| 瞿溪华侨中学学生(2026-07-20至2026-07-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-20 星期一 | 午餐 | 青椒肉片清炸子梅鱼土豆炖肉 | 黄鱼(小黄花鱼)60g/猪肉(瘦)50g/辣椒(青，尖)21g/辣椒(红，小)21g/猪肉(肥瘦)45g/马铃薯41g | 840 | 1.2两左右新鲜子梅鱼(杀净,杀前1.2两左右)(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)60g*840=50.4kg |
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)50g*840=42kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)21g*840=17.64kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)21g*840=17.64kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)45g*840=37.8kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯41g*840=34.44kg | |||||
| 肉末蛋羹清炒香菇菜绿豆汤香梨 | 小白菜67g/鸡蛋(均值)48g/猪肉(腿)10g/香梨120g/绿豆10g | 840 | 香菇菜(斤) | 小白菜67g*840=56.28kg | ||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)48g*840=40.32kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*840=8.4kg | |||||
| 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨120g*840=100.8kg | |||||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆10g*840=8.4kg | |||||
| 2026-07-21 星期二 | 午餐 | 土豆牛腩香酥翅根剁椒鲳鱼 | 鲳鱼75g/鸡(均值)80g/牛肉41g/马铃薯41g | 840 | 1.5两左右冰冻白鲳鱼(斤) | 鲳鱼75g*840=63kg |
| 袋装大成玉米派(2.5kg) | 鸡(均值)80g*840=67.2kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉41g*840=34.44kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯41g*840=34.44kg | |||||
| 豆腐干肉片清炒娃娃擦玉米排骨汤伊利酸奶 | 猪大排12g/玉米(鲜)25g/娃娃菜58g/猪肉(肥瘦)8g/豆腐干(香干)66g/酸奶(均值)100g | 1170 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排12g*1170=14.04kg | ||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)25g*1170=29.25kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜58g*1170=67.86kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*1170=9.36kg | |||||
| 雪顶香干(斤) | 豆腐干(香干)66g*1170=77.22kg | |||||
| 杯装伊利原味风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*1170=117kg | |||||
| 2026-07-22 星期三 | 午餐 | 红烧排骨卡兹鸡排木耳豆腐鲞 | 木耳(干)1g/鸡排80g/猪小排75g | 840 | 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)1g*840=0.84kg |
| 袋装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg，31片每包) | 鸡排80g*840=67.2kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排75g*840=63kg | |||||
| 番茄鸡蛋清炒豆角西米露香蕉 | 鸡蛋(均值)30g/豇豆24g/番茄83g/香蕉150g/淀粉（小麦）8g/全脂加糖奶粉6g/花生(炒)8g | 840 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*840=25.2kg | ||
| 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆24g*840=20.16kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄83g*840=69.72kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉150g*840=126kg | |||||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）8g*840=6.72kg | |||||
| 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉6g*840=5.04kg | |||||
| 带壳生花生(包装打标)(斤) | 花生(炒)8g*840=6.72kg | |||||
| 2026-07-23 星期四 | 午餐 | 黄豆猪蹄天妇罗虾酸菜鱼 | 乌鳢65g/酸菜35g/海虾50g/猪蹄46g/黄豆30g | 840 | 盒装冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢65g*840=54.6kg |
| 散装酸菜(斤) | 酸菜35g*840=29.4kg | |||||
| 袋装亚洲渔港天妇罗虾裹粉炸虾(230g，每袋10只) | 海虾50g*840=42kg | |||||
| 热鲜猪蹄尖(斤) | 猪蹄46g*840=38.64kg | |||||
| 水泡黄豆(斤) | 黄豆30g*840=25.2kg | |||||
| 肉末茄子清炒花菜银耳红枣汤君乐宝酸奶 | 枣(干)5g/银耳(干)1.2g/白花菜66g/猪肉(腿)10g/茄子(均值)66g/酸奶(均值)100g | 840 | 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)5g*840=4.2kg | ||
| 一级白木耳(原色,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)1.2g*840=1.008kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜66g*840=55.44kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*840=8.4kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)66g*840=55.44kg | |||||
| 杯装君乐宝风味酸牛奶(100g) | 酸奶(均值)100g*840=84kg | |||||
| 2026-07-24 星期五 | 午餐 | 红烧牛排骨无骨鸡柳鱿鱼粉丝 | 鱿鱼(水浸)50g/粉丝31g/鸡柳85g/牛排85g | 840 | 5两左右冰冻鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)50g*840=42kg |
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝31g*840=26.04kg | |||||
| 袋装学子膳无骨鸡柳(2.5kg) | 鸡柳85g*840=71.4kg | |||||
| 牛排骨(斤) | 牛排85g*840=71.4kg | |||||
| 清炒土豆丝清炒黄叶菜海带结排骨汤苹果 | 猪大排10g/海带10g/大白菜(均值)66g/马铃薯75g/红富士苹果150g | 840 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排10g*840=8.4kg | ||
| 海带结(斤) | 海带10g*840=8.4kg | |||||
| 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)66g*840=55.44kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯75g*840=63kg | |||||
| 红富士苹果80#(斤) | 红富士苹果150g*840=126kg | |||||
[菜谱]瞿溪华侨中学学生(2026-07-20至2026-07-24)
发布时间： 2026-07-22 11:31:03