| 第二实验中学学生(2026-10-12至2026-10-16)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 牛腩炖土豆 | 牛肉74g/马铃薯85g | 1298 | 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉74g*1298=96.052kg |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯85g*1298=110.33kg | |||||
| 酸菜鱼 | 乌鳢70g/酸菜20g | 1298 | 袋装丰仓黑鱼片(1kg) | 乌鳢70g*1298=90.86kg | ||
| 桶装台湾酸菜(1.5kg) | 酸菜20g*1298=25.96kg | |||||
| 拍黄瓜z | 黄瓜60g/花生仁(炒)10g | 1298 | 刺黄瓜(斤) | 黄瓜60g*1298=77.88kg | ||
| 花生米（白皮）(包装打标)(斤) | 花生仁(炒)10g*1298=12.98kg | |||||
| 干锅莲藕 | 藕65g | 1298 | 莲藕(斤) | 藕65g*1298=84.37kg | ||
| z菜籽头 | 小白菜69g | 1298 | 菜籽头(斤) | 小白菜69g*1298=89.562kg | ||
| 2牛奶汤z | 全脂加糖奶粉12g | 1298 | 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉12g*1298=15.576kg | ||
| 冰红茶z | 红茶250g | 1298 | 瓶装康师傅柠檬口味冰红茶(250ml) | 红茶250g*1298=324.5kg | ||
| 晚餐 | zQ虾球 | 虾仁肉64g | 1060 | 盒装亚洲渔港至Q虾球(560g,40枚) | 虾仁肉64g*1060=67.84kg | |
| w蒜蓉扇贝 | 扇贝(鲜)200g | 1060 | 袋装亚洲渔港蒜蓉粉丝扇贝(200g，6个) | 扇贝(鲜)200g*1060=212kg | ||
| 剁椒金针菇 | 金针菇90g | 1060 | 金针菇(斤) | 金针菇90g*1060=95.4kg | ||
| S黄叶菜 | 大白菜(均值)30g | 1060 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)30g*1060=31.8kg | ||
| 咸菜豆腐汤 | 豆腐(均值)20g | 1060 | 板装雪顶白豆腐(约8.5kg) | 豆腐(均值)20g*1060=21.2kg | ||
| 东坡肉1 | 猪肉(腿)95g | 1060 | 热鲜猪肉带皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)95g*1060=100.7kg | ||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 青椒牛肉丝 | 牛肉(瘦)50g/辣椒(青，尖)30g/辣椒(红，小)25g | 1298 | 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)50g*1298=64.9kg |
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*1298=38.94kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1298=32.45kg | |||||
| w1鸡翅根 | 鸡翅170g | 1298 | 袋装博大鸡翅根(1kg，大号约13个) | 鸡翅170g*1298=220.66kg | ||
| 地道肠 | 火腿70g | 1298 | 袋装双汇午餐肉(1.8kg) | 火腿70g*1298=90.86kg | ||
| 西兰花 | 西兰花50g | 1298 | 西兰花(斤) | 西兰花50g*1298=64.9kg | ||
| w土豆丝 | 马铃薯78g | 1298 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯78g*1298=101.244kg | ||
| 2绿豆z | 绿豆18g | 1298 | 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆18g*1298=23.364kg | ||
| 君酸奶 | 酸奶(均值)100g | 1298 | 杯装君乐宝风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*1298=129.8kg | ||
| 晚餐 | 香菇烧鸡块 | 鸡(均值)110g/香菇(干)5g | 1060 | 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)110g*1060=116.6kg | |
| 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)5g*1060=5.3kg | |||||
| 唐扬块 | 鸡块100g | 1060 | 袋装瑞发德唐扬块(2.5kg) | 鸡块100g*1060=106kg | ||
| 肉沫蛋饺 | 蛋饺16.5g/猪肉(腿)30g | 1060 | 袋装安井黄金蛋饺(165g，10个) | 蛋饺16.5g*1060=17.49kg | ||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)30g*1060=31.8kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/番茄70g | 1060 | 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1060=74.2kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*1060=74.2kg | |||||
| S大白菜 | 大白菜(均值)30g | 1060 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)30g*1060=31.8kg | ||
| 肉燕汤 | 猪肉(肥瘦)31.6g | 1060 | 袋装好地道矾山肉燕(400g) | 猪肉(肥瘦)31.6g*1060=33.496kg | ||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 糖醋苹果排骨 | 猪小排90g/苹果(均值)40g | 1298 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排90g*1298=116.82kg |
| 苹果(斤) | 苹果(均值)40g*1298=51.92kg | |||||
| w东欧肉丸 | 肉丸53g | 1298 | 袋装东瓯肉丸(2.5kg) | 肉丸53g*1298=68.794kg | ||
| 罗氏河虾 | 河虾61g | 1298 | 河虾(斤) | 河虾61g*1298=79.178kg | ||
| S包心菜 | 甘蓝30g | 1298 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝30g*1298=38.94kg | ||
| 燕麦汤 | 燕麦片20g | 1298 | 燕麦米(包装打标)(斤) | 燕麦片20g*1298=25.96kg | ||
| 香蕉z | 香蕉201g | 1298 | 国产香蕉(斤) | 香蕉201g*1298=260.898kg | ||
| 2麻辣豆腐z | 猪肉(腿)10g/豆腐(均值)60g | 1298 | 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)10g*1298=12.98kg | ||
| 板装雪顶白豆腐(约8.5kg) | 豆腐(均值)60g*1298=77.88kg | |||||
| 晚餐 | w卤肉 | 猪肉(肥瘦)140g | 1060 | 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)140g*1060=148.4kg | |
| 鸡腿堡 | 鸡腿90g | 1060 | 袋装正点咔啦鸡腿堡(90g*25) | 鸡腿90g*1060=95.4kg | ||
| 椒盐土豆z | 马铃薯125g | 1060 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯125g*1060=132.5kg | ||
| 凉拌鸡蛋干1 | 其他干货（通用）10g/黄瓜45g/豆腐干(均值)30g | 1060 | 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）10g*1060=10.6kg | ||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜45g*1060=47.7kg | |||||
| 袋装沈师傅鸡蛋干(100g) | 豆腐干(均值)30g*1060=31.8kg | |||||
| 虾皮冬瓜 | 冬瓜40g | 1060 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜40g*1060=42.4kg | ||
| 红豆芋圆汤小 | 赤小豆15g/汤圆10g | 1060 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆15g*1060=15.9kg | ||
| 袋装管师傅多彩芋圆(500g) | 汤圆10g*1060=10.6kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 腿排 | 鸡腿100g | 1298 | 袋装瑞发德带骨腿排(2.5kg，约25个) | 鸡腿100g*1298=129.8kg |
| 绿海带丝 | 海带50g | 1298 | 绿海带丝(斤) | 海带50g*1298=64.9kg | ||
| z娃娃菜 | 娃娃菜50g | 1298 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜50g*1298=64.9kg | ||
| 椰果汤 | 白砂糖50g | 1298 | 瓶装大拇指冰糖椰果(2.5kg) | 白砂糖50g*1298=64.9kg | ||
| 密桔 | 蜜桔130g | 1298 | 青皮蜜桔(3-4个/斤)(斤) | 蜜桔130g*1298=168.74kg | ||
| 2牛肉丸z | 牛肉(肥瘦)44g | 1298 | 袋装海霸王撒尿牛丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)44g*1298=57.112kg | ||
| 排骨烧豆腐干 | 猪小排75g/豆腐干(均值)37g | 1298 | 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排75g*1298=97.35kg | ||
| 雪顶酱干(斤) | 豆腐干(均值)37g*1298=48.026kg | |||||
| 晚餐 | 椒盐掌中宝 | 鸡胸脯肉120g/花生仁(炒)15g | 1060 | 袋装博大掌中宝(1.8kg) | 鸡胸脯肉120g*1060=127.2kg | |
| 花生米（白皮）(包装打标)(斤) | 花生仁(炒)15g*1060=15.9kg | |||||
| 2土豆丝z | 马铃薯81g | 1060 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯81g*1060=85.86kg | ||
| 鸡翅中z | 鸡爪110g | 1060 | 袋装博大鸡翅中(双骨)(1kg，约19个) | 鸡爪110g*1060=116.6kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/番茄70g | 1060 | 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1060=74.2kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄70g*1060=74.2kg | |||||
| 肉炒莴笋 | 莴笋80g/猪肉(肥瘦)20g | 1060 | 去皮莴笋.(斤) | 莴笋80g*1060=84.8kg | ||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*1060=21.2kg | |||||
| 排骨玉米汤 | 猪小排8g/玉米(鲜)20g | 1060 | 热鲜猪龙骨(斤) | 猪小排8g*1060=8.48kg | ||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)20g*1060=21.2kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | w琵琶腿 | 鸡腿10g | 1298 | 箱装圣农琵琶腿S(10kg，约90个) | 鸡腿10g*1298=12.98kg |
| 鹌鹑蛋z | 鹌鹑蛋44g/木耳(干)10g | 1298 | 煎鹌鹑蛋(斤) | 鹌鹑蛋44g*1298=57.112kg | ||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)10g*1298=12.98kg | |||||
| 韭菜绿豆芽 | 韭菜20g/绿豆芽70g | 1298 | 韭菜(斤) | 韭菜20g*1298=25.96kg | ||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽70g*1298=90.86kg | |||||
| W香菇菜 | 小白菜50g | 1298 | 香菇菜(斤) | 小白菜50g*1298=64.9kg | ||
| 2红豆z | 赤小豆18g | 1298 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆18g*1298=23.364kg | ||
| 君乐牛奶 | 牛乳(均值)200g | 1298 | 盒装君乐宝纯牛奶学生饮用奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*1298=259.6kg | ||
| 水煮牛肉 | 牛肉(里脊)70g/黄豆芽30g/豆腐皮10g | 1298 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)70g*1298=90.86kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*1298=38.94kg | |||||
| 湿豆腐皮(斤) | 豆腐皮10g*1298=12.98kg | |||||
| 晚餐 | w酥排骨 | 猪小排78g | 1060 | 袋装芋厨温州酥排骨(1kg) | 猪小排78g*1060=82.68kg | |
| 大成洋葱圈 | 鸡胸脯肉60g | 1060 | 袋装大成鸡肉卷洋葱圈(800g) | 鸡胸脯肉60g*1060=63.6kg | ||
| W卤鱼豆腐 | 鱼豆腐65g | 1060 | 袋装龙富港鱼之趣鱼豆腐(2kg) | 鱼豆腐65g*1060=68.9kg | ||
| S菜心 | 油菜心30g | 1060 | 广东菜心(斤) | 油菜心30g*1060=31.8kg | ||
| 2紫菜z | 紫菜(干)1.8g | 1060 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)1.8g*1060=1.908kg | ||
| 2鱼饼z | 鱼豆腐62g | 1060 | 袋装味吧吧鱼饼(非即食)(1.5kg) | 鱼豆腐62g*1060=65.72kg | ||
[菜谱]第二实验中学学生(2026-10-12至2026-10-16)
发布时间： 2026-10-12 16:47:15