| 职业中专瞿溪校区-学生(2026-09-16至2026-09-17)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-16 星期三 | 晚餐 | 周三晚 | 牛肉(后腿)50g/生菜(叶用莴苣)20g/蘑菇(鲜蘑)150g/甜椒10g/香菜10g/娃娃菜100g/黄豆芽150g/鸡(均值)50g/甘蓝100g/鱼丸150g/鱼丸50g/虾皮0.5g/松花蛋(鸭蛋)30g/鸡蛋(均值)50g/芹菜(白茎)20g/紫菜(干)0.5g/豆腐(内酯)50g/鸡(均值)20g/油豆腐150g/猪肉(腿)80g | 700 | 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)50g*700=35kg |
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*700=14kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)150g*700=105kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒10g*700=7kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜10g*700=7kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*700=70kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽150g*700=105kg | |||||
| 袋装华餐优品原味油皇鸡(2.5kg) | 鸡(均值)50g*700=35kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*700=70kg | |||||
| 袋装安井仿蟹柳(2.5kg) | 鱼丸150g*700=105kg | |||||
| 袋装安井仿鳕鱼块(2.5kg) | 鱼丸50g*700=35kg | |||||
| 二级虾皮(斤) | 虾皮0.5g*700=0.35kg | |||||
| 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)30g*700=21kg | |||||
| 无抗鲜红壳鸡蛋(有喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*700=35kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)20g*700=14kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)0.5g*700=0.35kg | |||||
| 盒装雪顶内酯豆腐(400g) | 豆腐(内酯)50g*700=35kg | |||||
| 袋装瑞发德龙骨脆(2.5kg) | 鸡(均值)20g*700=14kg | |||||
| 雪顶大油包(斤) | 油豆腐150g*700=105kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)80g*700=56kg | |||||
| 2026-09-17 星期四 | 早餐 | 周四早餐 | 馒头(标准粉)90g/油条30g/小麦粉(标准粉)75g/包子（猪肉馅）30g/包子（猪肉馅）50g/包子（猪肉馅）30g/小麦粉(标准粉)30g/馒头(均值)40g/小麦粉(标准粉)50g/油条10g | 700 | 袋装瓯江玉米馒头粉(1kg) | 馒头(标准粉)90g*700=63kg |
| 袋装千味央厨香脆油条(450g) | 油条30g*700=21kg | |||||
| 袋装快鹿奶皇包(450g,12只) | 小麦粉(标准粉)75g*700=52.5kg | |||||
| 袋装三全上海灌汤小笼包(450g) | 包子（猪肉馅）30g*700=21kg | |||||
| 袋装快鹿猪肉包(720g，8只) | 包子（猪肉馅）50g*700=35kg | |||||
| 袋装金城叉烧包(720g,24个) | 包子（猪肉馅）30g*700=21kg | |||||
| 袋装快鹿素菜包(850g,10只) | 小麦粉(标准粉)30g*700=21kg | |||||
| 袋装安井手撕红糖馒头(510g,6只) | 馒头(均值)40g*700=28kg | |||||
| 袋装乐肴居港式肉夹包(300g,6只) | 小麦粉(标准粉)50g*700=35kg | |||||
| 袋装外婆大人黄金油条碎(1.25kg) | 油条10g*700=7kg | |||||
| 周五早餐 | 油条10g/馒头(标准粉)90g/油条30g/小麦粉(标准粉)75g/包子（猪肉馅）30g/包子（猪肉馅）50g/包子（猪肉馅）30g/小麦粉(标准粉)30g/馒头(均值)40g/小麦粉(标准粉)50g | 700 | 袋装外婆大人黄金油条碎(1.25kg) | 油条10g*700=7kg | ||
| 袋装瓯江玉米馒头粉(1kg) | 馒头(标准粉)90g*700=63kg | |||||
| 袋装千味央厨香脆油条(450g) | 油条30g*700=21kg | |||||
| 袋装快鹿奶皇包(450g,12只) | 小麦粉(标准粉)75g*700=52.5kg | |||||
| 袋装三全上海灌汤小笼包(450g) | 包子（猪肉馅）30g*700=21kg | |||||
| 袋装快鹿猪肉包(720g，8只) | 包子（猪肉馅）50g*700=35kg | |||||
| 袋装金城叉烧包(720g,24个) | 包子（猪肉馅）30g*700=21kg | |||||
| 袋装快鹿素菜包(850g,10只) | 小麦粉(标准粉)30g*700=21kg | |||||
| 袋装安井手撕红糖馒头(510g,6只) | 馒头(均值)40g*700=28kg | |||||
| 袋装乐肴居港式肉夹包(300g,6只) | 小麦粉(标准粉)50g*700=35kg | |||||
| 午餐 | 周四中餐 | 对虾50g/枣(干)15g/彩椒20g/玉米油10g/蘑菇(鲜蘑)20g/粉丝20g/木耳(干)10g/牛肉(肥瘦)50g/猪小排50g/金针菇15g/鸡(均值)50g/甘蓝100g/猪肉(瘦)20g/梅干菜50g/白花菜150g/韭菜20g/蒜苗20g/猪肉(肥瘦)150g/鸡蛋(均值)50g/花生仁(生)15g/马铃薯100g/胡萝卜(红)10g/番茄100g/香菜20g/猪肉(瘦)40g | 900 | 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾50g*900=45kg | |
| 红枣(有核)(包装打标)(斤) | 枣(干)15g*900=13.5kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒20g*900=18kg | |||||
| 桶装金龙鱼玉米油(非转基因,一级压榨)(10L) | 玉米油10g*900=9kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)20g*900=18kg | |||||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝20g*900=18kg | |||||
| 二级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)10g*900=9kg | |||||
| 袋装华餐优品咖喱牛柳(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)50g*900=45kg | |||||
| 袋装芋厨温州酥排骨(1kg) | 猪小排50g*900=45kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*900=13.5kg | |||||
| 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)50g*900=45kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*900=90kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*900=18kg | |||||
| 梅干菜(好)(包装打标)(斤) | 梅干菜50g*900=45kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜150g*900=135kg | |||||
| 韭菜(斤) | 韭菜20g*900=18kg | |||||
| 蒜苗(斤) | 蒜苗20g*900=18kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*900=135kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*900=45kg | |||||
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)15g*900=13.5kg | |||||
| 去皮小土豆(斤) | 马铃薯100g*900=90kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*900=9kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*900=90kg | |||||
| 香菜(斤) | 香菜20g*900=18kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)40g*900=36kg | |||||
| 晚餐 | 周四晚 | 黄豆芽150g/马铃薯50g/生菜(叶用莴苣)20g/虾仁肉30g/鸡翅20g/娃娃菜100g/木耳(水发)30g/鸡(均值)50g/小葱25g/丝瓜100g/猪肉(肥瘦)50g/马铃薯60g/蘑菇(鲜蘑)150g/甜椒20g/牛肉(肥瘦)50g/油豆腐150g | 700 | 黄豆芽(斤) | 黄豆芽150g*700=105kg | |
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*700=35kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)20g*700=14kg | |||||
| 速冻虾仁(斤) | 虾仁肉30g*700=21kg | |||||
| 袋装瑞发德香辣翅根(1kg，约17个) | 鸡翅20g*700=14kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*700=70kg | |||||
| 水发小黑木耳(斤) | 木耳(水发)30g*700=21kg | |||||
| 袋装华餐优品原味油皇鸡(2.5kg) | 鸡(均值)50g*700=35kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱25g*700=17.5kg | |||||
| 丝瓜(斤) | 丝瓜100g*700=70kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*700=35kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*700=42kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)150g*700=105kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒20g*700=14kg | |||||
| 袋装华餐优品咖喱牛柳(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)50g*700=35kg | |||||
| 雪顶大油包(斤) | 油豆腐150g*700=105kg | |||||
[菜谱]职业中专瞿溪校区-学生(2026-09-16至2026-09-17)
发布时间： 2026-09-13 08:03:57