| 仙岩一中学生(2026-06-15至2026-06-18)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-15 星期一 | 午餐 | 粉丝花甲 | 花蛤蜊88g/粉丝30g | 900 | 花甲(斤) | 花蛤蜊88g*900=79.2kg |
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝30g*900=27kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 番茄49g/鸡蛋(均值)55g | 900 | 西红柿(斤) | 番茄49g*900=44.1kg | ||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)55g*900=49.5kg | |||||
| 炒花菜 | 白花菜125g | 900 | 松花菜(斤) | 白花菜125g*900=112.5kg | ||
| 肉末日本豆腐 | 猪肉(腿)40g/豆腐(均值)50g | 900 | 热鲜猪后腿肉末(斤) | 猪肉(腿)40g*900=36kg | ||
| 支装雪顶玉子豆腐(110g) | 豆腐(均值)50g*900=45kg | |||||
| 红豆芋圆汤 | 赤小豆0.27g/汤圆107g | 900 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆0.27g*900=0.243kg | ||
| 袋装冻品先生缤纷大芋圆(500g) | 汤圆107g*900=96.3kg | |||||
| 天润纯奶 | 牛乳(均值)125g | 900 | 瓶装天润浓缩纯牛奶(125g) | 牛乳(均值)125g*900=112.5kg | ||
| 黑椒猪大排 | 猪大排136g | 900 | 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排136g*900=122.4kg | ||
| 晚餐 | 红烧琵琶腿 | 鸡腿150g | 840 | 箱装(禾品)德信5062琵琶腿(9.8kg) | 鸡腿150g*840=126kg | |
| 炸带鱼 | 带鱼100g | 840 | 3-4两冰冻咸带鱼段(斤) | 带鱼100g*840=84kg | ||
| 水煮肉片2 | 猪肉(里脊)50g/黄瓜40g/黄豆芽40g | 840 | 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*840=42kg | ||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜40g*840=33.6kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽40g*840=33.6kg | |||||
| 清炒广东菜心 | 油菜心85g | 840 | 广东菜心(斤) | 油菜心85g*840=71.4kg | ||
| 肉丸汤1 | 肉丸10g | 840 | 盒装王朝肉丸(300g) | 肉丸10g*840=8.4kg | ||
| 2026-06-16 星期二 | 午餐 | 红烧虾 | 对虾1120g | 900 | 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾1120g*900=1008kg |
| 午餐肉炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/火腿150g | 900 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*900=45kg | ||
| 袋装双汇午餐肉(1.8kg) | 火腿150g*900=135kg | |||||
| 奶奶豆腐 | 豆腐(均值)120g | 900 | 板装雪顶白豆腐(约8.5kg) | 豆腐(均值)120g*900=108kg | ||
| 炒黄叶菜 | 大白菜(均值)108g | 900 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)108g*900=97.2kg | ||
| 红油桃 | 桃(均值)125g | 900 | 红油桃（约2.5两左右/个)(斤) | 桃(均值)125g*900=112.5kg | ||
| 椒盐排骨 | 猪小排129g | 900 | 热鲜猪肉精小排(斤) | 猪小排129g*900=116.1kg | ||
| 晚餐 | 青椒炒肉1 | 猪肉(腿)80g/辣椒(青，尖)20g/辣椒(红，小)25g | 840 | 热鲜猪肉去皮前腿肉片(斤) | 猪肉(腿)80g*840=67.2kg | |
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*840=16.8kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*840=21kg | |||||
| 牛腩炖土豆 | 马铃薯75g/牛肉55g | 840 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯75g*840=63kg | ||
| 热鲜净牛腩(斤) | 牛肉55g*840=46.2kg | |||||
| 金针菇 | 金针菇43g | 840 | 金针菇(斤) | 金针菇43g*840=36.12kg | ||
| 鸡柳 | 鸡柳120g | 840 | 袋装学子膳无骨鸡柳(2.5kg) | 鸡柳120g*840=100.8kg | ||
| 炒油麦菜 | 生菜(叶用莴苣)86g | 840 | 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)86g*840=72.24kg | ||
| 南瓜汤 | 南瓜14g | 840 | 老南瓜(去皮)(斤) | 南瓜14g*840=11.76kg | ||
| 2026-06-17 星期三 | 午餐 | 薯条 | 薯条128g | 900 | 袋装麦肯冷冻薯条(2kg) | 薯条128g*900=115.2kg |
| 水煮鱼片3 | 乌鳢60g/黄瓜40g/黄豆芽40g | 900 | 盒装冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢60g*900=54kg | ||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜40g*900=36kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽40g*900=36kg | |||||
| 年糕鸡翅 | 鸡翅47.7g/年糕53.5g | 900 | 袋装宇飞鸡翅中(粗骨)(1kg) | 鸡翅47.7g*900=42.93kg | ||
| 年糕条(斤) | 年糕53.5g*900=48.15kg | |||||
| 西兰花 | 西兰花120g | 900 | 西兰花(斤) | 西兰花120g*900=108kg | ||
| 西瓜 | 西瓜(均值)200g | 900 | 麒麟西瓜(斤) | 西瓜(均值)200g*900=180kg | ||
| 红豆莲子汤 | 莲子(干)10g/赤小豆10g | 900 | 莲子(无心)(包装打标)(斤) | 莲子(干)10g*900=9kg | ||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆10g*900=9kg | |||||
| 晚餐 | 东坡肉 | 猪肉(肥瘦)120g | 840 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*840=100.8kg | |
| 午餐肉 | 火腿120g | 840 | 袋装双汇午餐肉(1.8kg) | 火腿120g*840=100.8kg | ||
| 红烧鸡翅根博大 | 鸡翅80g | 840 | 袋装博大鸡翅根(1kg，大号约13个) | 鸡翅80g*840=67.2kg | ||
| 炒包菜 | 甘蓝103g | 840 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝103g*840=86.52kg | ||
| 鱼豆腐 | 鱼豆腐150g | 840 | 袋装龙富港鱼之趣鱼豆腐(2kg) | 鱼豆腐150g*840=126kg | ||
| 西红柿鸡蛋汤 | 鸡蛋(均值)50g/番茄13.5g | 840 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*840=42kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄13.5g*840=11.34kg | |||||
| 2026-06-18 星期四 | 午餐 | 粉丝扇贝 | 扇贝(鲜)50g | 900 | 袋装亚洲渔港蒜蓉粉丝扇贝(200g，6个) | 扇贝(鲜)50g*900=45kg |
| 油条茄子 | 茄子(均值)60g/油条50g | 900 | 茄子(斤) | 茄子(均值)60g*900=54kg | ||
| 袋装千味央厨麻辣烫小油条(1kg) | 油条50g*900=45kg | |||||
| 清炒广东菜心 | 油菜心85g | 900 | 广东菜心(斤) | 油菜心85g*900=76.5kg | ||
| 椰果汤 | 白砂糖10g | 900 | 瓶装大拇指冰糖椰果(2.5kg) | 白砂糖10g*900=9kg | ||
| 蒙牛风味酸奶 | 酸奶(均值)100g | 900 | 杯装蒙牛浓醇原味风味酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*900=90kg | ||
| 椒盐排骨 | 猪小排129g | 900 | 热鲜猪肉精小排(斤) | 猪小排129g*900=116.1kg | ||
| 黑椒琵琶腿 | 鸡腿111g | 900 | 箱装圣农琵琶腿S(10kg，约90个) | 鸡腿111g*900=99.9kg | ||
| 土豆烧鸡 | 鸡(均值)80g/马铃薯60g | 900 | 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)80g*900=72kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯60g*900=54kg | |||||
| 晚餐 | 粽子套餐 | 混糖糕点1g | 840 | 盒装【提前3天预定】一鸣高粽Q礼(状元糕礼盒)(100g粽子,40g糕点) | 混糖糕点1g*840=0.84kg | |
| 蜜枣棕 | 粽子200g | 840 | 【提前3天预定】袋装一鸣一举高粽金丝蜜枣粽(真空包装)(100g) | 粽子200g*840=168kg | ||
[菜谱]仙岩一中学生(2026-06-15至2026-06-18)
发布时间： 2026-06-16 22:23:19