| 南堡小学教师(2026-10-05至2026-10-11)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-08 星期四 | 早餐 | 鸡鱼饼笋干大白菜 | 面条(标准粉，切面)30g/五香豆豉5g/黄豆芽10g/大白菜(均值)120g/茼蒿15g/面条(标准粉，切面)30g/鸡(均值)80g/甘薯(红心)30g/鱼豆腐70g/生菜(叶用莴苣)15g/鲳鱼100g/酸奶(均值)100g/木耳(干)5g/玉米(鲜)30g/猪肉(瘦)13g/菠菜15g/栗子(熟)10g/榨菜5g/面条(标准粉，切面)15g/辣椒(青，尖)10g/猪肉(肥瘦)15g/小白菜15g/芋头10g/鸡蛋(均值)16g/面条(标准粉，切面)15g/竹笋90g/南瓜10g/山药10g/紫菜(干)1g | 99 | 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)30g*99=2.97kg |
| 瓶装老干妈豆豉酱(280g) | 五香豆豉5g*99=0.495kg | |||||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽10g*99=0.99kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*99=11.88kg | |||||
| 皇帝菜(斤) | 茼蒿15g*99=1.485kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)30g*99=2.97kg | |||||
| 袋装大成脆香鸡(2.5kg) | 鸡(均值)80g*99=7.92kg | |||||
| 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)30g*99=2.97kg | |||||
| 袋装溢名切片鱼饼(1.5kg) | 鱼豆腐70g*99=6.93kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)15g*99=1.485kg | |||||
| 2两左右新鲜白鲳鱼(斤) | 鲳鱼100g*99=9.9kg | |||||
| 杯装伊利原味风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*99=9.9kg | |||||
| 二级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)5g*99=0.495kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)30g*99=2.97kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)13g*99=1.287kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜15g*99=1.485kg | |||||
| 板栗(斤) | 栗子(熟)10g*99=0.99kg | |||||
| 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜5g*99=0.495kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)15g*99=1.485kg | |||||
| 袋装三沁小米辣(100g) | 辣椒(青，尖)10g*99=0.99kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*99=1.485kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜15g*99=1.485kg | |||||
| 毛芋艿(斤) | 芋头10g*99=0.99kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)16g*99=1.584kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)15g*99=1.485kg | |||||
| 袋装烤笋哥玉笋片(2.5kg) | 竹笋90g*99=8.91kg | |||||
| 贝贝南瓜(斤) | 南瓜10g*99=0.99kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药10g*99=0.99kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*99=0.099kg | |||||
| 2026-10-09 星期五 | 早餐 | 牛肉花甲香干包菜 | 栗子(熟)10g/牛肉60g/甘蓝116g/面条(标准粉，切面)15g/小白菜15g/芋头10g/马铃薯51g/南瓜10g/酱萝卜21g/猪肉(瘦)10g/面条(标准粉，切面)30g/山药10g/黄豆芽10g/乌鳢129g/猪肉(肥瘦)5g/面条(标准粉，切面)30g/茼蒿15g/甘薯(红心)30g/金针菇25g/豆腐干(均值)40g/香蕉120g/玉米(鲜)30g/生菜(叶用莴苣)15g/酸菜42g/花蛤蜊60g/赤小豆10g/面条(标准粉，切面)15g/菠菜15g | 99 | 板栗(斤) | 栗子(熟)10g*99=0.99kg |
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉60g*99=5.94kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝116g*99=11.484kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)15g*99=1.485kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜15g*99=1.485kg | |||||
| 毛芋艿(斤) | 芋头10g*99=0.99kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯51g*99=5.049kg | |||||
| 贝贝南瓜(斤) | 南瓜10g*99=0.99kg | |||||
| 酱萝卜(斤) | 酱萝卜21g*99=2.079kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)10g*99=0.99kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)30g*99=2.97kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药10g*99=0.99kg | |||||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽10g*99=0.99kg | |||||
| 袋装苏江甄选免浆黑鱼片(1kg) | 乌鳢129g*99=12.771kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*99=0.495kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)30g*99=2.97kg | |||||
| 皇帝菜(斤) | 茼蒿15g*99=1.485kg | |||||
| 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)30g*99=2.97kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇25g*99=2.475kg | |||||
| 雪顶重味干(斤) | 豆腐干(均值)40g*99=3.96kg | |||||
| 芝麻香蕉(斤) | 香蕉120g*99=11.88kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)30g*99=2.97kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)15g*99=1.485kg | |||||
| 桶装台湾酸菜(1.5kg) | 酸菜42g*99=4.158kg | |||||
| 花斑蛤(斤) | 花蛤蜊60g*99=5.94kg | |||||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆10g*99=0.99kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)15g*99=1.485kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜15g*99=1.485kg | |||||
| 2026-10-10 星期六 | 早餐 | 鸡翅咸蛋肉丝黄叶菜 | 茼蒿15g/鹌鹑蛋15g/面条(标准粉，切面)30g/豆腐(均值)20g/甘薯(红心)30g/木耳(水发)8g/生菜(叶用莴苣)15g/猪肉(瘦)5g/豆腐(均值)30g/玉米(鲜)30g/竹笋30g/菠菜15g/白花菜20g/栗子(熟)10g/鮸鱼100g/面条(标准粉，切面)15g/辣椒(青，尖)8g/小白菜15g/粉丝5g/芋头10g/鸡翅80g/面条(标准粉，切面)15g/咸鸭蛋60g/南瓜10g/大白菜(均值)120g/山药10g/牛乳(均值)125g/面条(标准粉，切面)30g/猪肉(腿)20g/黄豆芽10g/猪肉(瘦)48g | 99 | 皇帝菜(斤) | 茼蒿15g*99=1.485kg |
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋15g*99=1.485kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)30g*99=2.97kg | |||||
| 板装雪顶白豆腐(约8.5kg) | 豆腐(均值)20g*99=1.98kg | |||||
| 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)30g*99=2.97kg | |||||
| 水发小黑木耳(斤) | 木耳(水发)8g*99=0.792kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)15g*99=1.485kg | |||||
| 热鲜猪全精肉末(斤) | 猪肉(瘦)5g*99=0.495kg | |||||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)30g*99=2.97kg | |||||
| 鲜糯玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)30g*99=2.97kg | |||||
| 袋装清水笋丝(2.5kg) | 竹笋30g*99=2.97kg | |||||
| 菠菜(斤) | 菠菜15g*99=1.485kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜20g*99=1.98kg | |||||
| 板栗(斤) | 栗子(熟)10g*99=0.99kg | |||||
| 1-1.5斤新鲜鮸鱼(杀净,杀前1-1.5斤)(斤) | 鮸鱼100g*99=9.9kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)15g*99=1.485kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)8g*99=0.792kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜15g*99=1.485kg | |||||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝5g*99=0.495kg | |||||
| 毛芋艿(斤) | 芋头10g*99=0.99kg | |||||
| 袋装博大鸡翅根(1kg，小号约25个) | 鸡翅80g*99=7.92kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)15g*99=1.485kg | |||||
| 袋装老李五香蛋(40g) | 咸鸭蛋60g*99=5.94kg | |||||
| 贝贝南瓜(斤) | 南瓜10g*99=0.99kg | |||||
| 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)120g*99=11.88kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药10g*99=0.99kg | |||||
| 盒装伊利QQ星学生饮用奶纯牛奶(125ml) | 牛乳(均值)125g*99=12.375kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)30g*99=2.97kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉片(斤) | 猪肉(腿)20g*99=1.98kg | |||||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽10g*99=0.99kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)48g*99=4.752kg | |||||
[菜谱]南堡小学教师(2026-10-05至2026-10-11)
发布时间： 2026-10-01 13:36:54