| 瞿溪华侨中学教师(2026-09-20至2026-09-20)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-20 星期日 | 早餐 | 9月20日早餐 | 小米5g/鸡蛋(均值)50g/面条(标准粉，切面)20g/糯米(均值)25g/咸鸭蛋30g/面条(标准粉，切面)20g/米粉50g/猪肉(肥瘦)25g/面条(标准粉，切面)25g/甘蓝15g/甘薯(红心)50g/腌雪里红25g/面条(标准粉，切面)25g/籼米粉(干，细)50g/玉米(鲜)50g/黄豆50g/挂面(均值)20g/牛肉50g | 115 | 小米(包装打标)(斤) | 小米5g*115=0.575kg |
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*115=5.75kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)20g*115=2.3kg | |||||
| 糯米(包装打标)(斤) | 糯米(均值)25g*115=2.875kg | |||||
| 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋30g*115=3.45kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)20g*115=2.3kg | |||||
| 袋装皇中皇番禺米粉(400g) | 米粉50g*115=5.75kg | |||||
| 热鲜猪全精肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*115=2.875kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)25g*115=2.875kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝15g*115=1.725kg | |||||
| 蜜薯(斤) | 甘薯(红心)50g*115=5.75kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红25g*115=2.875kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(标准粉，切面)25g*115=2.875kg | |||||
| 袋装霞王粉干(5kg) | 籼米粉(干，细)50g*115=5.75kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)50g*115=5.75kg | |||||
| 干黄豆(大)(包装打标)(斤) | 黄豆50g*115=5.75kg | |||||
| 鲜扁面(斤) | 挂面(均值)20g*115=2.3kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉50g*115=5.75kg | |||||
| 午餐 | 土豆牛腩子梅鱼江蟹豆腐鸭胗 | 黄鱼(小黄花鱼)75g/牛肉50g/鸭肫60g/马铃薯50g/蒜苔75g/梭子蟹50g/豆腐(均值)50g | 115 | 1.5两左右冰冻子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)75g*115=8.625kg | |
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉50g*115=5.75kg | |||||
| 鲜鸭肫(斤) | 鸭肫60g*115=6.9kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*115=5.75kg | |||||
| 蒜苔(斤) | 蒜苔75g*115=8.625kg | |||||
| 3两左右雄梭子蟹(肥，鲜活)(斤) | 梭子蟹50g*115=5.75kg | |||||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)50g*115=5.75kg | |||||
| 凉拌茭白清炒娃娃菜丝瓜敲鱼汤苹果 | 娃娃菜50g/茭白25g/红富士苹果150g/丝瓜35g/鮸鱼20g | 115 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜50g*115=5.75kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白25g*115=2.875kg | |||||
| 红富士苹果80#(斤) | 红富士苹果150g*115=17.25kg | |||||
| 八角丝瓜(斤) | 丝瓜35g*115=4.025kg | |||||
| 敲鱼(张) | 鮸鱼20g*115=2.3kg | |||||
| 晚餐 | 地蚕猪蹄莴笋肉丝肉末蛋羹 | 猪蹄80g/葛80g/鸡蛋(均值)48g/猪肉(腿)10g/猪肉(瘦)10g/莴笋58g | 50 | 热鲜猪蹄尖(斤) | 猪蹄80g*50=4kg | |
| 地蚕(斤) | 葛80g*50=4kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)48g*50=2.4kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*50=0.5kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)10g*50=0.5kg | |||||
| 去皮莴笋.(斤) | 莴笋58g*50=2.9kg | |||||
| 清炒香菇菜红烧鮸鱼片绿豆汤 | 小白菜75g/绿豆5g/鮸鱼100g | 50 | 香菇菜(斤) | 小白菜75g*50=3.75kg | ||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆5g*50=0.25kg | |||||
| 2两左右冰冻鮸鱼片(斤) | 鮸鱼100g*50=5kg | |||||
[菜谱]瞿溪华侨中学教师(2026-09-20至2026-09-20)
发布时间： 2026-09-20 13:51:06