| 大学城附校学生(2026-06-01至2026-06-07)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-01 星期一 | 午餐 | 喜之郎美好时光海苔 | 海苔4.5g | 1300 | 袋装喜之郎美好时光海苔(4.5g) | 海苔4.5g*1300=5.85kg |
| 乐事薯片 | 薯片(烘烤味)70g | 1300 | 袋装乐事薯片(70g) | 薯片(烘烤味)70g*1300=91kg | ||
| 一鸣德式布丁蛋糕 | 蛋糕(均值)60g | 1300 | 袋装一鸣德式布丁蛋糕(60g) | 蛋糕(均值)60g*1300=78kg | ||
| 奥利奥巧克力棒 | 饼干(均值)10g | 1300 | 奥利奥巧克力棒(根) | 饼干(均值)10g*1300=13kg | ||
| 2026-06-02 星期二 | 午餐 | 牛肉炒青红椒 | 彩椒12g/牛肉(前腿)68g/甜椒8g | 1300 | 红圆椒(斤) | 彩椒12g*1300=15.6kg |
| 鲜牛肉牛前腿(斤) | 牛肉(前腿)68g*1300=88.4kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒8g*1300=10.4kg | |||||
| 肉燕烧虾 | 海虾50g | 1300 | 红绿头虾（每斤40-50只）(斤) | 海虾50g*1300=65kg | ||
| 马蹄炒蘑菇 | 香菇(干)10g/香菇20g/荸荠50g | 1300 | 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)10g*1300=13kg | ||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*1300=26kg | |||||
| 马蹄(斤) | 荸荠50g*1300=65kg | |||||
| 大白菜 | 大白菜(均值)76.08g | 1300 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)76.08g*1300=98.904kg | ||
| 白斩鸡 | 乌骨鸡50g | 1300 | 杀白乌骨鸡（去内脏）(净重)(斤) | 乌骨鸡50g*1300=65kg | ||
| 豆腐泡夹肉 | 油豆腐50g | 1300 | 雪顶大油包(斤) | 油豆腐50g*1300=65kg | ||
| 松花菜 | 白花菜100g | 1300 | 松花菜(斤) | 白花菜100g*1300=130kg | ||
| 肉燕紫菜汤 | 猪肉(肥瘦)13.65g/紫菜(干)0.18g | 1300 | 袋装好地道矾山肉燕(400g) | 猪肉(肥瘦)13.65g*1300=17.745kg | ||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)0.18g*1300=0.234kg | |||||
| 芝麻香蕉 | 香蕉180g | 1300 | 芝麻香蕉(斤) | 香蕉180g*1300=234kg | ||
| 2026-06-03 星期三 | 午餐 | 排骨炖玉米 | 玉米(鲜)31.97g/猪小排49.96g | 1300 | 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)31.97g*1300=41.561kg |
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排49.96g*1300=64.948kg | |||||
| 鱼饼 | 鱼豆腐50g/鱼丸50g | 1300 | 袋装味吧吧鱼饼(非即食)(1.5kg) | 鱼豆腐50g*1300=65kg | ||
| 新鲜鱼丸(圆)(斤) | 鱼丸50g*1300=65kg | |||||
| 豆腐泡烧香肠 | 豆腐(内酯)10g/豆腐(均值)10g/鱼豆腐10g/素大肠10g/豆腐干(香干)10g/豆腐皮10g | 1300 | 盒装雪顶内酯豆腐(400g) | 豆腐(内酯)10g*1300=13kg | ||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)10g*1300=13kg | |||||
| 炎亭渔夫鱼豆腐(斤) | 鱼豆腐10g*1300=13kg | |||||
| 雪顶素肠(斤) | 素大肠10g*1300=13kg | |||||
| 雪顶豆腐香(豆腐鲞)(斤) | 豆腐干(香干)10g*1300=13kg | |||||
| 豆腐皮(斤) | 豆腐皮10g*1300=13kg | |||||
| 冬瓜 | 冬瓜111.9g | 1300 | 冬瓜(斤) | 冬瓜111.9g*1300=145.47kg | ||
| 红豆汤 | 赤小豆7.41g | 1300 | 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆7.41g*1300=9.633kg | ||
| 羊排 | 羊肉(胸脯)100g/羊肉(肥瘦)100g | 1300 | 新鲜羊肋排(带皮)(斤) | 羊肉(胸脯)100g*1300=130kg | ||
| 袋装如意三宝孜然羊排(500g) | 羊肉(肥瘦)100g*1300=130kg | |||||
| 目鱼炒芹菜 | 鱿鱼(水浸)100g/芹菜(白茎)100g | 1300 | 2两左右新鲜本地红鱿鱼(杀净,杀前2两左右)(斤) | 鱿鱼(水浸)100g*1300=130kg | ||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)100g*1300=130kg | |||||
| 2026-06-04 星期四 | 午餐 | 红烧肉 | 猪肉(里脊)50g/猪肉(腿)76.66g | 1300 | 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)50g*1300=65kg |
| 热鲜带皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)76.66g*1300=99.658kg | |||||
| 鸦片鱼 | 鲆50g | 1300 | 冻鸦片鱼身（切段）(斤) | 鲆50g*1300=65kg | ||
| 番茄炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)50g/番茄50g | 1300 | 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*1300=65kg | ||
| 粉西红柿(斤) | 番茄50g*1300=65kg | |||||
| 清炒蒲瓜 | 西葫芦95.72g | 1300 | 圆蒲瓜(斤) | 西葫芦95.72g*1300=124.436kg | ||
| 排骨炖冬瓜 | 猪小排55.55g/冬瓜53.7g | 1300 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排55.55g*1300=72.215kg | ||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜53.7g*1300=69.81kg | |||||
| 芝麻香蕉 | 香蕉180g | 1300 | 芝麻香蕉(斤) | 香蕉180g*1300=234kg | ||
| 仔排炖山药 | 猪小排50g/山药50g | 1300 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排50g*1300=65kg | ||
| 去皮粗山药(斤) | 山药50g*1300=65kg | |||||
| 扇贝粉丝 | 扇贝(鲜)50g/粉丝50g | 1300 | 袋装亚洲渔港蒜蓉粉丝扇贝(200g，6个) | 扇贝(鲜)50g*1300=65kg | ||
| 袋装厨宝龙口粉丝(180g) | 粉丝50g*1300=65kg | |||||
| 豆腐泡烧香肠 | 豆腐皮10g/豆腐(内酯)10g/豆腐(均值)10g/鱼豆腐10g/素大肠10g/豆腐干(香干)10g | 1300 | 豆腐皮(斤) | 豆腐皮10g*1300=13kg | ||
| 盒装雪顶内酯豆腐(400g) | 豆腐(内酯)10g*1300=13kg | |||||
| 雪顶白豆腐(斤) | 豆腐(均值)10g*1300=13kg | |||||
| 炎亭渔夫鱼豆腐(斤) | 鱼豆腐10g*1300=13kg | |||||
| 雪顶素肠(斤) | 素大肠10g*1300=13kg | |||||
| 雪顶豆腐香(豆腐鲞)(斤) | 豆腐干(香干)10g*1300=13kg | |||||
| 2026-06-05 星期五 | 午餐 | 椒盐虾 | 对虾51.46g | 1300 | 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾51.46g*1300=66.898kg |
| 卤豆腐干 | 豆腐干(香干)93.02g | 1300 | 雪顶豆腐香(豆腐鲞)(斤) | 豆腐干(香干)93.02g*1300=120.926kg | ||
| 炒土豆 | 马铃薯100g | 1300 | 大土豆(斤) | 马铃薯100g*1300=130kg | ||
| 清炒上海青 | 大白菜(青白口)81.93g | 1300 | 上海青(斤) | 大白菜(青白口)81.93g*1300=106.509kg | ||
| 桂圆红枣腰豆汤 | 桂圆(干)20g/枣(干)10g/枣(鲜)50g/芸豆(红)10g | 1300 | 桂圆干(包装打标)(斤) | 桂圆(干)20g*1300=26kg | ||
| 红枣(有核)(包装打标)(斤) | 枣(干)10g*1300=13kg | |||||
| 特级牛奶枣(约2两/个)(斤) | 枣(鲜)50g*1300=65kg | |||||
| 红腰豆(包装打标)(斤) | 芸豆(红)10g*1300=13kg | |||||
| 天润牛奶 | 牛乳(均值)100g | 1300 | 瓶装天润浓缩纯牛奶(125g) | 牛乳(均值)100g*1300=130kg | ||
| 红烧排骨 | 猪小排80g | 1300 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排80g*1300=104kg | ||
| 葱油花甲 | 花蛤蜊44.35g | 1300 | 花甲(斤) | 花蛤蜊44.35g*1300=57.655kg | ||
| 红烧茄子 | 茄子(圆)20g/茄子(均值)50g/猪肉(腿)20g | 1300 | 圆茄子(斤) | 茄子(圆)20g*1300=26kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)50g*1300=65kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)20g*1300=26kg | |||||
[菜谱]大学城附校学生(2026-06-01至2026-06-07)
发布时间： 2026-06-01 19:58:43