| 高铁新城实验学校学生晚餐(2026-06-08至2026-06-14)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-08 星期一 | 晚餐 | 红烧牛排 | 牛排100g | 968 | 牛排骨(斤) | 牛排100g*968=96.8kg |
| 剁椒白切肉 | 辣椒酱6g/猪肉(腿)75g | 968 | 桶装贺福记鱼头剁椒（红）(3kg) | 辣椒酱6g*968=5.808kg | ||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)75g*968=72.6kg | |||||
| 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(均值)30g/番茄57g | 968 | 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*968=29.04kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄57g*968=55.176kg | |||||
| 芹菜豆干肉丝 | 芹菜(白茎)10g/豆腐干(均值)37.5g/猪肉(腿)10g | 968 | 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)10g*968=9.68kg | ||
| 雪顶香干丝(斤) | 豆腐干(均值)37.5g*968=36.3kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉片(斤) | 猪肉(腿)10g*968=9.68kg | |||||
| 椒盐芋艿 | 精盐0.75g/芋头65g | 968 | 瓶装百品味椒盐(720g) | 精盐0.75g*968=0.726kg | ||
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头65g*968=62.92kg | |||||
| 干锅包菜 | 甘蓝50g | 968 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝50g*968=48.4kg | ||
| 芒果 | 芒果150g | 968 | 芒果(斤) | 芒果150g*968=145.2kg | ||
| 绿豆汤 | 绿豆12g | 968 | 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆12g*968=11.616kg | ||
| 2026-06-09 星期二 | 晚餐 | 炒牛肉片 | 彩椒13g/牛肉(里脊)60g/洋葱13g/甜椒13g | 968 | 红圆椒(斤) | 彩椒13g*968=12.584kg |
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)60g*968=58.08kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱13g*968=12.584kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒13g*968=12.584kg | |||||
| 日本豆腐蒸蛋 | 鸡蛋(均值)40g/豆腐(均值)55g | 968 | 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)40g*968=38.72kg | ||
| 支装雪顶玉子豆腐(110g) | 豆腐(均值)55g*968=53.24kg | |||||
| 小酥肉 | 肉酥90g | 968 | 袋装学子膳金典小酥肉(1kg) | 肉酥90g*968=87.12kg | ||
| 香辣对虾 | 对虾40g | 968 | 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾40g*968=38.72kg | ||
| 天润盖瑞纯牛奶 | 牛乳(均值)200g | 968 | 盒装天润盖瑞纯牛奶(蓝色包装)(200g) | 牛乳(均值)200g*968=193.6kg | ||
| 小白菜 | 奶白菜50g | 968 | 奶白菜(斤) | 奶白菜50g*968=48.4kg | ||
| 虫草乌鸡 | 其他干货（通用）1g/乌骨鸡50g/枣(干)1.5g | 968 | 干虫草花(斤) | 其他干货（通用）1g*968=0.968kg | ||
| 乌鸡(斤) | 乌骨鸡50g*968=48.4kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)1.5g*968=1.452kg | |||||
| 家烧蒲瓜 | 西葫芦50g | 968 | 圆蒲瓜(斤) | 西葫芦50g*968=48.4kg | ||
| 2026-06-10 星期三 | 晚餐 | 香蕉 | 香蕉175g | 968 | 芝麻香蕉(斤) | 香蕉175g*968=169.4kg |
| 莲子红枣银耳汤 | 莲子(干)10g/枣(干)2g/银耳(干)1g | 968 | 莲子(无心)(包装打标)(斤) | 莲子(干)10g*968=9.68kg | ||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)2g*968=1.936kg | |||||
| 一级白木耳(原色,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)1g*968=0.968kg | |||||
| 黄叶菜 | 大白菜(均值)50g | 968 | 黄叶菜(斤) | 大白菜(均值)50g*968=48.4kg | ||
| 莴笋炒肉丝炒 | 猪肉(肥瘦)6.5g/莴笋45.3g | 968 | 热鲜猪肉五花肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)6.5g*968=6.292kg | ||
| 去皮莴笋.(斤) | 莴笋45.3g*968=43.8504kg | |||||
| 鱼仔福袋 | 鱼丸75g | 968 | 袋装四号码头鱼籽福袋(1.5kg) | 鱼丸75g*968=72.6kg | ||
| 秀珍菇香肠炒蛋 | 鸡蛋(均值)45g/火腿25g/平菇25g | 968 | 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)45g*968=43.56kg | ||
| 袋装双汇午餐肉(1.8kg) | 火腿25g*968=24.2kg | |||||
| 秀珍菇(斤) | 平菇25g*968=24.2kg | |||||
| 红烧猪蹄 | 猪蹄65g | 968 | 热鲜带骨猪蹄脚(斤) | 猪蹄65g*968=62.92kg | ||
| 烤对翅 | 鸡翅93g | 968 | 袋装瑞发德调理对翅(930g,10对) | 鸡翅93g*968=90.024kg | ||
| 2026-06-11 星期四 | 晚餐 | 韭菜绿豆芽 | 韭菜13g/绿豆芽48.5g | 968 | 韭菜(斤) | 韭菜13g*968=12.584kg |
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽48.5g*968=46.948kg | |||||
| 蒜蓉金针菇粉丝 | 金针菇50g/粉丝13g | 968 | 金针菇(斤) | 金针菇50g*968=48.4kg | ||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝13g*968=12.584kg | |||||
| 螺丝椒炒肉丝 | 辣椒(青，尖)35g/猪肉(瘦)35g | 968 | 青螺丝椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*968=33.88kg | ||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)35g*968=33.88kg | |||||
| 天润纯牛奶 | 牛乳(均值)125g | 968 | 盒装天润盖瑞纯牛奶(蓝色包装)(200g) | 牛乳(均值)125g*968=121kg | ||
| 西红柿蛋汤 | 番茄25g/鸡蛋(均值)7.3g | 968 | 西红柿(斤) | 番茄25g*968=24.2kg | ||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)7.3g*968=7.0664kg | |||||
| 香菇菜 | 香菇(干)0.5g/小白菜55g | 968 | 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)0.5g*968=0.484kg | ||
| 香菇菜(斤) | 小白菜55g*968=53.24kg | |||||
| 果蔬鲜虾饼 | 虾饼60g | 968 | 袋装芋厨果蔬鲜虾饼(300g,10个) | 虾饼60g*968=58.08kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉55g/花生仁(炒)10g/黄瓜20g | 968 | 热鲜鸡胸肉(仅限少量订购)(斤) | 鸡胸脯肉55g*968=53.24kg | ||
| 花生米（白皮）(包装打标)(斤) | 花生仁(炒)10g*968=9.68kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜20g*968=19.36kg | |||||
| 2026-06-12 星期五 | 晚餐 | 卤排骨 | 猪小排70g | 968 | 热鲜猪肉带龙骨子排(斤) | 猪小排70g*968=67.76kg |
| 目鱼芹菜 | 墨鱼50g/芹菜(白茎)35g | 968 | 1斤左右新鲜墨鱼/目鱼(杀净,杀前1斤左右)(斤) | 墨鱼50g*968=48.4kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)35g*968=33.88kg | |||||
| 花甲 | 花蛤蜊57g/小葱2g | 968 | 花甲(斤) | 花蛤蜊57g*968=55.176kg | ||
| 小葱(斤) | 小葱2g*968=1.936kg | |||||
| 土豆丝 | 辣椒(青，尖)7g/马铃薯75g | 968 | 青螺丝椒(斤) | 辣椒(青，尖)7g*968=6.776kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯75g*968=72.6kg | |||||
| 咸鸭蛋 | 咸鸭蛋65g | 968 | 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋65g*968=62.92kg | ||
| 大白菜 | 大白菜(均值)45g | 968 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)45g*968=43.56kg | ||
| 桃胶桂圆红枣汤 | 其他干货（通用）6g/枸杞子0.2g/桂圆(干)6g/枣(干)1g | 968 | 桃胶(包装打标)(斤) | 其他干货（通用）6g*968=5.808kg | ||
| 枸杞(包装打标)(斤) | 枸杞子0.2g*968=0.1936kg | |||||
| 桂圆肉干(包装打标)(斤) | 桂圆(干)6g*968=5.808kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)1g*968=0.968kg | |||||
| 香梨 | 香梨120g | 968 | 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨120g*968=116.16kg | ||
[菜谱]高铁新城实验学校学生晚餐(2026-06-08至2026-06-14)
发布时间： 2026-06-03 21:25:26