| 瞿溪三小学生(2026-10-12至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 绿豆汤 | 绿豆50g | 414 | 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆50g*414=20.7kg |
| 土豆炖牛腩 | 牛肉80g/番茄50g/马铃薯75g | 414 | 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉80g*414=33.12kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*414=20.7kg | |||||
| 大土豆(斤) | 马铃薯75g*414=31.05kg | |||||
| 花菜炒肉 | 猪肉(腿)20g/白花菜100g | 414 | 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*414=8.28kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*414=41.4kg | |||||
| 炸鳕鱼排 | 鳕鱼100g | 414 | 袋装安井冻品先生天妇罗鳕鱼(400g) | 鳕鱼100g*414=41.4kg | ||
| 葱胡萝卜大蒜叶生姜大蒜子香菜 | 香菜5g/小葱5g/青蒜5g/大蒜10g/胡萝卜(红)5g/姜10g | 414 | 香菜(斤) | 香菜5g*414=2.07kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱5g*414=2.07kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜5g*414=2.07kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜10g*414=4.14kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*414=2.07kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*414=4.14kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉100g | 414 | 国产香蕉(斤) | 香蕉100g*414=41.4kg | ||
| 肉末蒸蛋 | 鸭蛋80g/猪肉(腿)50g | 414 | 鸭蛋(斤) | 鸭蛋80g*414=33.12kg | ||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*414=20.7kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 鲜鮸鱼片 | 鮸鱼50g | 414 | 1.5两左右新鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼50g*414=20.7kg |
| 咸菜豆腐丝 | 腌雪里红20g/豆腐干(均值)40g | 414 | 咸菜(斤) | 腌雪里红20g*414=8.28kg | ||
| 雪顶香干丝(斤) | 豆腐干(均值)40g*414=16.56kg | |||||
| 肉炒娃娃菜 | 娃娃菜100g | 414 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*414=41.4kg | ||
| 葱胡萝卜大蒜叶生姜大蒜子香菜 | 青蒜5g/大蒜10g/胡萝卜(红)5g/姜10g/香菜5g/小葱5g | 414 | 青大蒜叶(斤) | 青蒜5g*414=2.07kg | ||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜10g*414=4.14kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*414=2.07kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*414=4.14kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*414=2.07kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱5g*414=2.07kg | |||||
| 小番茄 | 樱桃番茄80g | 414 | 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄80g*414=33.12kg | ||
| 糖醋排骨 | 猪骨50g | 414 | 热鲜猪肉猪子排(不带龙骨)(斤) | 猪骨50g*414=20.7kg | ||
| 五花肉 | 猪肉(肥瘦)30g | 414 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*414=12.42kg | ||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 红豆汤 | 赤小豆50g | 414 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆50g*414=20.7kg |
| 小酥肉 | 肉酥80g | 414 | 袋装麦子妈小酥肉(1kg) | 肉酥80g*414=33.12kg | ||
| 板栗鸡 | 鸡(均值)30g/栗子(鲜)30g | 414 | 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)30g*414=12.42kg | ||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)30g*414=12.42kg | |||||
| 炒包菜 | 甘蓝100g | 414 | 牛心包(斤) | 甘蓝100g*414=41.4kg | ||
| 葱胡萝卜大蒜叶生姜大蒜子香菜 | 香菜5g/小葱5g/青蒜5g/大蒜10g/胡萝卜(红)5g/姜10g | 414 | 香菜(斤) | 香菜5g*414=2.07kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱5g*414=2.07kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜5g*414=2.07kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜10g*414=4.14kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*414=2.07kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*414=4.14kg | |||||
| 君乐宝酸奶 | 酸奶(均值)100g | 414 | 杯装君乐宝风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*414=41.4kg | ||
| 玉子豆腐 | 猪肉(腿)10g/豆腐(均值)100g | 414 | 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*414=4.14kg | ||
| 支装雪顶玉子豆腐(110g) | 豆腐(均值)100g*414=41.4kg | |||||
| 淀粉 | 玉米淀粉30g | 414 | 玉米淀粉(包装打标)(斤) | 玉米淀粉30g*414=12.42kg | ||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 海带排骨汤 | 猪骨50g/海带100g | 414 | 热鲜猪肉猪子排(不带龙骨)(斤) | 猪骨50g*414=20.7kg |
| 海带嫩苗(斤) | 海带100g*414=41.4kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 莴笋20g/猪肉(里脊)50g/双孢蘑菇30g | 414 | 去皮莴笋.(斤) | 莴笋20g*414=8.28kg | ||
| 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*414=20.7kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇30g*414=12.42kg | |||||
| 西红柿炒鸭蛋 | 鸭蛋70g/番茄50g | 414 | 鸭蛋(斤) | 鸭蛋70g*414=28.98kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*414=20.7kg | |||||
| 炒绿豆芽 | 绿豆芽100g | 414 | 绿豆芽(斤) | 绿豆芽100g*414=41.4kg | ||
| 葱胡萝卜大蒜叶生姜大蒜子香菜 | 胡萝卜(红)5g/姜10g/香菜5g/小葱5g/青蒜5g/大蒜10g | 414 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*414=2.07kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜10g*414=4.14kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*414=2.07kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱5g*414=2.07kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜5g*414=2.07kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜10g*414=4.14kg | |||||
| 小桔子 | 蜜桔150g | 414 | 青皮蜜桔(3-4个/斤)(斤) | 蜜桔150g*414=62.1kg | ||
| 糖醋鸡翅 | 番茄酱10g/鸡爪50g | 414 | 桶装家乐番茄沙司(3.25kg) | 番茄酱10g*414=4.14kg | ||
| 袋装博大鸡翅中(双骨)(1kg，约19个) | 鸡爪50g*414=20.7kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 火龙果 | 火龙果100g | 414 | 火龙果(白心,约500g)(斤) | 火龙果100g*414=41.4kg |
| 葱胡萝卜大蒜叶生姜大蒜子香菜 | 胡萝卜(红)5g/姜10g/香菜5g/小葱5g/青蒜5g/大蒜10g | 414 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*414=2.07kg | ||
| 老生姜(斤) | 姜10g*414=4.14kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜5g*414=2.07kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱5g*414=2.07kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜5g*414=2.07kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜10g*414=4.14kg | |||||
| 卤牛排 | 牛排100g | 414 | 牛排骨(斤) | 牛排100g*414=41.4kg | ||
| 对虾 | 对虾50g/芹菜(白茎)10g | 414 | 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾50g*414=20.7kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)10g*414=4.14kg | |||||
| 豆泡白菜 | 大白菜(均值)80g/油豆腐30g | 414 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)80g*414=33.12kg | ||
| 雪顶小油泡(斤) | 油豆腐30g*414=12.42kg | |||||
| 肉炒蒲瓜 | 西葫芦100g/猪肉(肥瘦)50g | 414 | 圆蒲瓜(斤) | 西葫芦100g*414=41.4kg | ||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*414=20.7kg | |||||
[菜谱]瞿溪三小学生(2026-10-12至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-13 08:41:42