| 瞿溪华侨中学教师(2026-09-28至2026-09-30)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-28 星期一 | 早餐 | 9月28日早餐 | 鸡蛋(均值)50g/米粉50g/小米5g/挂面(均值)20g/咸鸭蛋30g/甘蓝15g/面条(标准粉，切面)20g/甘薯(红心)50g/腌雪里红25g/混糖糕点8g/花蛤蜊25g/猪肉(瘦)25g/豆腐干(香干)15g/对虾25g/猪骨50g/籼米粉(干，细)50g/面条(标准粉，切面)25g | 115 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*115=5.75kg |
| 袋装皇中皇番禺米粉(400g) | 米粉50g*115=5.75kg | |||||
| 小米(包装打标)(斤) | 小米5g*115=0.575kg | |||||
| 鲜扁面(斤) | 挂面(均值)20g*115=2.3kg | |||||
| 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋30g*115=3.45kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝15g*115=1.725kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)20g*115=2.3kg | |||||
| 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)50g*115=5.75kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红25g*115=2.875kg | |||||
| 袋装安井红糖发糕(400g) | 混糖糕点8g*115=0.92kg | |||||
| 花甲(斤) | 花蛤蜊25g*115=2.875kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)25g*115=2.875kg | |||||
| 雪顶香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*115=1.725kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾25g*115=2.875kg | |||||
| 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨50g*115=5.75kg | |||||
| 袋装霞王粉干(5kg) | 籼米粉(干，细)50g*115=5.75kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)25g*115=2.875kg | |||||
| 午餐 | 土豆炖鸡酥排骨孜然对虾豆角肉末 | 猪肉(腿)8g/豇豆50g/对虾50g/猪小排87.5g/鸡(均值)25g/马铃薯25g | 115 | 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)8g*115=0.92kg | |
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆50g*115=5.75kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾50g*115=5.75kg | |||||
| 袋装芋厨温州酥排骨(1kg) | 猪小排87.5g*115=10.0625kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)25g*115=2.875kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯25g*115=2.875kg | |||||
| 清炒大白菜鮸鱼片金针菇豆腐汤苹果 | 红富士苹果150g/金针菇33g/豆腐(均值)10g/鮸鱼100g/大白菜(均值)85g | 115 | 红富士苹果80#(斤) | 红富士苹果150g*115=17.25kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇33g*115=3.795kg | |||||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)10g*115=1.15kg | |||||
| 2两左右冰冻鮸鱼片(斤) | 鮸鱼100g*115=11.5kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)85g*115=9.775kg | |||||
| 晚餐 | 黄豆猪蹄卡兹鸡排水煮鱼肉末豆腐 | 黄瓜15g/黄豆芽15g/鸡排80g/猪肉(腿)15g/猪蹄25g/豆腐(均值)50g/黄豆15g/乌鳢50g | 50 | 刺黄瓜(斤) | 黄瓜15g*50=0.75kg | |
| 黄豆芽（去根）(斤) | 黄豆芽15g*50=0.75kg | |||||
| 袋装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg，31片每包) | 鸡排80g*50=4kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)15g*50=0.75kg | |||||
| 热鲜猪蹄尖(斤) | 猪蹄25g*50=1.25kg | |||||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 水泡黄豆(斤) | 黄豆15g*50=0.75kg | |||||
| 盒装冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢50g*50=2.5kg | |||||
| 清炒花菜水鱼豆腐绿豆汤 | 狗母鱼40g/豆腐(均值)40g/白花菜50g/绿豆5g | 50 | 3两左右新鲜水潺(斤) | 狗母鱼40g*50=2kg | ||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)40g*50=2kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜50g*50=2.5kg | |||||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆5g*50=0.25kg | |||||
| 2026-09-29 星期二 | 早餐 | 9月29日早餐 | 馒头(均值)8g/绿豆5g/豆腐干(香干)15g/鸡蛋(均值)50g/猪肝40g/全脂加糖奶粉10g/咸鸭蛋30g/面条(标准粉，切面)20g/猪肉(瘦)25g/挂面(均值)20g/山药50g/黄豆芽15g/甘薯(红心)50g/面条(标准粉，切面)25g/腌雪里红25g | 115 | 袋装快鹿牛奶刀切馒头(400g,16只) | 馒头(均值)8g*115=0.92kg |
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆5g*115=0.575kg | |||||
| 雪顶香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*115=1.725kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*115=5.75kg | |||||
| 热鲜猪肝(斤) | 猪肝40g*115=4.6kg | |||||
| 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉10g*115=1.15kg | |||||
| 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋30g*115=3.45kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)20g*115=2.3kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)25g*115=2.875kg | |||||
| 鲜扁面(斤) | 挂面(均值)20g*115=2.3kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药50g*115=5.75kg | |||||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽15g*115=1.725kg | |||||
| 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)50g*115=5.75kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)25g*115=2.875kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红25g*115=2.875kg | |||||
| 午餐 | 圆椒牛肉子梅鱼虾皮蛋羹清蒸千张包 | 黄鱼(小黄花鱼)75g/彩椒25g/牛肉(后腿)50g/三鲜豆皮60g/甜椒25g/虾皮5g/鸡蛋(均值)50g | 115 | 1.5两左右冰冻子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)75g*115=8.625kg | |
| 红圆椒(斤) | 彩椒25g*115=2.875kg | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)50g*115=5.75kg | |||||
| 袋装溢名千张卷(1kg,32个) | 三鲜豆皮60g*115=6.9kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒25g*115=2.875kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮5g*115=0.575kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*115=5.75kg | |||||
| 清炒包菜豆腐江蟹玉米排骨汤香梨 | 梭子蟹50g/豆腐(均值)50g/甘蓝100g/梨(均值)120g/猪大排10g/玉米(鲜)25g | 115 | 3两左右雄梭子蟹(肥，鲜活)(斤) | 梭子蟹50g*115=5.75kg | ||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*115=5.75kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*115=11.5kg | |||||
| 箱装星琦列新疆库尔勒香梨(净重约5kg，约43个)(6.5kg) | 梨(均值)120g*115=13.8kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排10g*115=1.15kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)25g*115=2.875kg | |||||
| 晚餐 | 清炒香菇菜河虾西米露 | 淀粉（小麦）8g/全脂加糖奶粉6g/花生仁(生)5g/河虾80g/小白菜75g | 50 | 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）8g*50=0.4kg | |
| 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉6g*50=0.3kg | |||||
| 花生米(去衣)(包装打标)(斤) | 花生仁(生)5g*50=0.25kg | |||||
| 河虾(斤) | 河虾80g*50=4kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜75g*50=3.75kg | |||||
| 鹌鹑蛋炖肉酸菜肥牛清炸带鱼段番茄鸡蛋 | 鹌鹑蛋45g/牛肉(肥瘦)30g/猪肉(肥瘦)50g/酸菜40g/鸡蛋(均值)50g/番茄50g/带鱼75g | 50 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋45g*50=2.25kg | ||
| 盒装善烹肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)30g*50=1.5kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*50=2.5kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜40g*50=2kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*50=2.5kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄50g*50=2.5kg | |||||
| 1.5左右冰冻咸带鱼段(斤) | 带鱼75g*50=3.75kg | |||||
| 2026-09-30 星期三 | 早餐 | 9月30日早餐 | 挂面(均值)20g/花生仁(生)10g/腌雪里红25g/馒头(均值)10g/油条5g/点心糕点（通用）20g/八宝粥10g/鸡蛋(均值)50g/面条(标准粉，切面)25g/猪大排50g/咸鸭蛋30g/全脂加糖奶粉10g/面条(标准粉，切面)20g/甘薯(红心)50g/豆腐干(香干)15g/猪肉(瘦)25g | 115 | 鲜扁面(斤) | 挂面(均值)20g*115=2.3kg |
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)10g*115=1.15kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红25g*115=2.875kg | |||||
| 袋装五丰手撕玉米红豆馒头(450g,6只) | 馒头(均值)10g*115=1.15kg | |||||
| 袋装千味央厨香脆油条(450g) | 油条5g*115=0.575kg | |||||
| 袋装安井南瓜饼(400g) | 点心糕点（通用）20g*115=2.3kg | |||||
| 腊八粥原料(包装打标)(斤) | 八宝粥10g*115=1.15kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*115=5.75kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)25g*115=2.875kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排50g*115=5.75kg | |||||
| 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋30g*115=3.45kg | |||||
| 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉10g*115=1.15kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)20g*115=2.3kg | |||||
| 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)50g*115=5.75kg | |||||
| 雪顶香干(斤) | 豆腐干(香干)15g*115=1.725kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)25g*115=2.875kg | |||||
| 午餐 | 红烧牛排骨芹菜墨鱼红烧鮸鱼片油干条 | 墨鱼25g/芹菜(白茎)30g/牛排85g/鮸鱼100g | 115 | 1斤左右新鲜墨鱼/目鱼(杀净,杀前1斤左右)(斤) | 墨鱼25g*115=2.875kg | |
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)30g*115=3.45kg | |||||
| 牛排骨(斤) | 牛排85g*115=9.775kg | |||||
| 2两左右冰冻鮸鱼片(斤) | 鮸鱼100g*115=11.5kg | |||||
| 油干条清炒西兰花海带结排骨汤香蕉 | 海带15g/香蕉150g/西兰花66g/豆腐干(均值)43g/猪大排5g | 115 | 海带结(斤) | 海带15g*115=1.725kg | ||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉150g*115=17.25kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花66g*115=7.59kg | |||||
| 雪顶油干条(斤) | 豆腐干(均值)43g*115=4.945kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排5g*115=0.575kg | |||||
[菜谱]瞿溪华侨中学教师(2026-09-28至2026-09-30)
发布时间： 2026-09-28 16:21:39