| 生态园实验小学学生(2026-05-18至2026-05-24)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-18 星期一 | 午餐 | 黑胡椒排骨 | 三鲜豆皮60g/枣(干)15g/猪肉(瘦)30g/南瓜40g/猪大排100g/牛乳(均值)200g/茼蒿80g/鸡蛋(均值)100g | 750 | 袋装溢名千张卷(1kg,32个) | 三鲜豆皮60g*750=45kg |
| 红枣(有核)(包装打标)(斤) | 枣(干)15g*750=11.25kg | |||||
| 热鲜猪肉全精前腿肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*750=22.5kg | |||||
| 老南瓜(斤) | 南瓜40g*750=30kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排100g*750=75kg | |||||
| 盒装天润盖瑞纯牛奶(200ml) | 牛乳(均值)200g*750=150kg | |||||
| 皇帝菜(斤) | 茼蒿80g*750=60kg | |||||
| 无抗鲜红壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)100g*750=75kg | |||||
| 2026-05-19 星期二 | 午餐 | 香酥鱼片 | 猪肉(腿)40g/豆腐干(均值)50g/金针菇15g/甘蓝100g/墨鱼75g/芹菜(白茎)40g/柑桔(均值)150g/巴沙鱼柳50g/鱼丸30g | 750 | 热鲜猪肉去皮前腿肉(斤) | 猪肉(腿)40g*750=30kg |
| 雪顶小方干(斤) | 豆腐干(均值)50g*750=37.5kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*750=11.25kg | |||||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝100g*750=75kg | |||||
| 1斤左右冰冻墨鱼(斤) | 墨鱼75g*750=56.25kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)40g*750=30kg | |||||
| 耙耙柑（巴巴柑）(约250g大果)(斤) | 柑桔(均值)150g*750=112.5kg | |||||
| 袋装纳佰味香酥鱼片(1kg) | 巴沙鱼柳50g*750=37.5kg | |||||
| 袋装安井爆汁小鱼丸(2.5kg) | 鱼丸30g*750=22.5kg | |||||
| 2026-05-20 星期三 | 午餐 | 面包屑炸虾 | 白萝卜100g/彩椒15g/对虾60g/面包屑20g/甜椒20g/肉丸25g/洋葱15g/金针菇15g/大白菜(均值)130g/油豆腐30g/牛乳(均值)125g/猪大排60g/鹌鹑蛋30g/牛肉(腑肋)50g | 750 | 白萝卜(斤) | 白萝卜100g*750=75kg |
| 红圆椒(斤) | 彩椒15g*750=11.25kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾60g*750=45kg | |||||
| 袋装百利面包糠(1kg) | 面包屑20g*750=15kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒20g*750=15kg | |||||
| 袋装安井闽南脆丸(2.5kg) | 肉丸25g*750=18.75kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*750=11.25kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇15g*750=11.25kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)130g*750=97.5kg | |||||
| 雪顶大油包(斤) | 油豆腐30g*750=22.5kg | |||||
| 瓶装天润浓缩纯牛奶(125g) | 牛乳(均值)125g*750=93.75kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排60g*750=45kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋30g*750=22.5kg | |||||
| 袋装好味牛鲍汁牛仔骨(400g) | 牛肉(腑肋)50g*750=37.5kg | |||||
| 2026-05-21 星期四 | 午餐 | 番茄牛腩 | 毛豆50g/鸡腿100g/牛肉(肥瘦)50g/大白菜(均值)120g/番茄100g/苹果(均值)150g/洋葱15g/鸡蛋(均值)30g/紫菜(干)5g/猪肉(瘦)20g | 750 | 新鲜毛豆肉(斤) | 毛豆50g*750=37.5kg |
| 袋装瑞发德饭堂脆皮腿扒(2.38kg,25片) | 鸡腿100g*750=75kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*750=37.5kg | |||||
| 长白菜(斤) | 大白菜(均值)120g*750=90kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*750=75kg | |||||
| 野生苹果(斤) | 苹果(均值)150g*750=112.5kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱15g*750=11.25kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*750=22.5kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*750=3.75kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)20g*750=15kg | |||||
| 2026-05-22 星期五 | 午餐 | 可乐中翅 | 小麦粉(标准粉)30g/酸奶(均值)180g/鸡翅100g/糖浆15g/猪肉(瘦)35g/汤圆20g/可乐50g/淀粉（小麦）15g/萝卜干50g/鲳鱼75g | 750 | 袋装五得利五星包子面粉(25kg) | 小麦粉(标准粉)30g*750=22.5kg |
| 袋装天润冰淇淋化了全脂风味发酵乳(180g) | 酸奶(均值)180g*750=135kg | |||||
| 袋装博大鸡翅根(1kg，中号20个) | 鸡翅100g*750=75kg | |||||
| 罐装金牌高达椰浆(400ml) | 糖浆15g*750=11.25kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)35g*750=26.25kg | |||||
| 袋装管师傅多彩芋圆(500g) | 汤圆20g*750=15kg | |||||
| 瓶装可口可乐(2L) | 可乐50g*750=37.5kg | |||||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）15g*750=11.25kg | |||||
| 袋装萧山萝卜干(2.5kg) | 萝卜干50g*750=37.5kg | |||||
| 2两左右冰冻白鲳鱼(斤) | 鲳鱼75g*750=56.25kg | |||||
[菜谱]生态园实验小学学生(2026-05-18至2026-05-24)
发布时间： 2026-05-16 23:46:15