| 南堡小学学生(2026-10-19至2026-10-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-19 星期一 | 午餐 | 排骨福袋豆腐干大白菜 | 赤小豆10g/猪大排100g/香蕉120g/大白菜(均值)120g/芹菜(白茎)20g/豆腐干(均值)50g/汤圆10g/鱼丸80g | 1364 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆10g*1364=13.64kg |
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*1364=136.4kg | |||||
| 芝麻香蕉(斤) | 香蕉120g*1364=163.68kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*1364=163.68kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)20g*1364=27.28kg | |||||
| 雪顶香干丝(斤) | 豆腐干(均值)50g*1364=68.2kg | |||||
| 袋装冻品先生缤纷大芋圆(500g) | 汤圆10g*1364=13.64kg | |||||
| 袋装四号码头鱼籽福袋(1.5kg) | 鱼丸80g*1364=109.12kg | |||||
| 2026-10-20 星期二 | 午餐 | 对虾毛豆牛腩菜子头 | 毛豆52g/豆奶180g/对虾60g/榨菜5g/牛肉70g/鸡蛋(均值)16g/白萝卜50g/紫菜(干)1g/猪肉(腿)4g/小白菜100g | 1364 | 新鲜毛豆肉(斤) | 毛豆52g*1364=70.928kg |
| 袋装雪顶赞豆鲜生豆奶(180g) | 豆奶180g*1364=245.52kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾60g*1364=81.84kg | |||||
| 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜5g*1364=6.82kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉70g*1364=95.48kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)16g*1364=21.824kg | |||||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜50g*1364=68.2kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*1364=1.364kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)4g*1364=5.456kg | |||||
| 菜籽头(斤) | 小白菜100g*1364=136.4kg | |||||
| 2026-10-21 星期三 | 午餐 | 叉烧腊鸭豆腐包菜 | 猪肉(肥瘦)10g/豆腐(均值)60g/桂圆(干)5g/青豆10g/银耳(干)5g/酱鸭60g/奶酪20g/猪肉(肥瘦)110g/甘蓝116g | 1364 | 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1364=13.64kg |
| 支装雪顶玉子豆腐(110g) | 豆腐(均值)60g*1364=81.84kg | |||||
| 桂圆肉干(包装打标)(斤) | 桂圆(干)5g*1364=6.82kg | |||||
| 去壳青豆(斤) | 青豆10g*1364=13.64kg | |||||
| 一级白木耳(原色整朵,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)5g*1364=6.82kg | |||||
| 袋装三溪酱油鸭(免切)(2.5kg) | 酱鸭60g*1364=81.84kg | |||||
| 支装光明优倍鲜牛乳奶酪棒(20g) | 奶酪20g*1364=27.28kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)110g*1364=150.04kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝116g*1364=158.224kg | |||||
| 2026-10-22 星期四 | 午餐 | 牛柳千张香芋冬瓜 | 马铃薯52g/虾皮2g/冬瓜150g/酥皮糕点40g/蜜桔130g/三鲜豆皮63g/猪大排30g/牛肉(里脊)72g/芋头30g | 1364 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯52g*1364=70.928kg |
| 一级虾皮(斤) | 虾皮2g*1364=2.728kg | |||||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜150g*1364=204.6kg | |||||
| 袋装亚洲之星金丝香芋酥(200g，10枚) | 酥皮糕点40g*1364=54.56kg | |||||
| 青皮蜜桔(3-4个/斤)(斤) | 蜜桔130g*1364=177.32kg | |||||
| 袋装溢名千张卷(1kg,32个) | 三鲜豆皮63g*1364=85.932kg | |||||
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排30g*1364=40.92kg | |||||
| 袋装麦子妈蚝油牛柳(300g) | 牛肉(里脊)72g*1364=98.208kg | |||||
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头30g*1364=40.92kg | |||||
| 2026-10-23 星期五 | 午餐 | 鸡翅油豆腐虾仁黄叶菜 | 猪肉(肥瘦)50g/奶酪20g/油豆腐15g/大白菜(均值)120g/鸡翅100g/虾仁肉30g/鸡蛋(均值)30g/饺子(三鲜馅)30g/辣椒(青，尖)40g/白花菜30g | 1364 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1364=68.2kg |
| 支装光明优倍鲜牛乳奶酪棒(20g) | 奶酪20g*1364=27.28kg | |||||
| 雪顶小油泡(斤) | 油豆腐15g*1364=20.46kg | |||||
| 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)120g*1364=163.68kg | |||||
| 【提前7天预定】袋装德汇生鲜鸡翅根(5kg) | 鸡翅100g*1364=136.4kg | |||||
| 袋装福仕通翡翠虾仁(2.5kg) | 虾仁肉30g*1364=40.92kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1364=40.92kg | |||||
| 袋装安井迷你燕饺(2.5kg) | 饺子(三鲜馅)30g*1364=40.92kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)40g*1364=54.56kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜30g*1364=40.92kg | |||||
[菜谱]南堡小学学生(2026-10-19至2026-10-25)
发布时间： 2026-10-19 18:14:41