| 瞿溪华侨中学学生(2026-09-28至2026-09-30)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-28 星期一 | 午餐 | 土豆炖鸡酥排骨孜然对虾 | 对虾41g/猪小排87.5g/鸡(均值)58g/马铃薯50g | 1170 | 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾41g*1170=47.97kg |
| 袋装芋厨温州酥排骨(1kg) | 猪小排87.5g*1170=102.375kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)58g*1170=67.86kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*1170=58.5kg | |||||
| 豆角肉末清炒大白菜金针菇豆腐汤苹果 | 金针菇33g/豆腐(均值)10g/大白菜(均值)58g/猪肉(腿)8g/豇豆50g/红富士苹果150g | 1170 | 金针菇(斤) | 金针菇33g*1170=38.61kg | ||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)10g*1170=11.7kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)58g*1170=67.86kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)8g*1170=9.36kg | |||||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*1170=58.5kg | |||||
| 红富士苹果80#(斤) | 红富士苹果150g*1170=175.5kg | |||||
| 晚餐 | 黄豆猪蹄卡兹鸡排剁椒黑鱼片 | 辣椒酱25g/乌鳢85g/鸡排80g/猪蹄46g/黄豆30g | 1150 | 桶装贺福记鱼头剁椒（青）(3kg) | 辣椒酱25g*1150=28.75kg | |
| 盒装冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢85g*1150=97.75kg | |||||
| 袋装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg，31片每包) | 鸡排80g*1150=92kg | |||||
| 热鲜猪蹄尖(斤) | 猪蹄46g*1150=52.9kg | |||||
| 水泡黄豆(斤) | 黄豆30g*1150=34.5kg | |||||
| 肉末豆腐清炒花菜绿豆汤伊利酸奶 | 酸奶(均值)100g/绿豆10g/白花菜66g/猪肉(腿)10g/豆腐(均值)85g | 1150 | 杯装伊利原味风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*1150=115kg | ||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆10g*1150=11.5kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜66g*1150=75.9kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*1150=11.5kg | |||||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)85g*1150=97.75kg | |||||
| 2026-09-29 星期二 | 午餐 | 青椒牛肉片香脆子梅鱼虾皮蛋羹 | 鸡蛋(均值)47g/黄鱼(小黄花鱼)60g/牛肉(后腿)25g/辣椒(青，尖)25g/辣椒(红，小)25g/虾皮2g | 1170 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)47g*1170=54.99kg |
| 1.2两左右冰冻子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)60g*1170=70.2kg | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)25g*1170=29.25kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1170=29.25kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1170=29.25kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮2g*1170=2.34kg | |||||
| 清蒸千张包干锅包菜玉米排骨汤香梨 | 猪大排12g/玉米(鲜)25g/甘蓝58g/三鲜豆皮60g/梨(均值)120g | 1170 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排12g*1170=14.04kg | ||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)25g*1170=29.25kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝58g*1170=67.86kg | |||||
| 袋装溢名千张卷(1kg,32个) | 三鲜豆皮60g*1170=70.2kg | |||||
| 箱装星琦列新疆库尔勒香梨(净重约5kg，约43个)(6.5kg) | 梨(均值)120g*1170=140.4kg | |||||
| 晚餐 | 番茄鸡蛋清炒香菇菜西米露天润酸奶 | 全脂加糖奶粉6g/花生仁(生)8g/小白菜67g/鸡蛋(均值)30g/酸奶(均值)100g/番茄83g/淀粉（小麦）8g | 1150 | 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉6g*1150=6.9kg | |
| 花生米(去衣)(包装打标)(斤) | 花生仁(生)8g*1150=9.2kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜67g*1150=77.05kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1150=34.5kg | |||||
| 杯装天润盖瑞诚品风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*1150=115kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄83g*1150=95.45kg | |||||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）8g*1150=9.2kg | |||||
| 鹌鹑蛋炖肉酸菜肥牛清炸带鱼段 | 牛肉(肥瘦)59g/酸菜33g/带鱼75g/鹌鹑蛋42g/猪肉(肥瘦)42g | 1150 | 盒装善烹肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)59g*1150=67.85kg | ||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜33g*1150=37.95kg | |||||
| 1.5左右冰冻咸带鱼段(斤) | 带鱼75g*1150=86.25kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋42g*1150=48.3kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)42g*1150=48.3kg | |||||
| 2026-09-30 星期三 | 午餐 | 红烧牛排骨无骨鸡柳红烧鮸鱼片 | 鮸鱼75g/鸡柳85g/牛排85g | 1170 | 1.5两去头冰冻鮸鱼段(2公分厚/段)(斤) | 鮸鱼75g*1170=87.75kg |
| 袋装学子膳无骨鸡柳(2.5kg) | 鸡柳85g*1170=99.45kg | |||||
| 牛排骨(斤) | 牛排85g*1170=99.45kg | |||||
| 油干条清炒西蓝花海带结排骨汤香蕉 | 豆腐干(均值)43g/香蕉150g/猪大排10g/海带10g/西兰花66g | 1170 | 雪顶油干条(斤) | 豆腐干(均值)43g*1170=50.31kg | ||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉150g*1170=175.5kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排10g*1170=11.7kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带10g*1170=11.7kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花66g*1170=77.22kg | |||||
[菜谱]瞿溪华侨中学学生(2026-09-28至2026-09-30)
发布时间： 2026-09-28 16:22:20