| 瓯海区特殊教育学校学生(2026-03-30至2026-04-03)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-30 星期一 | 午餐 | 芹菜目鱼奥尔良腿排土豆丝牛奶枣绿豆汤套餐 | 马铃薯100g/鸡腿70g/墨鱼80g/白砂糖10g/芹菜(白茎)50g/绿豆80g/枣(鲜)50g | 80 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*80=8kg |
| 袋装立信奥尔良腿排(1kg) | 鸡腿70g*80=5.6kg | |||||
| 1斤左右冰冻墨鱼(斤) | 墨鱼80g*80=6.4kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖10g*80=0.8kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*80=4kg | |||||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆80g*80=6.4kg | |||||
| 特级牛奶枣(约2两/个)(斤) | 枣(鲜)50g*80=4kg | |||||
| 2026-03-31 星期二 | 午餐 | 子排对虾香干芹菜酸奶海参肉末汤 | 酸奶(均值)1g/猪小排75g/芹菜(白茎)50g/海参(水浸)50g/大蒜35g/豆腐干(均值)35g/猪肉(肥瘦)10g/蒜蓉辣酱10g/大白菜(均值)18g/对虾100g/胡萝卜(红)10g/粉丝50g | 80 | 杯装蒙牛浓醇原味风味酸奶(100g) | 酸奶(均值)1g*80=0.08kg |
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排75g*80=6kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*80=4kg | |||||
| 水发海参(杀净)(净重)(斤) | 海参(水浸)50g*80=4kg | |||||
| 大蒜子(去皮)(斤) | 大蒜35g*80=2.8kg | |||||
| 雪顶香干丝(斤) | 豆腐干(均值)35g*80=2.8kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*80=0.8kg | |||||
| 瓶装鲜卖郎蒜蓉(226g) | 蒜蓉辣酱10g*80=0.8kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)18g*80=1.44kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾100g*80=8kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)10g*80=0.8kg | |||||
| 袋装厨宝龙口粉丝(180g) | 粉丝50g*80=4kg | |||||
| 2026-04-01 星期三 | 午餐 | 带鱼土豆牛柳松花菜香蕉冬瓜白鲞 | 冬瓜75g/香蕉1g/牛肉(里脊)50g/白花菜105g/马铃薯50g/带鱼70g/黄鱼(大黄花鱼)30g | 80 | 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜75g*80=6kg |
| 国产香蕉(斤) | 香蕉1g*80=0.08kg | |||||
| 袋装祥泰丰牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)50g*80=4kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜105g*80=8.4kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*80=4kg | |||||
| 1斤左右新鲜带鱼(斤) | 带鱼70g*80=5.6kg | |||||
| 1斤左右大白鲞(包装打标)(斤) | 黄鱼(大黄花鱼)30g*80=2.4kg | |||||
| 2026-04-02 星期四 | 午餐 | 里脊鮸鱼粉丝肉末牛奶大骨海带汤 | 猪肉(里脊)80g/粉丝70g/荸荠25g/猪骨50g/海带100g/牛乳(均值)200g/鮸鱼50g/猪肉(肥瘦)30g | 80 | 热鲜猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)80g*80=6.4kg |
| 袋装厨宝龙口粉丝(180g) | 粉丝70g*80=5.6kg | |||||
| 去皮马蹄(斤) | 荸荠25g*80=2kg | |||||
| 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨50g*80=4kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带100g*80=8kg | |||||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)200g*80=16kg | |||||
| 1斤左右新鲜鮸鱼(杀净,杀前1斤左右)(斤) | 鮸鱼50g*80=4kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)30g*80=2.4kg | |||||
| 2026-04-03 星期五 | 午餐 | 牛腩咸鸭蛋油冬菜千禧白木耳红枣套餐 | 马铃薯80g/银耳(干)50g/樱桃番茄100g/咸鸭蛋80g/猪肉(肥瘦)25g/小白菜100g/牛肉(肥瘦)80g/枣(干)50g | 80 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯80g*80=6.4kg |
| 一级白木耳(原色,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)50g*80=4kg | |||||
| 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄100g*80=8kg | |||||
| 生咸鸭蛋(个) | 咸鸭蛋80g*80=6.4kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)25g*80=2kg | |||||
| 油冬菜(斤) | 小白菜100g*80=8kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*80=6.4kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)50g*80=4kg | |||||
[菜谱]瓯海区特殊教育学校学生(2026-03-30至2026-04-03)
发布时间： 2026-03-31 11:22:21