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[菜谱]区外国语学校学生一食堂(2026-06-04至2026-06-05)

发布时间: 2026-06-02 19:49:34

区外国语学校学生一食堂(2026-06-04至2026-06-05)配餐方案
日期餐点套餐食材组成份数商品名称总量(kg)
2026-06-04 星期四午餐红烧大排金丝香芋鸡胗蒜台荷塘小炒蒜苔55g/木耳(干)2g/酥皮糕点50g/茭白50g/猪大排60g/荷兰豆20g/桃(均值)125g/胡萝卜(红)10g/其他干货(通用)1.5g/鸡肫30g/乌骨鸡105g2122蒜苔(斤)蒜苔55g*2122=116.71kg
一级干黑木耳(包装打标)(斤)木耳(干)2g*2122=4.244kg
袋装亚洲之星金丝香芋酥(200g,10枚)酥皮糕点50g*2122=106.1kg
茭白肉(斤)茭白50g*2122=106.1kg
袋装友双阿绿过油猪大排(约1.5kg,25片)猪大排60g*2122=127.32kg
荷兰豆(摘好)(斤)荷兰豆20g*2122=42.44kg
红油桃(约2.5两左右/个)(斤)桃(均值)125g*2122=265.25kg
胡萝卜(斤)胡萝卜(红)10g*2122=21.22kg
干虫草花(斤)其他干货(通用)1.5g*2122=3.183kg
冷鲜鸡肫(斤)鸡肫30g*2122=63.66kg
乌鸡(斤)乌骨鸡105g*2122=222.81kg