| 仙岩一小学生(2026-10-12至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 土豆丝澳式烧排对虾海带排骨汤蜜桔 | 海带21g/青蒜3g/对虾53g/大蒜3g/猪肉(奶脯)85g/小葱3g/马铃薯110g/蜜桔100g/猪小排30g | 1089 | 海带结(斤) | 海带21g*1089=22.869kg |
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜3g*1089=3.267kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾53g*1089=57.717kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜3g*1089=3.267kg | |||||
| 袋装如意三宝澳式烧排(400g) | 猪肉(奶脯)85g*1089=92.565kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱3g*1089=3.267kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯110g*1089=119.79kg | |||||
| 青皮蜜桔(3-4个/斤)(斤) | 蜜桔100g*1089=108.9kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排30g*1089=32.67kg | |||||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 水煮玉米甜椒炒牛肉丝糖醋排骨冬瓜虾皮汤 | 虾皮5g/冬瓜20g/猪小排90g/牛肉(瘦)30g/甜椒(脱水)5g/白砂糖5g/玉米(鲜)100g | 1089 | 二级虾皮(斤) | 虾皮5g*1089=5.445kg |
| 冬瓜(斤) | 冬瓜20g*1089=21.78kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排90g*1089=98.01kg | |||||
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)30g*1089=32.67kg | |||||
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)5g*1089=5.445kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*1089=5.445kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*1089=108.9kg | |||||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 清炒包菜奥尔良鸡翅土豆炖牛腩梨汤安慕希 | 鸡翅93g/青蒜3g/牛肉35g/洋葱3g/马铃薯65g/小葱3g/甘蓝122g/酸奶(均值)205g/梨(均值)30g/姜2g | 1089 | 袋装瑞发德调理对翅(930g,10对) | 鸡翅93g*1089=101.277kg |
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜3g*1089=3.267kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉35g*1089=38.115kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱3g*1089=3.267kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯65g*1089=70.785kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱3g*1089=3.267kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝122g*1089=132.858kg | |||||
| 盒装伊利安慕希酸奶(205g) | 酸奶(均值)205g*1089=223.245kg | |||||
| 秋月梨(斤) | 梨(均值)30g*1089=32.67kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜2g*1089=2.178kg | |||||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 椒盐花菜小鸡炒蘑菇小酥肉金针菇肉末汤 | 金针菇15g/鸡(均值)100g/香菇50g/肉酥65g/白花菜100g/猪肉(腿)10g | 1089 | 金针菇(斤) | 金针菇15g*1089=16.335kg |
| 新鲜杀白三黄鸡(母,去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*1089=108.9kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇50g*1089=54.45kg | |||||
| 袋装浙星金品小酥肉(1kg) | 肉酥65g*1089=70.785kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1089=108.9kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*1089=10.89kg | |||||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 香菇菜鲍鱼粉丝红烧肉山药排骨汤冬枣 | 猪肉(肥瘦)85g/小葱3g/鲍鱼20g/枣(鲜)42g/粉丝20g/猪小排30g/小白菜125g/山药25g/冰糖5g/青蒜3g | 1089 | 热鲜猪肉去皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)85g*1089=92.565kg |
| 小葱(斤) | 小葱3g*1089=3.267kg | |||||
| 小鲍鱼(10个头)(个) | 鲍鱼20g*1089=21.78kg | |||||
| 冬枣(约35个/斤)(斤) | 枣(鲜)42g*1089=45.738kg | |||||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝20g*1089=21.78kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排30g*1089=32.67kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜125g*1089=136.125kg | |||||
| 去皮粗山药(斤) | 山药25g*1089=27.225kg | |||||
| 黄冰糖(斤) | 冰糖5g*1089=5.445kg | |||||
| 青大蒜叶(斤) | 青蒜3g*1089=3.267kg | |||||
[菜谱]仙岩一小学生(2026-10-12至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-03 22:19:35