| 瓯海外国语半塘园校区学生(2026-05-11至2026-05-15)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-11 星期一 | 午餐 | 葱油鮸鱼香酥大排红烧狮子头 | 辣椒(青，尖)20g/甘蓝100g/肉丸100g/芋头105g/猪大排60g/香蕉35g/鮸鱼70g/鸡蛋(均值)20g | 1158 | 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*1158=23.16kg |
| 牛心包(斤) | 甘蓝100g*1158=115.8kg | |||||
| 袋装东瓯肉丸(2.5kg) | 肉丸100g*1158=115.8kg | |||||
| 光芋艿(小)(斤) | 芋头105g*1158=121.59kg | |||||
| 袋装学子膳过油猪排(3000g,50片) | 猪大排60g*1158=69.48kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉35g*1158=40.53kg | |||||
| 1-1.5斤新鲜鮸鱼(杀净,杀前1-1.5斤)(斤) | 鮸鱼70g*1158=81.06kg | |||||
| 无抗鲜红壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1158=23.16kg | |||||
| 晚餐 | 水煮鱼片板栗烧鸡黄瓜炒肉片 | 金针菇20g/猪肉(肥瘦)55g/生菜(叶用莴苣)105g/香蕉35g/黄豆芽20g/黄瓜40g/彩椒15g/猪小排5g/鸡(均值)45g/木耳(干)5g/玉米(鲜)5g/栗子(鲜)55g/茭白60g/猪肉(肥瘦)15g/乌鳢65g/马铃薯95g/辣椒(青，尖)35g | 118 | 金针菇(斤) | 金针菇20g*118=2.36kg | |
| 热鲜猪肉去皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)55g*118=6.49kg | |||||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)105g*118=12.39kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉35g*118=4.13kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽20g*118=2.36kg | |||||
| 刺黄瓜(斤) | 黄瓜40g*118=4.72kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒15g*118=1.77kg | |||||
| 热鲜猪肉精小排(斤) | 猪小排5g*118=0.59kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)45g*118=5.31kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)5g*118=0.59kg | |||||
| 新鲜甜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)5g*118=0.59kg | |||||
| 去皮板栗肉(斤) | 栗子(鲜)55g*118=6.49kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白60g*118=7.08kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*118=1.77kg | |||||
| 袋装苏江甄选免浆黑鱼片(1kg) | 乌鳢65g*118=7.67kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯95g*118=11.21kg | |||||
| 青螺丝椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*118=4.13kg | |||||
| 2026-05-12 星期二 | 午餐 | 茶树菇烧鸭黑椒扒翅酸菜毛豆肉丝 | 鸡翅70g/番茄60g/紫菜(干)5g/鸭(均值)80g/豆腐(均值)90g/猪肉(肥瘦)15g/蘑菇(干)15g/雪菜20g/辣椒(青，尖)35g/猪肉(肥瘦)30g/西兰花100g/酸奶(均值)100g/毛豆40g/鸡蛋(均值)45g/鸡蛋(均值)10g | 1158 | 袋装瑞发德调理翅根(2.5kg，约45个) | 鸡翅70g*1158=81.06kg |
| 西红柿(斤) | 番茄60g*1158=69.48kg | |||||
| 紫菜(斤) | 紫菜(干)5g*1158=5.79kg | |||||
| 冷鲜番鸭（去内脏）(斤) | 鸭(均值)80g*1158=92.64kg | |||||
| 板装雪顶白豆腐(约8.5kg) | 豆腐(均值)90g*1158=104.22kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*1158=17.37kg | |||||
| 干茶树菇(包装打标)(斤) | 蘑菇(干)15g*1158=17.37kg | |||||
| 酸菜(整个)(斤) | 雪菜20g*1158=23.16kg | |||||
| 青螺丝椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*1158=40.53kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉丝(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*1158=34.74kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花100g*1158=115.8kg | |||||
| 杯装一鸣生牛乳益生菌酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*1158=115.8kg | |||||
| 新鲜毛豆肉(斤) | 毛豆40g*1158=46.32kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)45g*1158=52.11kg | |||||
| 无抗鲜红壳鸡蛋(有喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*1158=11.58kg | |||||
| 晚餐 | 咖喱虾黑椒猪排芹菜肉丝 | 对虾65g/豆腐干(均值)85g/白花菜100g/柑桔(均值)175g/猪肉(肥瘦)50g/赤小豆10g/芹菜(白茎)40g/辣椒(青，尖)35g/猪大排80g/娃娃菜100g | 118 | 对虾(活)（50只左右）(斤) | 对虾65g*118=7.67kg | |
| 雪顶卤味片(斤) | 豆腐干(均值)85g*118=10.03kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*118=11.8kg | |||||
| 特级沃柑(80#,约3.3两/个)(斤) | 柑桔(均值)175g*118=20.65kg | |||||
| 热鲜猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*118=5.9kg | |||||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆10g*118=1.18kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)40g*118=4.72kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)35g*118=4.13kg | |||||
| 袋装鸿欣黑椒猪排(2kg) | 猪大排80g*118=9.44kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*118=11.8kg | |||||
| 2026-05-13 星期三 | 午餐 | 白切鸡东坡肉千张卷 | 马铃薯95g/绿豆5g/三鲜豆皮60g/榨菜30g/猪肉(肥瘦)90g/娃娃菜100g/鸡(均值)90g/海带(浸)90g/海带80g/樱桃番茄60g | 1158 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯95g*1158=110.01kg |
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆5g*1158=5.79kg | |||||
| 袋装溢名千张卷(1kg,32个) | 三鲜豆皮60g*1158=69.48kg | |||||
| 箱装北极源红油榨菜丝(4.5kg) | 榨菜30g*1158=34.74kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)90g*1158=104.22kg | |||||
| 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜100g*1158=115.8kg | |||||
| 新鲜杀白三黄鸡(公,去内脏)(斤) | 鸡(均值)90g*1158=104.22kg | |||||
| 海带片(斤) | 海带(浸)90g*1158=104.22kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带80g*1158=92.64kg | |||||
| 红圣女果(斤) | 樱桃番茄60g*1158=69.48kg | |||||
| 晚餐 | 红烧鮸鱼土豆牛柳茭白肉丝 | 甘蓝100g/香梨120g/鮸鱼70g/彩椒10g/木耳(干)10g/香菇贡丸15g/猪肉(肥瘦)45g/莴笋55g/鱼丸15g/茭白50g/玉米(鲜)100g/牛肉(肥瘦)15g/牛肉(里脊)65g/腌雪里红35g/马铃薯45g | 118 | 牛心包(斤) | 甘蓝100g*118=11.8kg | |
| 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨120g*118=14.16kg | |||||
| 1.2两左右新鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼70g*118=8.26kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒10g*118=1.18kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)10g*118=1.18kg | |||||
| 袋装安井香菇贡丸(2.5kg) | 香菇贡丸15g*118=1.77kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)45g*118=5.31kg | |||||
| 去皮莴笋.(斤) | 莴笋55g*118=6.49kg | |||||
| 袋装安井鱼丸(2.5kg) | 鱼丸15g*118=1.77kg | |||||
| 茭白肉(斤) | 茭白50g*118=5.9kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)100g*118=11.8kg | |||||
| 袋装安井潮汕风味牛肉丸(200g) | 牛肉(肥瘦)15g*118=1.77kg | |||||
| 袋装美乐厨精品牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)65g*118=7.67kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红35g*118=4.13kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯45g*118=5.31kg | |||||
| 2026-05-14 星期四 | 午餐 | 玉米虾排红烧肋排午餐肉炒蛋 | 苹果(均值)70g/白花菜100g/鸡蛋(均值)10g/鸡蛋(均值)40g/番茄10g/火腿60g/猪肉(肥瘦)5g/鱼排65g/猪小排90g/豇豆(长)30g/大白菜(均值)100g/茄子(均值)100g | 1158 | 新疆阿克苏苹果(70#)(斤) | 苹果(均值)70g*1158=81.06kg |
| 松花菜(斤) | 白花菜100g*1158=115.8kg | |||||
| 无抗鲜红壳鸡蛋(有喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)10g*1158=11.58kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)40g*1158=46.32kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*1158=11.58kg | |||||
| 袋装双汇午餐肉(1.8kg) | 火腿60g*1158=69.48kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1158=5.79kg | |||||
| 袋装御味香玉米片虾排(2.8kg，40片) | 鱼排65g*1158=75.27kg | |||||
| 热鲜猪肉精小排(斤) | 猪小排90g*1158=104.22kg | |||||
| 酸豇豆(斤) | 豇豆(长)30g*1158=34.74kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*1158=115.8kg | |||||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)100g*1158=115.8kg | |||||
| 晚餐 | 扇子骨蒸鱼块青红肉丝 | 豆腐(均值)75g/猪肉(肥瘦)5g/彩椒25g/豇豆(长)30g/猪肉(肥瘦)45g/大白菜(均值)100g/苹果(均值)70g/甜椒30g/咸鸭蛋40g/枣(干)5g/巴沙鱼柳60g/木耳(干)5g/银耳(干)5g/猪大排100g | 118 | 支装雪顶玉子豆腐(110g) | 豆腐(均值)75g*118=8.85kg | |
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*118=0.59kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒25g*118=2.95kg | |||||
| 酸豇豆(斤) | 豇豆(长)30g*118=3.54kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)45g*118=5.31kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)100g*118=11.8kg | |||||
| 新疆阿克苏苹果(70#)(斤) | 苹果(均值)70g*118=8.26kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒30g*118=3.54kg | |||||
| 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋40g*118=4.72kg | |||||
| 红枣(有核)(包装打标)(斤) | 枣(干)5g*118=0.59kg | |||||
| 袋装学子膳蒸鱼块(2.1kg,约35块) | 巴沙鱼柳60g*118=7.08kg | |||||
| 一级干黑木耳(包装打标)(斤) | 木耳(干)5g*118=0.59kg | |||||
| 一级白木耳(原色,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)5g*118=0.59kg | |||||
| 袋装鸿欣扇子骨(1kg) | 猪大排100g*118=11.8kg | |||||
| 2026-05-15 星期五 | 午餐 | 土豆牛腩茭白肉丝沙拉小酥肉 | 茭白50g/胡萝卜(红)5g/牛肉(肥瘦)55g/冬瓜100g/香梨120g/马铃薯50g/肉酥90g/鸡蛋(均值)70g/赤小豆10g/辅料制品（通用）10g/彩椒10g/腌雪里红35g/猪肉(肥瘦)45g/生菜(叶用莴苣)100g | 1158 | 茭白肉(斤) | 茭白50g*1158=57.9kg |
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*1158=5.79kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)55g*1158=63.69kg | |||||
| 冬瓜(斤) | 冬瓜100g*1158=115.8kg | |||||
| 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨120g*1158=138.96kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*1158=57.9kg | |||||
| 袋装学子膳金典小酥肉(1kg) | 肉酥90g*1158=104.22kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(带喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)70g*1158=81.06kg | |||||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆10g*1158=11.58kg | |||||
| 袋装百利美味沙拉酱(1kg) | 辅料制品（通用）10g*1158=11.58kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒10g*1158=11.58kg | |||||
| 咸菜(斤) | 腌雪里红35g*1158=40.53kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)45g*1158=52.11kg | |||||
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)100g*1158=115.8kg | |||||
[菜谱]瓯海外国语半塘园校区学生(2026-05-11至2026-05-15)
发布时间： 2026-05-10 17:32:03