| 仙岩一小教师(2026-10-12至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 土豆丝澳式烧排对虾海带排骨汤蜜桔文蛤蒸蛋豆腐鲞炒咸菜排骨面 | 鸡蛋(均值)10g/海带21g/豆腐干(均值)20g/猪小排50g/对虾53g/蛤蜊(均值)50g/小白菜10g/米粉30g/猪肉(奶脯)85g/鸡蛋(均值)30g/面条(标准粉，切面)100g/腌雪里红3g/马铃薯110g/蜜桔100g/面条(均值)30g/虾皮2g/猪小排30g/腌雪里红5g | 80 | 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*80=0.8kg |
| 海带结(斤) | 海带21g*80=1.68kg | |||||
| 泽雅豆腐鲞(斤) | 豆腐干(均值)20g*80=1.6kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排50g*80=4kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾53g*80=4.24kg | |||||
| 文蛤(斤) | 蛤蜊(均值)50g*80=4kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜10g*80=0.8kg | |||||
| 鲜米粉(斤) | 米粉30g*80=2.4kg | |||||
| 袋装如意三宝澳式烧排(400g) | 猪肉(奶脯)85g*80=6.8kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*80=2.4kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)100g*80=8kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红3g*80=0.24kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯110g*80=8.8kg | |||||
| 青皮蜜桔(3-4个/斤)(斤) | 蜜桔100g*80=8kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)30g*80=2.4kg | |||||
| 二级虾皮(斤) | 虾皮2g*80=0.16kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排30g*80=2.4kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红5g*80=0.4kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 水煮玉米甜椒炒牛肉丝糖醋排骨冬瓜虾皮汤鸽酒炖蛋子梅鱼水饺糯米 | 鹌鹑蛋50g/甜椒(脱水)5g/白砂糖5g/猪肉(肥瘦)20g/玉米(鲜)100g/虾皮5g/香菇5g/冬瓜20g/糯米(均值)50g/黄鱼(小黄花鱼)75g/猪小排90g/油条10g/糯香酒(6.4度)10g/牛肉(瘦)30g/饺子160g | 80 | 鸽子蛋(只) | 鹌鹑蛋50g*80=4kg |
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)5g*80=0.4kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*80=0.4kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*80=1.6kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*80=8kg | |||||
| 二级虾皮(斤) | 虾皮5g*80=0.4kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*80=0.4kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*80=1.6kg | |||||
| 糯米(包装打标)(斤) | 糯米(均值)50g*80=4kg | |||||
| 1.2两左右新鲜子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)75g*80=6kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排90g*80=7.2kg | |||||
| 袋装外婆大人黄金油条碎(1.25kg) | 油条10g*80=0.8kg | |||||
| 瓶装孝感佬米酒(900g) | 糯香酒(6.4度)10g*80=0.8kg | |||||
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 袋装湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺(720g,36只) | 饺子160g*80=12.8kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 清炒包菜奥尔良鸡翅土豆炖牛腩梨汤安慕希芹菜炒目鱼哈密瓜粗粮 | 牛肉35g/包子50g/墨鱼43g/豆腐干(均值)10g/鸡蛋(均值)20g/马铃薯65g/包子（猪肉馅）60g/芹菜(白茎)30g/黄豆芽5g/黄豆5g/甘蓝122g/樱桃番茄20g/酸奶(均值)205g/韭菜5g/甘薯(红心)30g/金糕20g/梨(均值)30g/馒头(均值)30g/玉米(鲜)30g/鸡翅93g/点心糕点（通用）43g/哈蜜瓜100g/猪肉(肥瘦)5g | 80 | 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉35g*80=2.8kg |
| 袋装五丰奶黄包(15只) | 包子50g*80=4kg | |||||
| 1斤左右新鲜墨鱼/目鱼(杀净,杀前1斤左右)(斤) | 墨鱼43g*80=3.44kg | |||||
| 雪顶香干丝(斤) | 豆腐干(均值)10g*80=0.8kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)20g*80=1.6kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯65g*80=5.2kg | |||||
| 袋装乐肴居蜜汁叉烧包(300g（10粒装）) | 包子（猪肉馅）60g*80=4.8kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)30g*80=2.4kg | |||||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽5g*80=0.4kg | |||||
| 干黄豆(小)(包装打标)(斤) | 黄豆5g*80=0.4kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝122g*80=9.76kg | |||||
| 玲珑小番茄(斤) | 樱桃番茄20g*80=1.6kg | |||||
| 盒装伊利安慕希酸奶(205g) | 酸奶(均值)205g*80=16.4kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜5g*80=0.4kg | |||||
| 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)30g*80=2.4kg | |||||
| 袋装安井黄金糕(250g,12片) | 金糕20g*80=1.6kg | |||||
| 秋月梨(斤) | 梨(均值)30g*80=2.4kg | |||||
| 袋装原点窝窝头(235g,10个) | 馒头(均值)30g*80=2.4kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)30g*80=2.4kg | |||||
| 袋装瑞发德调理对翅(930g,10对) | 鸡翅93g*80=7.44kg | |||||
| 袋装千味央厨芝麻球(260g,12个) | 点心糕点（通用）43g*80=3.44kg | |||||
| 特级哈密瓜(约4斤/个)(斤) | 哈蜜瓜100g*80=8kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*80=0.4kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 椒盐花菜小鸡炒蘑菇小酥肉金针菇肉末汤剁椒鱼头阳光玫瑰 | 金针菇15g/番茄10g/米粉30g/鸡(均值)100g/面条(标准粉，切面)30g/腌雪里红3g/香菇50g/面条(均值)30g/虾皮3g/肉酥65g/辣椒酱5g/葡萄(均值)100g/鸡蛋(均值)5g/鲢鱼50g/白花菜100g/猪肉(腿)10g/小白菜10g/牛肉30g | 80 | 金针菇(斤) | 金针菇15g*80=1.2kg |
| 西红柿(斤) | 番茄10g*80=0.8kg | |||||
| 鲜米粉(斤) | 米粉30g*80=2.4kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(母,去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*80=8kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)30g*80=2.4kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红3g*80=0.24kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*80=4kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)30g*80=2.4kg | |||||
| 二级虾皮(斤) | 虾皮3g*80=0.24kg | |||||
| 袋装浙星金品小酥肉(1kg) | 肉酥65g*80=5.2kg | |||||
| 袋装贺福记鱼头剁椒(120g) | 辣椒酱5g*80=0.4kg | |||||
| 阳光玫瑰葡萄(斤) | 葡萄(均值)100g*80=8kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)5g*80=0.4kg | |||||
| 3斤左右花鲢鱼头(斤) | 鲢鱼50g*80=4kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*80=8kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*80=0.8kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜10g*80=0.8kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉30g*80=2.4kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 香菇菜鲍鱼粉丝红烧肉山药排骨汤冬枣白切鸡对虾炒粉干糯米饭 | 鲍鱼20g/枣(鲜)42g/绿豆芽5g/猪肉(肥瘦)20g/香菇5g/粉丝20g/猪小排30g/胡萝卜(红)5g/糯米(均值)50g/小白菜125g/山药25g/籼米粉(干，细)100g/油条10g/冰糖5g/鸡(均值)100g/猪肉(肥瘦)10g/猪肉(肥瘦)85g/对虾83g/甘蓝10g | 80 | 小鲍鱼(10个头)(个) | 鲍鱼20g*80=1.6kg |
| 冬枣(约35个/斤)(斤) | 枣(鲜)42g*80=3.36kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽5g*80=0.4kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*80=1.6kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇5g*80=0.4kg | |||||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝20g*80=1.6kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排30g*80=2.4kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*80=0.4kg | |||||
| 糯米(包装打标)(斤) | 糯米(均值)50g*80=4kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜125g*80=10kg | |||||
| 去皮粗山药(斤) | 山药25g*80=2kg | |||||
| 袋装霞王粉干(5kg) | 籼米粉(干，细)100g*80=8kg | |||||
| 袋装外婆大人黄金油条碎(1.25kg) | 油条10g*80=0.8kg | |||||
| 黄冰糖(斤) | 冰糖5g*80=0.4kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(母,去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*80=8kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*80=0.8kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*80=6.8kg | |||||
| 对虾(活)（30只左右）(斤) | 对虾83g*80=6.64kg | |||||
| 牛心包(斤) | 甘蓝10g*80=0.8kg | |||||
[菜谱]仙岩一小教师(2026-10-12至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-04 21:05:39