| 仙岩沈岙小学食堂学生(2026-09-01至2026-09-04)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-01 星期二 | 午餐 | 猪脚鸡腿白菜套餐 | 大白菜(均值)140g/鸡翅87g/猪蹄82g/香蕉112g/黄豆20g/鸡蛋(均值)14g/番茄18g | 456 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)140g*456=63.84kg |
| 袋装三溪酱香翅根(免切)(2kg) | 鸡翅87g*456=39.672kg | |||||
| 热鲜猪蹄(斤) | 猪蹄82g*456=37.392kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉112g*456=51.072kg | |||||
| 水泡黄豆(斤) | 黄豆20g*456=9.12kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)14g*456=6.384kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄18g*456=8.208kg | |||||
| 2026-09-02 星期三 | 午餐 | 烧肉鱼块木耳套餐 | 猪肉(肥瘦)50g/虾皮2g/竹笋50g/紫菜(干)1g/猪肉(腿)40g/木耳(水发)50g/巴沙鱼柳80g | 579 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*579=28.95kg |
| 一级虾皮(斤) | 虾皮2g*579=1.158kg | |||||
| 袋装烤笋哥玉笋片(2.5kg) | 竹笋50g*579=28.95kg | |||||
| 袋装海之佳紫菜(方形)(180g) | 紫菜(干)1g*579=0.579kg | |||||
| 热鲜猪后腿肉末(斤) | 猪肉(腿)40g*579=23.16kg | |||||
| 水发小黑木耳(斤) | 木耳(水发)50g*579=28.95kg | |||||
| 袋装学子膳蒸鱼块(2.1kg,约35块) | 巴沙鱼柳80g*579=46.32kg | |||||
| 2026-09-03 星期四 | 午餐 | 酱油肉猪小排绿豆汤套餐 | 芹菜(白茎)55g/绿豆10g/南瓜150g/猪小排80g/豆腐干(均值)40g/猪肉(肥瘦)60g | 579 | 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)55g*579=31.845kg |
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆10g*579=5.79kg | |||||
| 老南瓜(去皮)(斤) | 南瓜150g*579=86.85kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排80g*579=46.32kg | |||||
| 雪顶酱干(斤) | 豆腐干(均值)40g*579=23.16kg | |||||
| 袋装三溪酱油肉(免切)(2kg) | 猪肉(肥瘦)60g*579=34.74kg | |||||
| 2026-09-04 星期五 | 午餐 | 牛腩盐水虾套餐 | 海带50g/绿豆芽50g/对虾95g/牛肉(腑肋)84g/马铃薯65g/豆浆粉10g | 579 | 绿海带丝(斤) | 海带50g*579=28.95kg |
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽50g*579=28.95kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾95g*579=55.005kg | |||||
| 袋装顶诺原味牛仔骨(3kg) | 牛肉(腑肋)84g*579=48.636kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯65g*579=37.635kg | |||||
| 袋装永和豆浆粉(500g) | 豆浆粉10g*579=5.79kg | |||||
[菜谱]仙岩沈岙小学食堂学生(2026-09-01至2026-09-04)
发布时间： 2026-09-01 10:58:25