25g | 65 | 袋装阿哆诺斯每日坚果(25g) | 核桃(干)25g*65=1.625kg | ||
| 杂粮三号 | 花生(炒)20g/菱角(老)10g/玉米(鲜)20g | 65 | 带壳炒花生(包装打标)(斤) | 花生(炒)20g*65=1.3kg | ||
| 菱角(斤) | 菱角(老)10g*65=0.65kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)20g*65=1.3kg | |||||
| 午餐 | 白米饭 | 稻米(均值)100g | 65 | 袋装老哥俩稻花香2号大米(25kg) | 稻米(均值)100g*65=6.5kg | |
| 紫米饭 | 黑米30g | 65 | 紫米(包装打标)(斤) | 黑米30g*65=1.95kg | ||
| 虾仁炒鸡蛋 | 虾仁肉50g/鸡蛋(均值)30g | 65 | 箱装善烹单冻青虾仁(毛重5kg) | 虾仁肉50g*65=3.25kg | ||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*65=1.95kg | |||||
| 蒜香西兰花 | 西兰花50g | 65 | 西兰花(斤) | 西兰花50g*65=3.25kg | ||
| 卤琵琶腿 | 鸡腿90g | 65 | 箱装圣农琵琶腿S(10kg，约90个) | 鸡腿90g*65=5.85kg | ||
| 筒骨鸽蛋汤 | 猪骨50g/鹌鹑蛋20g | 65 | 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨50g*65=3.25kg | ||
| 鸽子蛋(只) | 鹌鹑蛋20g*65=1.3kg | |||||
| 老酸奶 | 酸奶(均值)139g | 65 | 杯装君乐宝老酸奶(139g) | 酸奶(均值)139g*65=9.035kg | ||
| 葱油子梅 | 黄鱼(小黄花鱼)60g/小葱5g | 65 | 1.2两左右新鲜子梅鱼(杀净,杀前1.2两左右)(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)60g*65=3.9kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱5g*65=0.325kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜60g | 65 | 特级哈密瓜(约4斤/个)(斤) | 哈蜜瓜60g*65=3.9kg | ||
| 排骨炖目鱼干 | 猪骨80g/墨鱼(干)50g | 65 | 热鲜猪肉猪子排(不带龙骨)(斤) | 猪骨80g*65=5.2kg | ||
| 目鱼干(包装打标)(斤) | 墨鱼(干)50g*65=3.25kg | |||||
| 2026-10-29 星期四 | 早餐 | 煮米面 | 面条(标准粉，切面)100g/鸡蛋(均值)30g/猪肉(腿)5g/生菜(叶用莴苣)30g | 65 | 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)100g*65=6.5kg |
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*65=1.95kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)5g*65=0.325kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*65=1.95kg | |||||
| 煮细圆面 | 猪肉(腿)5g/生菜(叶用莴苣)30g/面条(均值)100g/鸡蛋(均值)30g | 65 | 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)5g*65=0.325kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*65=1.95kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)100g*65=6.5kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*65=1.95kg | |||||
| 煮扁面 | 鸡蛋(均值)30g/猪肉(腿)5g/生菜(叶用莴苣)30g/挂面(均值)100g | 65 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*65=1.95kg | ||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)5g*65=0.325kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)30g*65=1.95kg | |||||
| 鲜扁面(斤) | 挂面(均值)100g*65=6.5kg | |||||
| 香菇菜排骨浇头 | 猪骨60g/小白菜10g | 65 | 热鲜猪肉猪子排(不带龙骨)(斤) | 猪骨60g*65=3.9kg | ||
| 香菇菜(斤) | 小白菜10g*65=0.65kg | |||||
| 午餐 | 清炒黄叶菜 | 大白菜(均值)80g | 65 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)80g*65=5.2kg | |
| 鹌鹑蛋红烧肉 | 鹌鹑蛋30g/猪肉(肥瘦)40g | 65 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*65=1.95kg | ||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*65=2.6kg | |||||
| 带鱼烧萝卜丝 | 带鱼80g/白萝卜10g | 65 | 1斤左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼80g*65=5.2kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜10g*65=0.65kg | |||||
| 番茄蛋汤 | 鸡蛋(均值)50g/番茄80g | 65 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*65=3.25kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄80g*65=5.2kg | |||||
| 家烧盘菜 | 芥菜头75g | 65 | 盘菜(斤) | 芥菜头75g*65=4.875kg | ||
| 椒盐虾姑 | 斑节对虾60g | 65 | 虾蛄(肥，活)(16只左右)(斤) | 斑节对虾60g*65=3.9kg | ||
| 人参果 | 人参果100g | 65 | 人参果(约2两每个)(斤) | 人参果100g*65=6.5kg | ||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 65 | 袋装老哥俩稻花香2号大米(25kg) | 稻米(均值)100g*65=6.5kg | ||
| 紫米饭 | 黑米30g | 65 | 紫米(包装打标)(斤) | 黑米30g*65=1.95kg | ||
| 2026-10-30 星期五 | 早餐 | 萝卜干 | 萝卜干20g | 65 | 袋装钱江萧山萝卜干(1kg) | 萝卜干20g*65=1.3kg |
| 水煮咸鸭蛋 | 咸鸭蛋45g | 65 | 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋45g*65=2.925kg | ||
| 杂粮三号 | 花生(炒)20g/菱角(老)10g/玉米(鲜)20g | 65 | 带壳炒花生(包装打标)(斤) | 花生(炒)20g*65=1.3kg | ||
| 菱角(斤) | 菱角(老)10g*65=0.65kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)20g*65=1.3kg | |||||
| 炒面 | 黄豆芽30g/面条(均值)40g/甘蓝30g | 65 | 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽30g*65=1.95kg | ||
| 鸡蛋面(斤) | 面条(均值)40g*65=2.6kg | |||||
| 牛心包(斤) | 甘蓝30g*65=1.95kg | |||||
| 每日坚果2 | 核桃(干)25g | 65 | 袋装阿哆诺斯每日坚果(25g) | 核桃(干)25g*65=1.625kg | ||
| 午餐 | 盐水河虾 | 河虾50g | 65 | 中河虾(140只-180只/斤)(斤) | 河虾50g*65=3.25kg | |
| 猪仔骨炒土豆 | 猪大排75g/马铃薯80g | 65 | 袋装麦丰黑椒猪仔骨(1kg) | 猪大排75g*65=4.875kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯80g*65=5.2kg | |||||
| 荷兰豆 | 荷兰豆65g | 65 | 荷兰豆（摘好）(斤) | 荷兰豆65g*65=4.225kg | ||
| 清炒皇帝菜 | 茼蒿80g | 65 | 皇帝菜(斤) | 茼蒿80g*65=5.2kg | ||
| 牛筋丝瓜汤 | 牛蹄筋30g/丝瓜40g | 65 | 牛筋(斤) | 牛蹄筋30g*65=1.95kg | ||
| 长丝瓜(斤) | 丝瓜40g*65=2.6kg | |||||
| 红烧羊肉 | 羊肉(肥瘦)120g | 65 | 热鲜山羊肉(带骨带皮)(斤) | 羊肉(肥瘦)120g*65=7.8kg | ||
| 新鲜香梨 | 梨(均值)50g | 65 | 箱装星琦列新疆库尔勒香梨(净重约5kg，约43个)(6.5kg) | 梨(均值)50g*65=3.25kg | ||
| 紫米饭 | 黑米30g | 65 | 紫米(包装打标)(斤) | 黑米30g*65=1.95kg | ||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 65 | 袋装老哥俩稻花香2号大米(25kg) | 稻米(均值)100g*65=6.5kg | ||
[菜谱]郭溪燎原小学食堂-教师(2026-10-26至2026-11-01)
发布时间： 2026-10-25 05:36:35