| 仙岩一中学生(2026-06-29至2026-07-05)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-29 星期一 | 午餐 | 糖醋里脊1 | 猪肉(里脊)100g | 900 | 袋装金三意糖醋里脊(1.9kg) | 猪肉(里脊)100g*900=90kg |
| 香辣翅根 | 鸡翅135g | 900 | 袋装瑞发德香辣翅根(1kg，约17个) | 鸡翅135g*900=121.5kg | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)55g/番茄49g | 900 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)55g*900=49.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄49g*900=44.1kg | |||||
| 炒花菜 | 白花菜125g | 900 | 松花菜(斤) | 白花菜125g*900=112.5kg | ||
| 炒黄瓜 | 黄瓜120g | 900 | 刺黄瓜(斤) | 黄瓜120g*900=108kg | ||
| 2026-06-30 星期二 | 午餐 | 手抓扇子骨 | 猪扇子骨100g | 900 | 袋装冻品先生手抓扇子骨(800g) | 猪扇子骨100g*900=90kg |
| 土豆烧鸡 | 鸡(均值)80g/马铃薯60g | 900 | 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)80g*900=72kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*900=54kg | |||||
| 酸菜钉螺1 | 螺(均值)100g/酸菜40g | 900 | 钉螺(去尾)(斤) | 螺(均值)100g*900=90kg | ||
| 桶装台湾酸菜(1.5kg) | 酸菜40g*900=36kg | |||||
| 肉沫香干 | 猪肉(腿)20g/豆腐干(均值)100g | 900 | 热鲜猪后腿肉末(斤) | 猪肉(腿)20g*900=18kg | ||
| 雪顶小方干(斤) | 豆腐干(均值)100g*900=90kg | |||||
| 西兰花 | 西兰花120g | 900 | 西兰花(斤) | 西兰花120g*900=108kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆30g/白砂糖15g | 900 | 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆30g*900=27kg | ||
| 袋装白砂糖(包装打标)(500g) | 白砂糖15g*900=13.5kg | |||||
| 2026-07-03 星期五 | 午餐 | 黄瓜拌牛肉 | 牛腱子60g/黄瓜60g | 900 | 鲜牛肉牛腱子(斤) | 牛腱子60g*900=54kg |
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜60g*900=54kg | |||||
| 鸡排 | 鸡排80g | 900 | 袋装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg，31片每包) | 鸡排80g*900=72kg | ||
| 芹香鳕鱼块 | 芹菜(白茎)60g/鱼丸80g | 900 | 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)60g*900=54kg | ||
| 袋装安井仿鳕鱼块(2.5kg) | 鱼丸80g*900=72kg | |||||
| 肉末豆腐 | 猪肉(腿)30g/豆腐(均值)100g | 900 | 热鲜猪后腿肉末(斤) | 猪肉(腿)30g*900=27kg | ||
| 板装雪顶白豆腐(约8.5kg) | 豆腐(均值)100g*900=90kg | |||||
| 西瓜 | 西瓜(均值)200g | 900 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)200g*900=180kg | ||
| 红豆汤 | 赤小豆6g | 900 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆6g*900=5.4kg | ||
| 2026-07-04 星期六 | 午餐 | 卤肉1 | 猪肉(腿)100g | 900 | 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)100g*900=90kg |
| 水煮鱼片丰仓1 | 乌鳢80g/黄瓜20g/黄豆芽30g | 900 | 袋装丰仓黑鱼片(1kg) | 乌鳢80g*900=72kg | ||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜20g*900=18kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽30g*900=27kg | |||||
| 肉沫蛋饺 | 蛋饺150g/猪肉(腿)20g | 900 | 袋装安井黄金蛋饺(165g，10个) | 蛋饺150g*900=135kg | ||
| 热鲜猪后腿肉末(斤) | 猪肉(腿)20g*900=18kg | |||||
| 炒黄叶菜 | 大白菜(均值)108g | 900 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)108g*900=97.2kg | ||
| 海带排骨汤 | 猪小排20g/海带50g | 900 | 热鲜猪肉精小排(斤) | 猪小排20g*900=18kg | ||
| 海带结(斤) | 海带50g*900=45kg | |||||
| 麻辣香锅2 | 鱼豆腐120g | 900 | 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐120g*900=108kg | ||
| 2026-07-05 星期日 | 午餐 | 菠萝咕咾肉1 | 菠萝50g/鸡(均值)100g | 900 | 凤梨(不去皮,约2-2.5斤/个)(斤) | 菠萝50g*900=45kg |
| 袋装瑞发德咕咾肉(2.5kg) | 鸡(均值)100g*900=90kg | |||||
| 粉丝扇贝 | 扇贝(鲜)50g | 900 | 袋装亚洲渔港蒜蓉粉丝扇贝(200g，6个) | 扇贝(鲜)50g*900=45kg | ||
| 青椒炒肉1 | 猪肉(腿)80g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)25g | 900 | 热鲜猪肉去皮前腿肉片(斤) | 猪肉(腿)80g*900=72kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*900=18kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*900=22.5kg | |||||
| 清炒冬瓜 | 冬瓜127g | 900 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜127g*900=114.3kg | ||
| 剁椒海带丝 | 海带120g | 900 | 绿海带丝(斤) | 海带120g*900=108kg | ||
| 肉丸汤 | 鱼丸8.1g | 900 | 鮸鱼鱼丸(斤) | 鱼丸8.1g*900=7.29kg | ||
[菜谱]仙岩一中学生(2026-06-29至2026-07-05)
发布时间： 2026-06-28 19:37:22