| 郭溪燎原小学食堂-学生(2026-07-20至2026-07-26)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-20 星期一 | 午餐 | 鹌鹑蛋红烧肉 | 鹌鹑蛋30g/猪肉(肥瘦)40g | 315 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*315=9.45kg |
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*315=12.6kg | |||||
| 葱油鲽鱼片 | 小葱5g/鲽80g | 315 | 小葱(斤) | 小葱5g*315=1.575kg | ||
| 袋装丰仓鲽鱼片(2.5kg) | 鲽80g*315=25.2kg | |||||
| 炒包菜 | 甘蓝80g | 315 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝80g*315=25.2kg | ||
| 椰汁芋圆汤 | 汤圆20g/糖浆10g | 315 | 袋装管师傅多彩芋圆(500g) | 汤圆20g*315=6.3kg | ||
| 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆10g*315=3.15kg | |||||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 315 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*315=31.5kg | ||
| 风味酸奶 | 酸奶(均值)100g | 315 | 杯装君乐宝风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*315=31.5kg | ||
| 2026-07-21 星期二 | 午餐 | 炸脆香骨 | 猪大排40g | 315 | 袋装麦丰脆香骨(猪肉)(1kg) | 猪大排40g*315=12.6kg |
| 香酥对翅 | 鸡翅90g | 315 | 袋装瑞发德调理对翅(930g,10对) | 鸡翅90g*315=28.35kg | ||
| 紫菜汤 | 紫菜(干)10g | 315 | 紫菜(斤) | 紫菜(干)10g*315=3.15kg | ||
| 蒸肉丸 | 肉丸50g | 315 | 袋装东瓯肉丸(2.5kg) | 肉丸50g*315=15.75kg | ||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 315 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*315=31.5kg | ||
| 油桃 | 桃(均值)90g | 315 | 油桃(斤) | 桃(均值)90g*315=28.35kg | ||
| 2026-07-22 星期三 | 午餐 | 多彩牛仔骨 | 牛肉(腑肋)40g/甜椒(脱水)5g/辣椒(青，尖)10g/辣椒(红，小)5g | 315 | 袋装好味牛鲍汁牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)40g*315=12.6kg |
| 黄圆椒(斤) | 甜椒(脱水)5g*315=1.575kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*315=3.15kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*315=1.575kg | |||||
| 酱翅根 | 鸡翅50g | 315 | 袋装三溪酱香翅根(免切)(2kg) | 鸡翅50g*315=15.75kg | ||
| 清炒黄叶菜 | 大白菜(均值)80g | 315 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)80g*315=25.2kg | ||
| 红枣南瓜汤 | 枣(干)3g/南瓜20g | 315 | 红枣片(包装打标)(斤) | 枣(干)3g*315=0.945kg | ||
| 老南瓜(去皮)(斤) | 南瓜20g*315=6.3kg | |||||
| 雪顶果冻 | 果冻(草莓水果冻)280g | 315 | 杯装雪顶冰爽果冻(280g) | 果冻(草莓水果冻)280g*315=88.2kg | ||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 315 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*315=31.5kg | ||
| 2026-07-23 星期四 | 午餐 | 白米饭 | 稻米(均值)100g | 315 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*315=31.5kg |
| 香菇滑鸡 | 鸡(均值)30g/香菇10g | 315 | 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)30g*315=9.45kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇10g*315=3.15kg | |||||
| 椒盐对虾 | 对虾50g | 315 | 对虾(活)（50只左右）(斤) | 对虾50g*315=15.75kg | ||
| 家烧冬瓜 | 冬瓜80g | 315 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜80g*315=25.2kg | ||
| 排骨山药汤 | 猪小排50g/山药30g | 315 | 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排50g*315=15.75kg | ||
| 去皮铁棍山药(斤) | 山药30g*315=9.45kg | |||||
| 风味酸奶 | 酸奶(均值)100g | 315 | 杯装君乐宝风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*315=31.5kg | ||
| 2026-07-24 星期五 | 午餐 | 糖醋排骨 | 猪小排100g | 315 | 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排100g*315=31.5kg |
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)80g | 315 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)80g*315=25.2kg | ||
| 葱油花斑哈 | 花蛤蜊70g/小葱5g | 315 | 花斑蛤(斤) | 花蛤蜊70g*315=22.05kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱5g*315=1.575kg | |||||
| 香梨 | 香梨120g | 315 | 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨120g*315=37.8kg | ||
| 牛奶燕麦汤 | 燕麦片10g/炼乳(甜，罐头)10g | 315 | 袋装皇室加钙营养燕麦片(600,20包) | 燕麦片10g*315=3.15kg | ||
| 罐装熊猫炼乳(350g) | 炼乳(甜，罐头)10g*315=3.15kg | |||||
| 白米饭 | 稻米(均值)100g | 315 | 袋装汇福田源稻花香大米(25kg) | 稻米(均值)100g*315=31.5kg | ||
[菜谱]郭溪燎原小学食堂-学生(2026-07-20至2026-07-26)
发布时间： 2026-07-22 14:04:33