| 瓯海郭溪集团郭溪(学生晚餐)(2026-10-19至2026-10-23)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-19 星期一 | 晚餐 | 香菇排骨子梅鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)150g/甘薯(红心)100g/猪大排150g/玉米(鲜)80g/香菇(干)100g/甘蓝100g/牛乳(均值)200g/猪肉(瘦)20g/紫菜(干)50g/豇豆80g/南瓜100g | 1100 | 2两左右冰冻子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)150g*1100=165kg |
| 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)100g*1100=110kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排150g*1100=165kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)80g*1100=88kg | |||||
| 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)100g*1100=110kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*1100=110kg | |||||
| 盒装君乐宝纯牛奶学生饮用奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1100=220kg | |||||
| 热鲜猪全精肉末(斤) | 猪肉(瘦)20g*1100=22kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)50g*1100=55kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆80g*1100=88kg | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜100g*1100=110kg | |||||
| 2026-10-20 星期二 | 晚餐 | 酸菜鱼肉丸 | 马铃薯100g/金针菇80g/鱼排100g/枣(干)10g/酸菜50g/肉丸100g/南瓜30g/辅料制品（通用）100g/小白菜100g/酱萝卜50g/鸡蛋(均值)100g/乌鳢50g | 1100 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*1100=110kg |
| 金针菇(斤) | 金针菇80g*1100=88kg | |||||
| 袋装御味香玉米片虾排(2.8kg，40片) | 鱼排100g*1100=110kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)10g*1100=11kg | |||||
| 桶装台湾酸菜(1.5kg) | 酸菜50g*1100=55kg | |||||
| 袋装东瓯肉丸(2.5kg) | 肉丸100g*1100=110kg | |||||
| 老南瓜(去皮)(斤) | 南瓜30g*1100=33kg | |||||
| 袋装家乐金酸汤酱调味料(1kg) | 辅料制品（通用）100g*1100=110kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜100g*1100=110kg | |||||
| 酱萝卜(斤) | 酱萝卜50g*1100=55kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
| 活杀2斤左右黑鱼(净重)(斤) | 乌鳢50g*1100=55kg | |||||
| 2026-10-21 星期三 | 晚餐 | 腿肉鹌鹑蛋鱼块 | 粉条100g/巴沙鱼柳200g/固体饮料50g/鹌鹑蛋120g/杨梅20g/猪肉(肥瘦)120g/豆腐皮100g/猪肉(瘦)100g/红茶250g/芹菜(白茎)50g/娃娃菜150g | 1100 | 干粉条(包装打标)(斤) | 粉条100g*1100=110kg |
| 袋装学子膳蒸鱼块(2.1kg,约35块) | 巴沙鱼柳200g*1100=220kg | |||||
| 袋装金汇源泉酸梅粉(1kg) | 固体饮料50g*1100=55kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋120g*1100=132kg | |||||
| 杨梅干(包装打标)(斤) | 杨梅20g*1100=22kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*1100=132kg | |||||
| 炸响铃(斤) | 豆腐皮100g*1100=110kg | |||||
| 热鲜猪全精肉末(斤) | 猪肉(瘦)100g*1100=110kg | |||||
| 盒装康师傅冰红茶(250ml) | 红茶250g*1100=275kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)50g*1100=55kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜150g*1100=165kg | |||||
| 2026-10-22 星期四 | 晚餐 | 腿排鲳鱼 | 绿豆50g/洋葱50g/枣(干)100g/金针菇100g/绿豆30g/芹菜(白茎)100g/小葱20g/香菇(干)50g/南瓜100g/猪肉(瘦)100g/鲳鱼150g/青蒜20g/木耳(干)50g/甘薯(红心)100g/淀粉（小麦）20g/马铃薯50g/大蒜50g/玉米(鲜)80g/辣椒(红，尖，干)50g/全脂加糖奶粉30g/鸡腿200g/胡萝卜(红)100g/甘蓝100g/姜50g/辣椒粉50g/猪肉(瘦)50g/绵白糖15g/鱼豆腐200g | 1100 | 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆50g*1100=55kg |
| 洋葱(斤) | 洋葱50g*1100=55kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)100g*1100=110kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇100g*1100=110kg | |||||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆30g*1100=33kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)100g*1100=110kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱20g*1100=22kg | |||||
| 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)50g*1100=55kg | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜100g*1100=110kg | |||||
| 热鲜带根猪耳朵(生)(斤) | 猪肉(瘦)100g*1100=110kg | |||||
| 1.5两左右新鲜白鲳鱼(斤) | 鲳鱼150g*1100=165kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜20g*1100=22kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)50g*1100=55kg | |||||
| 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)100g*1100=110kg | |||||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）20g*1100=22kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*1100=55kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜50g*1100=55kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)80g*1100=88kg | |||||
| 干辣椒段(包装打标)(斤) | 辣椒(红，尖，干)50g*1100=55kg | |||||
| 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉30g*1100=33kg | |||||
| 袋装瑞发德带骨腿排(2.5kg，约25个) | 鸡腿200g*1100=220kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)100g*1100=110kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*1100=110kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜50g*1100=55kg | |||||
| 辣椒粉(中粗型)(斤) | 辣椒粉50g*1100=55kg | |||||
| 热鲜猪全精肉末(斤) | 猪肉(瘦)50g*1100=55kg | |||||
| 绵白糖(斤) | 绵白糖15g*1100=16.5kg | |||||
| 袋装龙富港鱼之趣鱼豆腐(2kg) | 鱼豆腐200g*1100=220kg | |||||
| 2026-10-23 星期五 | 晚餐 | 猪排炒肉 | 冬瓜100g/蒜苔150g/豆腐(均值)100g/猪大排200g/酱萝卜80g/鸡蛋(均值)20g/鸡蛋(均值)100g/番茄100g/牛肉(瘦)100g/豆浆粉30g/猪肉(肥瘦)100g | 1100 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜100g*1100=110kg |
| 蒜苔(斤) | 蒜苔150g*1100=165kg | |||||
| 板装雪顶白豆腐(约8.5kg) | 豆腐(均值)100g*1100=110kg | |||||
| 袋装友双阿绿过油猪大排(约1.5kg,25片) | 猪大排200g*1100=220kg | |||||
| 酱萝卜(斤) | 酱萝卜80g*1100=88kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1100=22kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1100=110kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*1100=110kg | |||||
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)100g*1100=110kg | |||||
| 袋装永和豆浆粉(350g) | 豆浆粉30g*1100=33kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1100=110kg | |||||
[菜谱]瓯海郭溪集团郭溪(学生晚餐)(2026-10-19至2026-10-23)
发布时间： 2026-10-13 16:54:15