| 瞿溪华侨中学学生(2026-07-14至2026-07-17)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-07-14 星期二 | 午餐 | 土豆牛腩卡兹鸡排剁椒子梅鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)60g/鸡排80g/牛肉41g/马铃薯41g | 930 | 1.2两左右新鲜子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)60g*930=55.8kg |
| 袋装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg，31片每包) | 鸡排80g*930=74.4kg | |||||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉41g*930=38.13kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯41g*930=38.13kg | |||||
| 番茄鸡蛋清炒香菇菜玉米排骨汤苹果 | 番茄83g/红富士苹果150g/猪大排12g/玉米(鲜)25g/小白菜67g/鸡蛋(均值)30g | 930 | 西红柿(斤) | 番茄83g*930=77.19kg | ||
| 红富士苹果80#(斤) | 红富士苹果150g*930=139.5kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排12g*930=11.16kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)25g*930=23.25kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜67g*930=62.31kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*930=27.9kg | |||||
| 2026-07-15 星期三 | 午餐 | 土豆炖鸡糖醋排骨孜然对虾 | 马铃薯50g/对虾41g/猪小排108g/鸡(均值)58g | 840 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*840=42kg |
| 对虾(活)（50只左右）(斤) | 对虾41g*840=34.44kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排108g*840=90.72kg | |||||
| 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)58g*840=48.72kg | |||||
| 肉末蛋羹清炒娃娃菜紫菜肉沫汤蒙牛酸奶 | 鸡蛋(均值)48g/猪肉(腿)10g/酸奶(均值)100g/紫菜(干)1.25g/娃娃菜58g | 840 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)48g*840=40.32kg | ||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*840=8.4kg | |||||
| 杯装蒙牛浓醇原味风味酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*840=84kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)1.25g*840=1.05kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜58g*840=48.72kg | |||||
| 2026-07-16 星期四 | 午餐 | 红烧牛排骨红烧鮸鱼片鹌鹑蛋炖肉 | 鮸鱼60g/牛排85g/鹌鹑蛋42g/猪肉(肥瘦)42g | 840 | 1.5两左右新鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼60g*840=50.4kg |
| 牛排骨(斤) | 牛排85g*840=71.4kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋42g*840=35.28kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)42g*840=35.28kg | |||||
| 豆腐肉沫清炒花菜绿豆汤伊利原味酸奶 | 绿豆10g/白花菜66g/猪肉(腿)10g/豆腐(均值)85g/酸奶(均值)100g | 840 | 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆10g*840=8.4kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜66g*840=55.44kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*840=8.4kg | |||||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)85g*840=71.4kg | |||||
| 杯装伊利原味风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*840=84kg | |||||
| 2026-07-17 星期五 | 午餐 | 黑椒肉排鱿鱼粉丝红烧琵琶腿 | 鸡腿100g/鱿鱼(水浸)50g/粉丝31g/猪大排80g | 840 | 箱装圣农琵琶腿S(10kg，约90个) | 鸡腿100g*840=84kg |
| 5两左右冰冻鱿鱼(斤) | 鱿鱼(水浸)50g*840=42kg | |||||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝31g*840=26.04kg | |||||
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排80g*840=67.2kg | |||||
| 清炒土豆丝清炒大白菜番茄蛋汤一鸣酸奶 | 鸡蛋(均值)11g/番茄33g/大白菜(均值)58g/马铃薯75g/酸奶(均值)100g | 840 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)11g*840=9.24kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄33g*840=27.72kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)58g*840=48.72kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯75g*840=63kg | |||||
| 杯装一鸣生牛乳益生菌酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*840=84kg | |||||
[菜谱]瞿溪华侨中学学生(2026-07-14至2026-07-17)
发布时间： 2026-07-17 08:48:06