| 梧田一中教师(2026-09-30至2026-09-30)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-30 星期三 | 早餐 | 早餐毛芋艿水果玉米面米面牛肉丝目鱼 | 面条(均值)18.5g/面条(标准粉，切面)18.5g/鸡蛋(均值)30g/玉米(鲜)18.5g/墨鱼14.8g/芋头25.9g/牛肉(瘦)11g | 135 | 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)18.5g*135=2.4975kg |
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)18.5g*135=2.4975kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*135=4.05kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)18.5g*135=2.4975kg | |||||
| 1斤左右新鲜墨鱼/目鱼(杀净,杀前1斤左右)(斤) | 墨鱼14.8g*135=1.998kg | |||||
| 毛芋艿(斤) | 芋头25.9g*135=3.4965kg | |||||
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)11g*135=1.485kg | |||||
| 午餐 | 红烧排骨宫爆鸡丁盐水对虾肉末豆腐鲞葱油海带头手撕包菜 | 海参18.5g/鸡胸脯肉37.5g/甘蓝74g/鲳鱼59g/大白菜(均值)37.5g/花生仁(炒)11.5g/海带50g/牛肉(后腿)28g/韭菜6.25g/胡萝卜(红)9.3g/猪肉(腿)3.2g/香菜1.56g/马铃薯50g/猪小排54.68g/小葱3.7g/豆腐干(均值)37.5g/黄瓜25g/猪肉(肥瘦)9g/人参果92.8g/对虾28g/黄豆芽25g/刀豆12.5g | 160 | 水发球参(斤) | 海参18.5g*160=2.96kg | |
| 【提前三天预订】袋装益客冰鲜鸡丁(2kg) | 鸡胸脯肉37.5g*160=6.0kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝74g*160=11.84kg | |||||
| 1.5两左右新鲜白鲳鱼(斤) | 鲳鱼59g*160=9.44kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)37.5g*160=6.0kg | |||||
| 花生米（白皮）(包装打标)(斤) | 花生仁(炒)11.5g*160=1.84kg | |||||
| 海带头(斤) | 海带50g*160=8kg | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)28g*160=4.48kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜6.25g*160=1.00kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)9.3g*160=1.488kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)3.2g*160=0.512kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜1.56g*160=0.2496kg | |||||
| 去皮小土豆(斤) | 马铃薯50g*160=8kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排54.68g*160=8.7488kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱3.7g*160=0.592kg | |||||
| 泽雅豆腐鲞(斤) | 豆腐干(均值)37.5g*160=6.0kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜25g*160=4kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)9g*160=1.44kg | |||||
| 人参果(约2两每个)(斤) | 人参果92.8g*160=14.848kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾28g*160=4.48kg | |||||
| 黄豆芽（去根）(斤) | 黄豆芽25g*160=4kg | |||||
| 刀豆干(包装打标)(斤) | 刀豆12.5g*160=2.0kg | |||||
| 晚餐 | 晚餐家蒸排骨牛肉丝茭白目鱼芹菜红烧子梅鱼皇帝菜三层肉豆腐干 | 牛肉(瘦)18.75g/豆腐干(香干)25g/茭白12.5g/茼蒿43.75g/猪小排37.5g/黄鱼(小黄花鱼)16.25g/墨鱼18.75g/芹菜(白茎)12.5g/猪肉(肥瘦)12.5g | 40 | 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)18.75g*40=0.75kg | |
| 雪顶香干(斤) | 豆腐干(香干)25g*40=1kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白12.5g*40=0.5kg | |||||
| 皇帝菜(斤) | 茼蒿43.75g*40=1.75kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排37.5g*40=1.5kg | |||||
| 1.2两左右新鲜子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)16.25g*40=0.65kg | |||||
| 1斤左右新鲜墨鱼/目鱼(杀净,杀前1斤左右)(斤) | 墨鱼18.75g*40=0.75kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)12.5g*40=0.5kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)12.5g*40=0.5kg | |||||
[菜谱]梧田一中教师(2026-09-30至2026-09-30)
发布时间： 2026-09-30 08:47:22