| 温大附南白象实小-学生(2026-10-19至2026-10-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-19 星期一 | 午餐 | 蜜汁东坡肉 | 小葱0.2g/青蒜0.5g/酱油(均值)1.5g/大蒜0.5g/白砂糖3g/胡萝卜(红)2.5g/猪肉(肥瘦)105g/香菜0.5g | 1114 | 小葱(斤) | 小葱0.2g*1114=0.2228kg |
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 瓶装珍选白灼汁(1L) | 酱油(均值)1.5g*1114=1.671kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖3g*1114=3.342kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2.5g*1114=2.785kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)105g*1114=116.97kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 炸天妇罗鳕鱼 | 鳕鱼42g/粗盐1g/醋(均值)3g/酱油(均值)2g | 1114 | 袋装安井冻品先生天妇罗鳕鱼(400g) | 鳕鱼42g*1114=46.788kg | ||
| 袋装雪涛低碘日晒自然盐(300g) | 粗盐1g*1114=1.114kg | |||||
| 袋装海螺江心牌花椒米醋(500ml) | 醋(均值)3g*1114=3.342kg | |||||
| 桶装海天味极鲜特级酱油(1.9L) | 酱油(均值)2g*1114=2.228kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)62g/小葱0.5g/番茄95g/粗盐1g/白砂糖2g | 1114 | 无抗鲜红壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)62g*1114=69.068kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄95g*1114=105.83kg | |||||
| 袋装雪涛低碘日晒自然盐(300g) | 粗盐1g*1114=1.114kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖2g*1114=2.228kg | |||||
| 红豆花生汤 | 白砂糖2g/花生仁(生)8g/赤小豆13g | 1114 | 袋装白糖(50kg) | 白砂糖2g*1114=2.228kg | ||
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)8g*1114=8.912kg | |||||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆13g*1114=14.482kg | |||||
| 冬枣 | 枣(鲜)75g | 1114 | 冬枣(约35个/斤)(斤) | 枣(鲜)75g*1114=83.55kg | ||
| 2026-10-20 星期二 | 午餐 | 排骨炖山药 | 猪小排62g/山药58g/小葱0.5g/胡萝卜(红)2g/粗盐1g/黄酒5g | 1114 | 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排62g*1114=69.068kg |
| 去皮粗山药(斤) | 山药58g*1114=64.612kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2g*1114=2.228kg | |||||
| 袋装雪涛低碘日晒自然盐(300g) | 粗盐1g*1114=1.114kg | |||||
| 桶装西山老酒(10L) | 黄酒5g*1114=5.57kg | |||||
| 葱油鳕鱼块 | 香菜0.5g/小葱0.5g/青蒜0.5g/胡萝卜(红)3g/鳕鱼36g | 1114 | 香菜(斤) | 香菜0.5g*1114=0.557kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)3g*1114=3.342kg | |||||
| 袋装康沐汐狭鳕鱼块(1kg) | 鳕鱼36g*1114=40.104kg | |||||
| 椒盐花菜 | 精盐1.5g/白花菜130g/小葱0.2g | 1114 | 瓶装味门椒盐(250g) | 精盐1.5g*1114=1.671kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜130g*1114=144.82kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱0.2g*1114=0.2228kg | |||||
| 乌鸡虫草花红枣汤 | 枣(干)1.5g/其他干货（通用）2g/白砂糖3g/乌骨鸡29g | 1114 | 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)1.5g*1114=1.671kg | ||
| 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）2g*1114=2.228kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖3g*1114=3.342kg | |||||
| 乌鸡(斤) | 乌骨鸡29g*1114=32.306kg | |||||
| 红富士苹果 | 红富士苹果145g | 1114 | 红富士苹果70#(斤) | 红富士苹果145g*1114=161.53kg | ||
| 西米 | 淀粉（小麦）6g | 1114 | 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）6g*1114=6.684kg | ||
| 2026-10-21 星期三 | 午餐 | 可乐鸡翅中 | 白砂糖1g/鸡(均值)100g/可乐35g/香菜0.5g/酱油(均值)2g/大蒜0.5g/胡萝卜(红)2g | 1114 | 袋装白糖(50kg) | 白砂糖1g*1114=1.114kg |
| 【提前三天预订】袋装益客冰鲜鸡翅中L(5kg,约106-110个) | 鸡(均值)100g*1114=111.4kg | |||||
| 瓶装可口可乐(2L) | 可乐35g*1114=38.99kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 桶装海天味极鲜特级酱油(1.9L) | 酱油(均值)2g*1114=2.228kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2g*1114=2.228kg | |||||
| 香酥小鲳鱼 | 鲳鱼61g/小麦粉(标准粉)1g/粗盐1g/炸鸡粉1g/五香粉1.1g | 1114 | 1.2两左右新鲜白鲳鱼(杀净,杀前1.2两左右)(斤) | 鲳鱼61g*1114=67.954kg | ||
| 袋装金沙河自发小麦粉(1kg) | 小麦粉(标准粉)1g*1114=1.114kg | |||||
| 袋装雪涛低碘日晒自然盐(300g) | 粗盐1g*1114=1.114kg | |||||
| 袋装麦味宝脆皮炸鸡裹粉(1kg) | 炸鸡粉1g*1114=1.114kg | |||||
| 袋装百味佳香脆炸粉(1.2kg) | 五香粉1.1g*1114=1.2254kg | |||||
| 炒包心菜 | 小葱0.2g/胡萝卜(红)2g/白砂糖2g/甘蓝115g | 1114 | 小葱(斤) | 小葱0.2g*1114=0.2228kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2g*1114=2.228kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖2g*1114=2.228kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝115g*1114=128.11kg | |||||
| 西米五彩芋圆汤 | 汤圆15g/淀粉（小麦）10g/白砂糖2g/胡萝卜(红)2.5g | 1114 | 袋装管师傅多彩芋圆(500g) | 汤圆15g*1114=16.71kg | ||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）10g*1114=11.14kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖2g*1114=2.228kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2.5g*1114=2.785kg | |||||
| 人参果 | 人参果110g | 1114 | 人参果(约2两每个)(斤) | 人参果110g*1114=122.54kg | ||
| 2026-10-22 星期四 | 午餐 | 番茄烧牛腩 | 小葱0.2g/大蒜0.5g/番茄61g/胡萝卜(红)2.5g/牛肉65g/洋葱3.6g | 1114 | 小葱(斤) | 小葱0.2g*1114=0.2228kg |
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄61g*1114=67.954kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2.5g*1114=2.785kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉65g*1114=72.41kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱3.6g*1114=4.0104kg | |||||
| 椒盐对虾 | 精盐1g/对虾53g/洋葱4g | 1114 | 瓶装味门椒盐(250g) | 精盐1g*1114=1.114kg | ||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾53g*1114=59.042kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱4g*1114=4.456kg | |||||
| 清炒菜籽头 | 粗盐0.5g/白砂糖0.5g/小白菜125g/小葱0.2g | 1114 | 袋装雪涛低碘日晒自然盐(300g) | 粗盐0.5g*1114=0.557kg | ||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 菜籽头(斤) | 小白菜125g*1114=139.25kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱0.2g*1114=0.2228kg | |||||
| 排骨玉米汤 | 胡萝卜(红)3g/玉米(鲜)38g/猪小排23g/香菜0.5g/小葱0.3g | 1114 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)3g*1114=3.342kg | ||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)38g*1114=42.332kg | |||||
| 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排23g*1114=25.622kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱0.3g*1114=0.3342kg | |||||
| 香梨 | 梨(均值)170g | 1114 | 箱装星琦列新疆库尔勒香梨(净重约5kg，约43个)(6.5kg) | 梨(均值)170g*1114=189.38kg | ||
| 2026-10-23 星期五 | 午餐 | 黑椒猪仔骨 | 胡萝卜(红)2g/胡椒粉2g/猪大排80g/青蒜1g | 1114 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)2g*1114=2.228kg |
| 桶装家乐黑胡椒汁(2.3kg) | 胡椒粉2g*1114=2.228kg | |||||
| 袋装麦丰黑椒猪仔骨(1kg) | 猪大排80g*1114=89.12kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜1g*1114=1.114kg | |||||
| 葱油粉丝蒜蓉小鲍鱼 | 大蒜1.4g/粉丝9g/鲍鱼27g/金针菇28g/小葱0.2g | 1114 | 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜1.4g*1114=1.5596kg | ||
| 袋装银河粉丝(150g) | 粉丝9g*1114=10.026kg | |||||
| 袋装兆华速冻鲍鱼(500g,约80个左右) | 鲍鱼27g*1114=30.078kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇28g*1114=31.192kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱0.2g*1114=0.2228kg | |||||
| 炒黄叶菜 | 大白菜(均值)130g/小葱0.2g/胡萝卜(红)1g/白砂糖0.5g | 1114 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)130g*1114=144.82kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱0.2g*1114=0.2228kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)1g*1114=1.114kg | |||||
| 袋装白糖(50kg) | 白砂糖0.5g*1114=0.557kg | |||||
| 紫菜虾皮汤 | 酱油(均值)2g/黄酒2g/虾皮1.5g/紫菜(干)0.7g/小葱0.2g | 1114 | 桶装海天味极鲜特级酱油(1.9L) | 酱油(均值)2g*1114=2.228kg | ||
| 桶装西山老酒(10L) | 黄酒2g*1114=2.228kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮1.5g*1114=1.671kg | |||||
| 袋装海之佳紫菜(方形)(180g) | 紫菜(干)0.7g*1114=0.7798kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱0.2g*1114=0.2228kg | |||||
| 红圣女果 | 樱桃番茄70g | 1114 | 红圣女果(斤) | 樱桃番茄70g*1114=77.98kg | ||
[菜谱]温大附南白象实小-学生(2026-10-19至2026-10-25)
发布时间： 2026-10-17 16:59:44