| 牛山实验学校学生(2026-05-18至2026-05-31)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-18 星期一 | 早餐 | 面条红薯 | 小麦粉(标准粉)10g/奶茶20g/猪肉(肥瘦)20g/面条(均值)100g/包子（猪肉馅）10g/香菇(干)15g/鸡蛋(均值)80g/豆腐干(均值)15g/油条15g/面条(均值)62g/馒头(标准粉)15g/点心糕点（通用）42g | 92 | 面粉(包装打标)(斤) | 小麦粉(标准粉)10g*92=0.92kg |
| 袋装雀巢原味奶茶(1kg) | 奶茶20g*92=1.84kg | |||||
| 热鲜猪全精肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*92=1.84kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(均值)100g*92=9.2kg | |||||
| 袋装安井猪肉包(360g) | 包子（猪肉馅）10g*92=0.92kg | |||||
| 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)15g*92=1.38kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)80g*92=7.36kg | |||||
| 雪顶酱干(斤) | 豆腐干(均值)15g*92=1.38kg | |||||
| 袋装三全酥脆油条(800g,20根) | 油条15g*92=1.38kg | |||||
| 鲜粗面(斤) | 面条(均值)62g*92=5.704kg | |||||
| 袋装瓯江玉米馒头粉(1kg) | 馒头(标准粉)15g*92=1.38kg | |||||
| 袋装笑脸大芝麻球(2.25kg) | 点心糕点（通用）42g*92=3.864kg | |||||
| 午餐 | 酥排骨对虾蒲瓜 | 木耳(干)2g/苹果(均值)200g/葫芦130g/猪肉(腿)10g/紫菜(干)1g/猪大排157g/芹菜(白茎)25g/鮸鱼7g/对虾70g/黄豆芽38g/枣(干)3g/虾皮2g/南瓜10g | 1556 | 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)2g*1556=3.112kg | |
| 75#苹果(斤) | 苹果(均值)200g*1556=311.2kg | |||||
| 长蒲瓜(斤) | 葫芦130g*1556=202.28kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉丝(斤) | 猪肉(腿)10g*1556=15.56kg | |||||
| 袋装海之佳紫菜(180g) | 紫菜(干)1g*1556=1.556kg | |||||
| 袋装面说酥排骨(1kg) | 猪大排157g*1556=244.292kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)25g*1556=38.9kg | |||||
| 5两左右新鲜鮸鱼(斤) | 鮸鱼7g*1556=10.892kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾70g*1556=108.92kg | |||||
| 黄豆芽（去根）(斤) | 黄豆芽38g*1556=59.128kg | |||||
| 红枣(有核)(包装打标)(斤) | 枣(干)3g*1556=4.668kg | |||||
| 一级虾皮(斤) | 虾皮2g*1556=3.112kg | |||||
| 老南瓜(去皮)(斤) | 南瓜10g*1556=15.56kg | |||||
[菜谱]牛山实验学校学生(2026-05-18至2026-05-31)
发布时间： 2026-05-18 06:01:40