| 瞿溪华侨中学学生(2026-08-17至2026-08-21)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-08-17 星期一 | 午餐 | 土豆牛腩卡兹鸡排剁椒子梅鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)60g/鸡排80g/牛肉41g/马铃薯41g | 430 | 1.2两左右新鲜子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)60g*430=25.8kg |
| 袋装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg，31片每包) | 鸡排80g*430=34.4kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉41g*430=17.63kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯41g*430=17.63kg | |||||
| 肉末豆腐清炒包菜苹果玉米排骨汤 | 豆腐(均值)85g/猪大排12g/玉米(鲜)25g/红富士苹果150g/甘蓝58g/猪肉(腿)10g | 430 | 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)85g*430=36.55kg | ||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排12g*430=5.16kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)25g*430=10.75kg | |||||
| 红富士苹果80#(斤) | 红富士苹果150g*430=64.5kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝58g*430=24.94kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*430=4.3kg | |||||
| 2026-08-18 星期二 | 午餐 | 鹌鹑蛋炖肉酸菜鱼土豆炖鸡 | 猪肉(肥瘦)42g/鸡(均值)58g/马铃薯50g/乌鳢65g/酸菜35g/鹌鹑蛋42g | 430 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)42g*430=18.06kg |
| 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)58g*430=24.94kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*430=21.5kg | |||||
| 盒装冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢65g*430=27.95kg | |||||
| 散装酸菜(斤) | 酸菜35g*430=15.05kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋42g*430=18.06kg | |||||
| 木耳豆腐鲞清炒娃娃菜绿豆汤天润酸奶 | 酸奶(均值)100g/绿豆10g/娃娃菜58g/木耳(干)1g | 430 | 杯装天润盖瑞诚品风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*430=43kg | ||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆10g*430=4.3kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜58g*430=24.94kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)1g*430=0.43kg | |||||
| 2026-08-19 星期三 | 午餐 | 糖醋排骨孜然对虾肉沫蛋羹 | 猪小排108g/鸡蛋(均值)48g/猪肉(腿)10g/对虾41g | 430 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排108g*430=46.44kg |
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)48g*430=20.64kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*430=4.3kg | |||||
| 对虾(活)（50只左右）(斤) | 对虾41g*430=17.63kg | |||||
| 清炒土豆丝清炒花菜海带结排骨汤香蕉 | 海带10g/白花菜66g/马铃薯75g/香蕉150g/猪大排10g | 1170 | 海带结(斤) | 海带10g*1170=11.7kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜66g*1170=77.22kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯75g*1170=87.75kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉150g*1170=175.5kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排10g*1170=11.7kg | |||||
| 2026-08-20 星期四 | 午餐 | 香脆翅根红烧鮸鱼片番茄鸡蛋 | 番茄83g/鮸鱼60g/鸡(均值)80g/鸡蛋(均值)30g | 430 | 西红柿(斤) | 番茄83g*430=35.69kg |
| 1.5两左右新鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼60g*430=25.8kg | |||||
| 袋装大成玉米派(2.5kg) | 鸡(均值)80g*430=34.4kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*430=12.9kg | |||||
| 东瓯肉丸清炒黄叶菜红豆汤伊利酸奶 | 酸奶(均值)100g/赤小豆10g/大白菜(均值)66g/肉丸80g | 430 | 杯装伊利原味风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*430=43kg | ||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆10g*430=4.3kg | |||||
| 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)66g*430=28.38kg | |||||
| 袋装东瓯肉丸(2.5kg) | 肉丸80g*430=34.4kg | |||||
| 2026-08-21 星期五 | 午餐 | 黑椒肉排鱼香肉丝剁椒鲳鱼 | 鲳鱼75g/猪肉(瘦)33g/竹笋83g/莴笋15g/猪大排80g | 430 | 1.5两左右冰冻白鲳鱼(斤) | 鲳鱼75g*430=32.25kg |
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)33g*430=14.19kg | |||||
| 袋装清水笋丝(2.5kg) | 竹笋83g*430=35.69kg | |||||
| 去皮莴笋.(斤) | 莴笋15g*430=6.45kg | |||||
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排80g*430=34.4kg | |||||
| 芹菜黄豆芽清炒西蓝花西米露天润酸奶 | 黄豆芽41g/花生(炒)8g/酸奶(均值)100g/西兰花66g/淀粉（小麦）8g/芹菜(白茎)8g/全脂加糖奶粉6g | 1170 | 黄豆芽（去根）(斤) | 黄豆芽41g*1170=47.97kg | ||
| 带壳生花生(包装打标)(斤) | 花生(炒)8g*1170=9.36kg | |||||
| 杯装天润盖瑞诚品风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*1170=117kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花66g*1170=77.22kg | |||||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）8g*1170=9.36kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)8g*1170=9.36kg | |||||
| 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉6g*1170=7.02kg | |||||
[菜谱]瞿溪华侨中学学生(2026-08-17至2026-08-21)
发布时间： 2026-08-22 00:00:19