| 职业中专郭溪校区-学生(2026-05-25至2026-05-25)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-25 星期一 | 早餐 | 汤面 | 牛肉(肥瘦)100g/籼米粉(干，细)100g/猪肉(腿)100g/面条(均值)150g/猪肉(肥瘦)100g/粉条200g/米粉200g/粉丝200g | 200 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)100g*200=20kg |
| 袋装绿鹿粉干（中粗）(2.5kg) | 籼米粉(干，细)100g*200=20kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)100g*200=20kg | |||||
| 鲜细圆面(斤) | 面条(均值)150g*200=30kg | |||||
| 热鲜猪全精肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*200=20kg | |||||
| 米粉条(斤) | 粉条200g*200=40kg | |||||
| 鲜米粉(斤) | 米粉200g*200=40kg | |||||
| 干粉丝(包装打标)(斤) | 粉丝200g*200=40kg | |||||
| 汤面2 | 猪骨50g/牛肉(肥瘦)200g/面条(均值)100g | 200 | 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨50g*200=10kg | ||
| 袋装日欣撒尿牛丸(2.5kg) | 牛肉(肥瘦)200g*200=40kg | |||||
| 鲜扁面(斤) | 面条(均值)100g*200=20kg | |||||
| 面条汤底 | 鱼丸30g/面条(均值)50g/米粉20g/牛肉(肥瘦)20g/猪肉(腿)50g/小白菜40g/猪骨200g/油豆腐10g | 200 | 袋装四号码头鱼籽福袋(1.5kg) | 鱼丸30g*200=6kg | ||
| 鲜粗面(斤) | 面条(均值)50g*200=10kg | |||||
| 鲜米粉(斤) | 米粉20g*200=4kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)20g*200=4kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)50g*200=10kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜40g*200=8kg | |||||
| 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨200g*200=40kg | |||||
| 雪顶油方(斤) | 油豆腐10g*200=2kg | |||||
| 奶黄包紫薯包 | 包子30g/小麦粉(标准粉)30g | 200 | 袋装安井奶黄包(360g,12只) | 包子30g*200=6kg | ||
| 袋装安井紫薯包(360g,12只) | 小麦粉(标准粉)30g*200=6kg | |||||
| 安井灌汤小笼包288g | 包子（猪肉馅）144g/混糖糕点50g | 200 | 袋装安井灌汤小笼包(288g,12只) | 包子（猪肉馅）144g*200=28.8kg | ||
| 袋装安井红糖发糕(400g) | 混糖糕点50g*200=10kg | |||||
| 202509早餐 | 挂面(均值)120g/鸡蛋(均值)100g/糯米(均值)100g/黑米300g/面条(均值)300g/小葱10g/油菜心100g/油条50g/馒头(均值)20g/饺子皮40g/粳米(标一)300g/挂面(均值)130g/牛乳(均值)120g/小麦粉(标准粉)85g/馄饨50g/虾米5g/猪大排100g/香菇贡丸20g/猪肉(瘦)100g/豆浆粉160g/猪肉(肥瘦)20g/面条(均值)300g/小白菜100g/粉丝300g/馒头(均值)50g/鸡蛋(均值)50g/小白菜10g | 200 | 筒装冀南香鸡蛋风味挂面(900g) | 挂面(均值)120g*200=24kg | ||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*200=20kg | |||||
| 糯米(包装打标)(斤) | 糯米(均值)100g*200=20kg | |||||
| 紫米(包装打标)(斤) | 黑米300g*200=60kg | |||||
| 鲜扁面(斤) | 面条(均值)300g*200=60kg | |||||
| 小葱(斤) | 小葱10g*200=2kg | |||||
| 广东菜心(斤) | 油菜心100g*200=20kg | |||||
| 袋装三全酥脆油条(800g,20根) | 油条50g*200=10kg | |||||
| 袋装安井红糖馒头(400g) | 馒头(均值)20g*200=4kg | |||||
| 水饺皮(斤) | 饺子皮40g*200=8kg | |||||
| 袋装鑫茂盘锦大米(25kg) | 粳米(标一)300g*200=60kg | |||||
| 筒装冀南香鸡蛋风味挂面(900g) | 挂面(均值)130g*200=26kg | |||||
| 罐装旺仔牛奶(245ml) | 牛乳(均值)120g*200=24kg | |||||
| 袋装快鹿素菜包(850g,10只) | 小麦粉(标准粉)85g*200=17kg | |||||
| 袋装快鹿温州大馄饨(90g) | 馄饨50g*200=10kg | |||||
| 一级虾米(包装打标)(斤) | 虾米5g*200=1kg | |||||
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排100g*200=20kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸20g*200=4kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)100g*200=20kg | |||||
| 袋装永和豆浆粉(350g) | 豆浆粉160g*200=32kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*200=4kg | |||||
| 鲜细面(斤) | 面条(均值)300g*200=60kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜100g*200=20kg | |||||
| 干粉丝(包装打标)(斤) | 粉丝300g*200=60kg | |||||
| 袋装安井红糖馒头(800g) | 馒头(均值)50g*200=10kg | |||||
| 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*200=10kg | |||||
| 香菇菜(斤) | 小白菜10g*200=2kg | |||||
| 202511早餐 | 馄饨90g/小麦粉(标准粉)85g/饺子20g/包子（猪肉馅）90g/点心糕点（通用）21g/油条40g/烧麦50g/包子30g | 200 | 袋装快鹿温州大馄饨(90g) | 馄饨90g*200=18kg | ||
| 袋装快鹿素菜包(850g,10只) | 小麦粉(标准粉)85g*200=17kg | |||||
| 袋装思念蒸煎饺(玉米蔬菜猪肉)(1kg) | 饺子20g*200=4kg | |||||
| 袋装快鹿猪肉包(720g，8只) | 包子（猪肉馅）90g*200=18kg | |||||
| 袋装千味央厨芝麻球(260g,12个) | 点心糕点（通用）21g*200=4.2kg | |||||
| 袋装过路人油条酥(2.5Kg) | 油条40g*200=8kg | |||||
| 袋装安井糯米烧麦(1kg) | 烧麦50g*200=10kg | |||||
| 袋装安井奶黄包(360g,12只) | 包子30g*200=6kg | |||||
| 一鸣醇奶家纯牛奶200ml | 牛乳(均值)200g | 200 | 盒装一鸣醇奶家纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*200=40kg | ||
| 一鸣生牛乳益生菌酸奶100g | 酸奶(均值)100g | 400 | 杯装一鸣生牛乳益生菌酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*400=40kg | ||
| 午餐 | 5月25日周一中餐 | 番茄30g/稻米(均值)100g/猪肉(肥瘦)20g/猪肉(瘦)80g/豆腐(均值)80g/黄豆芽20g/大白菜(均值)200g/鸡蛋(红皮)60g | 2650 | 西红柿(斤) | 番茄30g*2650=79.5kg | |
| 袋装谷满乐蟹田大米(25kg) | 稻米(均值)100g*2650=265kg | |||||
| 热鲜猪全精肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*2650=53kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)80g*2650=212kg | |||||
| 板装雪顶白豆腐(约8.5kg) | 豆腐(均值)80g*2650=212kg | |||||
| 黄豆芽（去根）(斤) | 黄豆芽20g*2650=53kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)200g*2650=530kg | |||||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)60g*2650=159kg | |||||
| 土豆烧肉 | 猪肉(肥瘦)50g/马铃薯20g | 2650 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*2650=132.5kg | ||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯20g*2650=53kg | |||||
| 口水鸡 | 鸡(均值)70g | 2650 | 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)70g*2650=185.5kg | ||
| 顶诺牛仔骨 | 牛肉(腑肋)200g/辣椒(青，尖)80g | 2650 | 袋装顶诺原味牛仔骨(3kg) | 牛肉(腑肋)200g*2650=530kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*2650=212kg | |||||
| 鱼香肉丝 | 猪肉(瘦)80g/茭白10g/莴笋20g | 2650 | 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)80g*2650=212kg | ||
| 茭白肉(斤) | 茭白10g*2650=26.5kg | |||||
| 去皮莴笋.(斤) | 莴笋20g*2650=53kg | |||||
| 红烧番鸭 | 鸭(均值)120g | 2650 | 冷鲜番鸭（去内脏）(斤) | 鸭(均值)120g*2650=318kg | ||
| 椒盐花菜 | 白花菜150g | 2650 | 松花菜(斤) | 白花菜150g*2650=397.5kg | ||
| 皮蛋豆腐 | 松花蛋(鸭蛋)50g/豆腐(内酯)30g | 2650 | 无铅皮蛋(只) | 松花蛋(鸭蛋)50g*2650=132.5kg | ||
| 盒装雪顶内酯豆腐(400g) | 豆腐(内酯)30g*2650=79.5kg | |||||
| 芹菜鱼饼 | 鱼丸80g/芹菜(白茎)20g | 2650 | 袋装日欣仿鳕鱼块(2.5kg) | 鱼丸80g*2650=212kg | ||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)20g*2650=53kg | |||||
| 青椒回锅肉 | 猪肉(肥瘦)80g/辣椒(青，尖)50g/辣椒(红，尖，干)50g | 2650 | 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*2650=212kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)50g*2650=132.5kg | |||||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)50g*2650=132.5kg | |||||
| 鱼香茄子 | 茄子(均值)150g | 2650 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*2650=397.5kg | ||
| 干煸长豆 | 豇豆150g | 2650 | 豆角(豇豆)(斤) | 豇豆150g*2650=397.5kg | ||
| 酸辣土豆丝 | 辣椒(红，小)10g/辣椒(红，尖，干)10g/马铃薯120g | 2650 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)10g*2650=26.5kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)10g*2650=26.5kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯120g*2650=318kg | |||||
| 红油桃 | 桃(均值)50g | 2650 | 红油桃（约2.5两左右/个)(斤) | 桃(均值)50g*2650=132.5kg | ||
| 香蕉 | 香蕉20g | 2650 | 国产香蕉(斤) | 香蕉20g*2650=53kg | ||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜100g | 2650 | 特级哈密瓜(约4斤/个)(斤) | 哈蜜瓜100g*2650=265kg | ||
| 贵妃荔枝 | 荔枝50g | 2650 | 特级妃子笑荔枝(约25个/斤)(斤) | 荔枝50g*2650=132.5kg | ||
| 苹果 | 苹果(均值)30g | 2650 | 苹果(斤) | 苹果(均值)30g*2650=79.5kg | ||
| 西瓜 | 西瓜(均值)300g | 2650 | 西瓜(斤) | 西瓜(均值)300g*2650=795kg | ||
| 芒果 | 芒果50g | 2650 | 芒果(斤) | 芒果50g*2650=132.5kg | ||
| 蓝莓 | 蓝莓125g | 2650 | 盒装怡颗莓蓝莓(125g) | 蓝莓125g*2650=331.25kg | ||
| 夏黑葡萄 | 葡萄(均值)50g | 2650 | 夏黑葡萄(斤) | 葡萄(均值)50g*2650=132.5kg | ||
| 蛋挞 | 蛋挞皮50g/点心糕点（通用）50g | 2650 | 袋装奥昆206蛋挞皮(570g，60个) | 蛋挞皮50g*2650=132.5kg | ||
| 盒装安卓蛋挞液(907g) | 点心糕点（通用）50g*2650=132.5kg | |||||
| 绿豆汤 | 白砂糖5g/绿豆10g | 2650 | 袋装白糖(50kg) | 白砂糖5g*2650=13.25kg | ||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆10g*2650=26.5kg | |||||
| 酱烧大排 | 猪大排150g | 2650 | 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排150g*2650=397.5kg | ||
| 卤鸡腿 | 鸡腿100g/茴香10g | 2650 | 箱装大成琵琶腿（大）(10kg，2.4-2.8两每只，约68个) | 鸡腿100g*2650=265kg | ||
| 八角(斤) | 茴香10g*2650=26.5kg | |||||
| 宫保鸡丁 | 辣椒(红，尖，干)2g/胡萝卜(红)15g/鸡胸脯肉50g/花生仁(炒)20g/黄瓜20g | 2650 | 干辣椒段(包装打标)(斤) | 辣椒(红，尖，干)2g*2650=5.3kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)15g*2650=39.75kg | |||||
| 箱装大成鸡胸肉(10kg) | 鸡胸脯肉50g*2650=132.5kg | |||||
| 花生米（白皮）(包装打标)(斤) | 花生仁(炒)20g*2650=53kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜20g*2650=53kg | |||||
| 卤牛肉 | 牛肉(肥瘦)50g | 2650 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*2650=132.5kg | ||
| 麦丰黑椒猪仔骨 | 猪大排120g | 2650 | 袋装麦丰黑椒猪仔骨(1kg) | 猪大排120g*2650=318kg | ||
| 亚明脆汁五花肉 | 猪肉(肥瘦)200g | 2650 | 袋装亚明脆汁酥五花(2.5kg) | 猪肉(肥瘦)200g*2650=530kg | ||
| 晚餐 | 红烧东坡肉 | 猪肉(肥瘦)100g | 2500 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*2500=250kg | |
| 新疆大盘鸡 | 鸡(均值)120g | 2500 | 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)120g*2500=300kg | ||
| 青椒肉丝 | 猪肉(肥瘦)25g/辣椒(青，尖)30g | 2500 | 热鲜猪肉五花肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*2500=62.5kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*2500=75kg | |||||
| 肉末蛋羹 | 猪肉(腿)80g/鸡蛋(红皮)50g | 2500 | 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)80g*2500=200kg | ||
| 红壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(红皮)50g*2500=125kg | |||||
| 鱼香茄子 | 茄子(均值)150g | 2500 | 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*2500=375kg | ||
| 蒜蓉花甲金针菇 | 大蒜10g/辣椒(青，尖)5g/辣椒(红，小)5g/花蛤蜊50g/金针菇20g | 2500 | 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜10g*2500=25kg | ||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)5g*2500=12.5kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)5g*2500=12.5kg | |||||
| 花斑蛤(斤) | 花蛤蜊50g*2500=125kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇20g*2500=50kg | |||||
| 金针菇肥牛 | 牛肉(肥瘦)200g/金针菇100g/千张100g | 2500 | 盒装善烹肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)200g*2500=500kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇100g*2500=250kg | |||||
| 雪顶千张丝(斤) | 千张100g*2500=250kg | |||||
| 蒜子皇帝菜 | 茼蒿130g | 2500 | 皇帝菜(斤) | 茼蒿130g*2500=325kg | ||
| 香梨 | 香梨120g | 2500 | 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨120g*2500=300kg | ||
| 玉米排骨汤 | 猪大排20g/玉米(鲜)10g | 2500 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排20g*2500=50kg | ||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)10g*2500=25kg | |||||
| 三溪翅根 | 鸡翅200g | 2500 | 袋装三溪酱香翅根(免切)(2kg) | 鸡翅200g*2500=500kg | ||
| 龙骨脆 | 鸡(均值)30g | 2500 | 袋装瑞发德龙骨脆(2.5kg) | 鸡(均值)30g*2500=75kg | ||
| 盐水西兰花 | 西兰花100g | 2500 | 西兰花(斤) | 西兰花100g*2500=250kg | ||
| 可乐翅中 | 鸡翅110g | 2500 | 鲜鸡中翅(斤) | 鸡翅110g*2500=275kg | ||
[菜谱]职业中专郭溪校区-学生(2026-05-25至2026-05-25)
发布时间： 2026-05-25 15:29:53