| 瞿溪华侨中学教师(2026-09-14至2026-09-14)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-14 星期一 | 早餐 | 9月14日早餐 | 甘薯(红心)50g/咸鸭蛋50g/馒头(均值)20g/全脂加糖奶粉20g/面条(标准粉，切面)20g/猪大排50g/面条(均值)25g/山药50g/挂面(均值)20g/豆腐干(香干)20g | 100 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)50g*100=5kg |
| 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋50g*100=5kg | |||||
| 袋装快鹿牛奶刀切馒头(400g,16只) | 馒头(均值)20g*100=2kg | |||||
| 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉20g*100=2kg | |||||
| 米面(斤) | 面条(标准粉，切面)20g*100=2kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排50g*100=5kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(均值)25g*100=2.5kg | |||||
| 铁棍山药(斤) | 山药50g*100=5kg | |||||
| 鲜扁面(斤) | 挂面(均值)20g*100=2kg | |||||
| 雪顶香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*100=2kg | |||||
| 午餐 | 酸菜肥牛白斩鸡孜然对虾莴笋肉片 | 酸菜40g/猪肉(瘦)0g/莴笋50g/对虾50g/鸡(均值)100g/牛肉(肥瘦)30g | 115 | 散装酸菜(斤) | 酸菜40g*115=4.6kg | |
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)0g*115=0kg | |||||
| 去皮莴笋.(斤) | 莴笋50g*115=5.75kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾50g*115=5.75kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*115=11.5kg | |||||
| 盒装善烹肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)30g*115=3.45kg | |||||
| 清炒包菜丝瓜花甲海带级排骨汤葡萄 | 猪大排5g/海带15g/花蛤蜊60g/丝瓜60g/甘蓝100g/葡萄(均值)100g | 115 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排5g*115=0.575kg | ||
| 海带结(斤) | 海带15g*115=1.725kg | |||||
| 花甲(斤) | 花蛤蜊60g*115=6.9kg | |||||
| 八角丝瓜(斤) | 丝瓜60g*115=6.9kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*115=11.5kg | |||||
| 特级巨峰葡萄(约40个/斤)(斤) | 葡萄(均值)100g*115=11.5kg | |||||
| 晚餐 | 黑椒猪排酸菜鱼板栗炖鸭清炒茭白 | 鸭(均值)40g/栗子(鲜)25g/乌鳢100g/酸菜25g/猪大排80g/茭白25g | 50 | 老鸭(去内脏)(斤) | 鸭(均值)40g*50=2kg | |
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)25g*50=1.25kg | |||||
| 盒装冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢100g*50=5kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜25g*50=1.25kg | |||||
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排80g*50=4kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白25g*50=1.25kg | |||||
| 清炒花菜豆腐水鱼红豆汤 | 赤小豆10g/狗母鱼40g/豆腐(均值)40g/白花菜50g | 50 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆10g*50=0.5kg | ||
| 3两左右新鲜水潺(斤) | 狗母鱼40g*50=2kg | |||||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)40g*50=2kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜50g*50=2.5kg | |||||
[菜谱]瞿溪华侨中学教师(2026-09-14至2026-09-14)
发布时间： 2026-09-14 20:43:26