| 高铁新城实验学校学生(2026-09-07至2026-09-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-07 星期一 | 午餐 | 糖醋排骨 | 猪小排70g/荸荠15g | 3500 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排70g*3500=245kg |
| 去皮马蹄(斤) | 荸荠15g*3500=52.5kg | |||||
| 花甲 | 花蛤蜊57g/小葱2g | 3500 | 花甲(斤) | 花蛤蜊57g*3500=199.5kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱2g*3500=7kg | |||||
| 卤茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 3500 | 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*3500=175kg | ||
| 东瓯肉丸 | 肉丸33g | 3500 | 袋装东瓯肉丸(2.5kg) | 肉丸33g*3500=115.5kg | ||
| 莴笋香肠玉米粒 | 火腿13g/莴笋37g/玉米(鲜)5g | 3500 | 袋装双汇午餐肉(1.8kg) | 火腿13g*3500=45.5kg | ||
| 去皮莴笋.(斤) | 莴笋37g*3500=129.5kg | |||||
| 新鲜甜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)5g*3500=17.5kg | |||||
| 炒大白菜 | 大白菜(均值)44g/大蒜2g/胡萝卜(红)4.5g | 3500 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)44g*3500=154kg | ||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜2g*3500=7kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)4.5g*3500=15.75kg | |||||
| 泡菜 | 泡菜12g | 3500 | 袋装山农乳酸菌泡菜(150g) | 泡菜12g*3500=42kg | ||
| 一鸣醇奶家 | 牛乳(均值)200g | 3500 | 盒装一鸣醇奶家纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*3500=700kg | ||
| 冬瓜筒骨汤 | 冬瓜25g/猪骨17g | 3500 | 冬瓜(斤) | 冬瓜25g*3500=87.5kg | ||
| 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨17g*3500=59.5kg | |||||
| 2026-09-08 星期二 | 午餐 | 小酥肉 | 肉酥90g | 3500 | 袋装学子膳金典小酥肉(1kg) | 肉酥90g*3500=315kg |
| 藤桥熏鸡 | 鸡(均值)58g | 3500 | 藤桥熏鸡(斤) | 鸡(均值)58g*3500=203kg | ||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)30g/番茄57g | 3500 | 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*3500=105kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄57g*3500=199.5kg | |||||
| 辣椒干黄豆芽 | 辣椒(红，尖，干)0.1g/黄豆芽50g | 3500 | 干辣椒段(包装打标)(斤) | 辣椒(红，尖，干)0.1g*3500=0.35kg | ||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽50g*3500=175kg | |||||
| 西兰花 | 西兰花50g | 3500 | 西兰花(斤) | 西兰花50g*3500=175kg | ||
| 蒜末生菜 | 生菜(叶用莴苣)41g/大蒜0.85g | 3500 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)41g*3500=143.5kg | ||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜0.85g*3500=2.975kg | |||||
| 萝卜干 | 萝卜干6g | 3500 | 袋装萧山萝卜干(2.5kg) | 萝卜干6g*3500=21kg | ||
| 红豆汤 | 赤小豆11.5g | 3500 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆11.5g*3500=40.25kg | ||
| 香蕉 | 香蕉175g | 3500 | 芝麻香蕉(斤) | 香蕉175g*3500=612.5kg | ||
| 2026-09-09 星期三 | 午餐 | 杏鲍菇干炒肉丝芹菜 | 芹菜(白茎)13.5g/猪肉(肥瘦)5g/蘑菇(干)20g | 3500 | 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)13.5g*3500=47.25kg |
| 热鲜猪肉五花肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*3500=17.5kg | |||||
| 袋装蔬卫杏鲍菇干(500g) | 蘑菇(干)20g*3500=70kg | |||||
| 虾皮蒲瓜 | 虾皮0.4g/大蒜0.4g/西葫芦40g | 3500 | 一级虾皮(斤) | 虾皮0.4g*3500=1.4kg | ||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜0.4g*3500=1.4kg | |||||
| 圆蒲瓜(斤) | 西葫芦40g*3500=140kg | |||||
| 上海青 | 大白菜(青白口)45g | 3500 | 上海青(斤) | 大白菜(青白口)45g*3500=157.5kg | ||
| 乌江榨菜丝 | 榨菜7g | 3500 | 袋装乌江鲜脆榨菜丝(70g) | 榨菜7g*3500=24.5kg | ||
| 三鲜汤 | 鱼丸8g/鱼丸8g/鱼丸8g | 3500 | 袋装安井鱼丸(2.5kg) | 鱼丸8g*3500=28kg | ||
| 袋装安井爆汁小鱼丸(2.5kg) | 鱼丸8g*3500=28kg | |||||
| 袋装安井仿蟹柳(2.5kg) | 鱼丸8g*3500=28kg | |||||
| 君乐宝配餐纯奶 | 牛乳(均值)200g | 3500 | 盒装君乐宝纯牛奶学生饮用奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*3500=700kg | ||
| 炒牛肉片 | 甜椒13g/彩椒11g/胡椒粉1.97g/牛肉(里脊)60g/洋葱11g | 3500 | 青圆椒(斤) | 甜椒13g*3500=45.5kg | ||
| 红圆椒(斤) | 彩椒11g*3500=38.5kg | |||||
| 桶装家乐黑胡椒汁(2.3kg) | 胡椒粉1.97g*3500=6.895kg | |||||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)60g*3500=210kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱11g*3500=38.5kg | |||||
| 扇子骨 | 孜然粉0.28g/猪大排100g | 3500 | 瓶装洽食香孜然粉(500g) | 孜然粉0.28g*3500=0.98kg | ||
| 袋装鸿欣扇子骨(1kg) | 猪大排100g*3500=350kg | |||||
| 剁椒日本豆腐 | 辣椒酱5g/小葱2g/豆腐(均值)110g | 3500 | 桶装贺福记鱼头剁椒（红）(3kg) | 辣椒酱5g*3500=17.5kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱2g*3500=7kg | |||||
| 支装雪顶玉子豆腐(110g) | 豆腐(均值)110g*3500=385kg | |||||
| 2026-09-10 星期四 | 午餐 | 口水鸡 | 辣椒油1.3g/鸡(均值)100g/芝麻籽(白)0.28g/辣椒粉0.28g/花生仁(炒)0.86g/花椒0.14g/花生酱1.28g | 3500 | 瓶装李锦记辣椒油(207ml) | 辣椒油1.3g*3500=4.55kg |
| 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*3500=350kg | |||||
| 白芝麻(熟)(包装打标)(斤) | 芝麻籽(白)0.28g*3500=0.98kg | |||||
| 辣椒面(纯粉)(斤) | 辣椒粉0.28g*3500=0.98kg | |||||
| 花生碎(包装打标)(斤) | 花生仁(炒)0.86g*3500=3.01kg | |||||
| 花椒粉(斤) | 花椒0.14g*3500=0.49kg | |||||
| 瓶装四季宝花生酱(510g) | 花生酱1.28g*3500=4.48kg | |||||
| 椒盐罗氏虾 | 河虾45g | 3500 | 河虾(斤) | 河虾45g*3500=157.5kg | ||
| 鱼仔福袋 | 鱼丸75g | 3500 | 袋装四号码头鱼籽福袋(1.5kg) | 鱼丸75g*3500=262.5kg | ||
| 香菇肉末宽粉白菜 | 猪肉(腿)6g/香菇(干)0.57g/大白菜(均值)30g/粉条4g | 3500 | 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)6g*3500=21kg | ||
| 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)0.57g*3500=1.995kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)30g*3500=105kg | |||||
| 宽粉(包装打标)(斤) | 粉条4g*3500=14kg | |||||
| 盐水玉米 | 玉米(鲜)50g | 3500 | 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)50g*3500=175kg | ||
| 小白菜 | 奶白菜50g | 3500 | 奶白菜(斤) | 奶白菜50g*3500=175kg | ||
| 酱小黄瓜 | 酱黄瓜10g | 3500 | 酱小黄瓜(斤) | 酱黄瓜10g*3500=35kg | ||
| 白木耳桂圆红枣汤 | 枸杞子0.5g/桂圆(干)2g/枣(干)2g/银耳(干)1g | 3500 | 枸杞(包装打标)(斤) | 枸杞子0.5g*3500=1.75kg | ||
| 桂圆肉干(包装打标)(斤) | 桂圆(干)2g*3500=7kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)2g*3500=7kg | |||||
| 一级白木耳(原色整朵,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)1g*3500=3.5kg | |||||
| 苹果 | 红富士苹果200g | 3500 | 红富士苹果80#(斤) | 红富士苹果200g*3500=700kg | ||
| 2026-09-11 星期五 | 午餐 | 可乐鸭舌 | 可乐28g/鸭舌34g | 3500 | 瓶装可口可乐(2L) | 可乐28g*3500=98kg |
| 初旭生鸭舌(斤) | 鸭舌34g*3500=119kg | |||||
| 排骨土豆 | 猪大排30g/马铃薯50g | 3500 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排30g*3500=105kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*3500=175kg | |||||
| 腊肉双干 | 腊肉(生)25g/豆腐干(均值)40g | 3500 | 袋装芋厨温州酱油肉(240g) | 腊肉(生)25g*3500=87.5kg | ||
| 雪顶双连干(斤) | 豆腐干(均值)40g*3500=140kg | |||||
| 木耳花菜 | 木耳(干)0.8g/白花菜50g | 3500 | 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)0.8g*3500=2.8kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜50g*3500=175kg | |||||
| 酒酿小汤圆 | 汤圆36g/善酿酒13g | 3500 | 袋装快鹿桂花汤圆(200g) | 汤圆36g*3500=126kg | ||
| 瓶装孝感米婆婆酒酿(900g) | 善酿酒13g*3500=45.5kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝50g/胡萝卜(红)4.5g | 3500 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*3500=175kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)4.5g*3500=15.75kg | |||||
| 酸豇豆 | 豇豆(长)5g | 3500 | 酸豇豆(斤) | 豇豆(长)5g*3500=17.5kg | ||
| 紫菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)8g/紫菜(干)1g | 3500 | 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)8g*3500=28kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1g*3500=3.5kg | |||||
| 雪顶赞鲜生豆奶 | 豆奶180g | 3500 | 袋装雪顶赞豆鲜生豆奶(180g) | 豆奶180g*3500=630kg | ||
[菜谱]高铁新城实验学校学生(2026-09-07至2026-09-13)
发布时间： 2026-09-07 10:25:04