| 未来教育集团龙霞(学生)(2026-09-01至2026-09-04)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-09-01 星期二 | 午餐 | 糖醋排骨清蒸子梅鱼西芹香干丝 | 苹果(均值)125g/胡萝卜(红)10g/猪骨30g/豆腐干(均值)55g/玉米(鲜)30g/黄鱼(小黄花鱼)75g/油菜心100g/猪小排95g/胡萝卜(红)8g/菠萝35g/芹菜(白茎)55g | 1247 | 苹果(斤) | 苹果(均值)125g*1247=155.875kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1247=12.47kg | |||||
| 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨30g*1247=37.41kg | |||||
| 雪顶香干丝(斤) | 豆腐干(均值)55g*1247=68.585kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)30g*1247=37.41kg | |||||
| 1.5两左右新鲜子梅鱼(杀净,杀前1.5两左右)(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)75g*1247=93.525kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心100g*1247=124.7kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排95g*1247=118.465kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)8g*1247=9.976kg | |||||
| 去皮凤梨(斤) | 菠萝35g*1247=43.645kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)55g*1247=68.585kg | |||||
| 2026-09-02 星期三 | 午餐 | 酱汁牛仔骨干蒸鱼饼西红柿炒蛋上汤娃娃菜 | 鸡蛋(均值)60g/枣(干)6g/番茄95g/银耳(干)2g/鱼豆腐65g/娃娃菜100g/番茄酱8.5g/木耳(干)2g/牛肉(腑肋)75g/胡萝卜(红)10g/白砂糖8g | 1247 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)60g*1247=74.82kg |
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)6g*1247=7.482kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄95g*1247=118.465kg | |||||
| 一级白木耳(原色整朵,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)2g*1247=2.494kg | |||||
| 袋装溢名切片鱼饼(1.5kg) | 鱼豆腐65g*1247=81.055kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1247=124.7kg | |||||
| 瓶装李锦记番茄沙司酱(340g) | 番茄酱8.5g*1247=10.5995kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)2g*1247=2.494kg | |||||
| 袋装好味牛原味牛仔骨(2kg) | 牛肉(腑肋)75g*1247=93.525kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1247=12.47kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖8g*1247=9.976kg | |||||
| 2026-09-03 星期四 | 午餐 | 蘑菇炖鸡块葱油小鲳鱼三层肉豆腐鲞 | 青蒜6g/蟹肉10g/豆腐干(均值)75g/蘑菇(鲜蘑)17g/鲳鱼75g/木耳(干)3g/鸡(均值)100g/大白菜(均值)110g/酸奶(均值)100g/蘑菇(鲜蘑)35g/猪肉(肥瘦)18g/贡丸25g | 1247 | 青大蒜叶(斤) | 青蒜6g*1247=7.482kg |
| 袋装安井仿蟹肉棒(240g) | 蟹肉10g*1247=12.47kg | |||||
| 泽雅豆腐鲞(斤) | 豆腐干(均值)75g*1247=93.525kg | |||||
| 海鲜菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)17g*1247=21.199kg | |||||
| 1.5两左右冰冻白鲳鱼(斤) | 鲳鱼75g*1247=93.525kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)3g*1247=3.741kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)100g*1247=124.7kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)110g*1247=137.17kg | |||||
| 杯装天润盖瑞诚品风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*1247=124.7kg | |||||
| 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)35g*1247=43.645kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)18g*1247=22.446kg | |||||
| 袋装日欣包心贡丸(2.5kg) | 贡丸25g*1247=31.175kg | |||||
| 2026-09-04 星期五 | 午餐 | 黄豆炖猪蹄盐水活对虾梅菜干肉丸干锅包菜 | 白砂糖8g/对虾75g/枣(干)6g/猪蹄75g/芸豆(红)22g/黄豆50g/甘蓝100g/胡萝卜(红)10g/肉丸63g | 1407 | 白糖(斤) | 白砂糖8g*1407=11.256kg |
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾75g*1407=105.525kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)6g*1407=8.442kg | |||||
| 热鲜猪蹄(斤) | 猪蹄75g*1407=105.525kg | |||||
| 红腰豆(包装打标)(斤) | 芸豆(红)22g*1407=30.954kg | |||||
| 水泡黄豆(斤) | 黄豆50g*1407=70.35kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*1407=140.7kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*1407=14.07kg | |||||
| 袋装溢名梅菜肉丸(2.5kg) | 肉丸63g*1407=88.641kg | |||||
[菜谱]未来教育集团龙霞(学生)(2026-09-01至2026-09-04)
发布时间： 2026-08-29 22:25:14