| 瓯海郭溪集团郭溪(学生)(2026-10-19至2026-10-23)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-19 星期一 | 午餐 | 鱼饼扇子骨 | 猪肉(肥瘦)20g/茄子(均值)150g/甘薯(红心)100g/鸡蛋(均值)100g/其他干货（通用）10g/猪大排200g/荸荠100g/鱼豆腐100g/肉丸130g | 1150 | 炸花球(菜丸子)(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1150=23kg |
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*1150=172.5kg | |||||
| 红心番薯(斤) | 甘薯(红心)100g*1150=115kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1150=115kg | |||||
| 干桂花(包装打标)(斤) | 其他干货（通用）10g*1150=11.5kg | |||||
| 袋装鸿欣扇子骨(1kg) | 猪大排200g*1150=230kg | |||||
| 去皮马蹄(斤) | 荸荠100g*1150=115kg | |||||
| 袋装潮外婆免切海苔鱼饼(2.5kg,约320片) | 鱼豆腐100g*1150=115kg | |||||
| 梅菜肉丸(斤) | 肉丸130g*1150=149.5kg | |||||
| 2026-10-20 星期二 | 午餐 | 牛肉丝豆芽口水鸡 | 韭菜10g/鸡(均值)150g/猪肉(肥瘦)50g/绿豆芽50g/花生仁(生)10g/蘑菇(鲜蘑)40g/豆浆粉30g/香菜10g/胡萝卜(红)10g/蜜桔200g/黄瓜30g/猪肉(肥瘦)100g/鸡蛋(均值)40g/牛肉(瘦)100g/酸菜鱼调料50g/番茄90g | 1150 | 韭菜(斤) | 韭菜10g*1150=11.5kg |
| 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1150=172.5kg | |||||
| 袋装牧牛族温州酥排骨(1000g) | 猪肉(肥瘦)50g*1150=57.5kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*1150=57.5kg | |||||
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)10g*1150=11.5kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)40g*1150=46kg | |||||
| 袋装永和豆浆粉(350g) | 豆浆粉30g*1150=34.5kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*1150=11.5kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1150=11.5kg | |||||
| 青皮蜜桔(3-4个/斤)(斤) | 蜜桔200g*1150=230kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜30g*1150=34.5kg | |||||
| 炸花球(菜丸子)(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1150=115kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)40g*1150=46kg | |||||
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)100g*1150=115kg | |||||
| 袋装好人家水煮鱼调料(198g) | 酸菜鱼调料50g*1150=57.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*1150=103.5kg | |||||
| 2026-10-21 星期三 | 午餐 | 琵琶腿水煮肉片 | 黄豆芽50g/贡丸80g/黄瓜100g/鸡腿200g/鱿鱼(水浸)80g/绿豆50g/牛肉(肥瘦)80g/小白菜100g/猪肉(里脊)150g/鸡蛋(均值)40g/带鱼180g/黄瓜80g/番茄90g/茭白100g | 1150 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*1150=57.5kg |
| 袋装日欣包心贡丸(2.5kg) | 贡丸80g*1150=92kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜100g*1150=115kg | |||||
| 箱装(禾品)德信5062琵琶腿(9.8kg) | 鸡腿200g*1150=230kg | |||||
| 袋装日欣仿墨鱼丸(2.5kg) | 鱿鱼(水浸)80g*1150=92kg | |||||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆50g*1150=57.5kg | |||||
| 袋装日欣撒尿牛丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)80g*1150=92kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜100g*1150=115kg | |||||
| 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)150g*1150=172.5kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)40g*1150=46kg | |||||
| 1斤左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼180g*1150=207kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜80g*1150=92kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄90g*1150=103.5kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白100g*1150=115kg | |||||
| 2026-10-22 星期四 | 午餐 | 红烧肉土豆对虾 | 三鲜豆皮100g/其他干货（通用）50g/乌骨鸡150g/赤小豆50g/猪肉(瘦)100g/对虾100g/马铃薯100g/马铃薯50g/鹌鹑蛋100g/香蕉200g | 1150 | 袋装溢名千张卷(1kg,32个) | 三鲜豆皮100g*1150=115kg |
| 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）50g*1150=57.5kg | |||||
| 乌鸡(斤) | 乌骨鸡150g*1150=172.5kg | |||||
| 袋装红豆(包装打标)(22.5kg) | 赤小豆50g*1150=57.5kg | |||||
| 热鲜带根猪耳朵(生)(斤) | 猪肉(瘦)100g*1150=115kg | |||||
| 对虾(活)（50只左右）(斤) | 对虾100g*1150=115kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*1150=115kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*1150=57.5kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋100g*1150=115kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉200g*1150=230kg | |||||
| 2026-10-23 星期五 | 午餐 | 子排黄豆扇贝 | 银耳(干)50g/猪小排100g/酸奶(均值)100g/黄豆50g/白花菜100g/松花蛋(鸭蛋)100g/鸡腿100g/枣(干)10g/扇贝(鲜)100g | 1150 | 一级白木耳(原色整朵,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)50g*1150=57.5kg |
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排100g*1150=115kg | |||||
| 杯装君乐宝风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*1150=115kg | |||||
| 水泡黄豆(斤) | 黄豆50g*1150=57.5kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1150=115kg | |||||
| 不带泥皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)100g*1150=115kg | |||||
| 袋装瑞发德劲爆鸡腿堡(1kg) | 鸡腿100g*1150=115kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)10g*1150=11.5kg | |||||
| 袋装亚洲渔港蒜蓉粉丝扇贝(200g，6个) | 扇贝(鲜)100g*1150=115kg | |||||
[菜谱]瓯海郭溪集团郭溪(学生)(2026-10-19至2026-10-23)
发布时间： 2026-10-13 16:50:59