| 未来教育集团龙霞(学生)(2026-10-19至2026-10-23)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-19 星期一 | 午餐 | 茭白牛肉丝葱油鲽鱼马蹄肉丸木耳大白菜 | 肉丸50g/带鱼75g/牛肉(瘦)45g/鸡蛋(均值)25g/茭白45g/番茄35g/木耳(干)3g/大白菜(均值)110g | 1407 | 袋装亚明农家阿嫲肉圆(1.5kg,约30个) | 肉丸50g*1407=70.35kg |
| 袋装丰仓速冻带鱼段(2.5kg) | 带鱼75g*1407=105.525kg | |||||
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)45g*1407=63.315kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)25g*1407=35.175kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白45g*1407=63.315kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄35g*1407=49.245kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)3g*1407=4.221kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)110g*1407=154.77kg | |||||
| 2026-10-20 星期二 | 午餐 | 白蘑菇烧肉对虾素炒莴笋蒜叶黄豆芽 | 猪小排27g/猪肉(瘦)5g/香菇(干)1.5g/莴笋80g/玉米(鲜)30g/对虾75g/香蕉110g/猪肉(肥瘦)40g/青蒜5g/蘑菇(鲜蘑)35g/黄豆芽80g | 1407 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排27g*1407=37.989kg |
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)5g*1407=7.035kg | |||||
| 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)1.5g*1407=2.1105kg | |||||
| 去皮莴笋.(斤) | 莴笋80g*1407=112.56kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)30g*1407=42.21kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾75g*1407=105.525kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉110g*1407=154.77kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*1407=56.28kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜5g*1407=7.035kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)35g*1407=49.245kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽80g*1407=112.56kg | |||||
| 2026-10-21 星期三 | 午餐 | 温州酥排骨葱油小鲳鱼番茄金针菇娃娃菜 | 胡萝卜(红)10g/其他干货（通用）1g/番茄酱15g/冰糖9g/金针菇80g/梨(均值)22g/番茄30g/娃娃菜100g/猪肉(肥瘦)78g/木耳(干)2g/鲳鱼65g | 1407 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1407=14.07kg |
| 胖大海(包装打标)(斤) | 其他干货（通用）1g*1407=1.407kg | |||||
| 袋装顶诺秘制番茄酱(1kg) | 番茄酱15g*1407=21.105kg | |||||
| 土冰糖(斤) | 冰糖9g*1407=12.663kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇80g*1407=112.56kg | |||||
| 黄冠梨(斤) | 梨(均值)22g*1407=30.954kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄30g*1407=42.21kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1407=140.7kg | |||||
| 袋装牧牛族温州酥排骨(1000g) | 猪肉(肥瘦)78g*1407=109.746kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)2g*1407=2.814kg | |||||
| 1.2两左右新鲜白鲳鱼(杀净,杀前1.2两左右)(斤) | 鲳鱼65g*1407=91.455kg | |||||
| 2026-10-22 星期四 | 午餐 | 红烧鸡翅中蔬果粒虾仁花菜西葫芦 | 白花菜100g/鮸鱼0.3g/虾仁肉70g/酸奶(均值)100g/青豆18g/猪肉(肥瘦)8g/玉米(鲜)30g/西葫芦100g/猪肉(瘦)8g/鸡翅75g/猪肉(瘦)10g/蘑菇(鲜蘑)15g | 1407 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*1407=140.7kg |
| 敲鱼(张) | 鮸鱼0.3g*1407=0.4221kg | |||||
| 袋装校小厨青虾仁(2.5kg,约270粒) | 虾仁肉70g*1407=98.49kg | |||||
| 杯装天润盖瑞诚品风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*1407=140.7kg | |||||
| 去壳青豆(斤) | 青豆18g*1407=25.326kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*1407=11.256kg | |||||
| 新鲜甜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)30g*1407=42.21kg | |||||
| 西葫芦(斤) | 西葫芦100g*1407=140.7kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)8g*1407=11.256kg | |||||
| 袋装瑞发德妙脆翅中(1kg,约27个) | 鸡翅75g*1407=105.525kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)10g*1407=14.07kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)15g*1407=21.105kg | |||||
| 2026-10-23 星期五 | 午餐 | 清蒸仔排骨带鱼豆腐干烧肉黄叶菜 | 大白菜(均值)110g/豆腐干(香干)75g/胡萝卜(红)8g/带鱼75g/猪肉(肥瘦)18g/白砂糖9g/猪小排100g/花生仁(生)8g/赤小豆16g/青蒜5g | 1407 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)110g*1407=154.77kg |
| 雪顶香干(斤) | 豆腐干(香干)75g*1407=105.525kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)8g*1407=11.256kg | |||||
| 袋装丰仓速冻带鱼段(2.5kg) | 带鱼75g*1407=105.525kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)18g*1407=25.326kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖9g*1407=12.663kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排100g*1407=140.7kg | |||||
| 花生米(去衣)(包装打标)(斤) | 花生仁(生)8g*1407=11.256kg | |||||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆16g*1407=22.512kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜5g*1407=7.035kg | |||||
[菜谱]未来教育集团龙霞(学生)(2026-10-19至2026-10-23)
发布时间： 2026-10-18 22:22:24