| 瞿溪华侨中学学生(2026-03-30至2026-04-03)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-30 星期一 | 午餐 | 香脆翅根笋干炖肉剁椒鲳鱼 | 鲳鱼60g/鸡(均值)80g/笋干25g/猪肉(肥瘦)65g | 1200 | 1.5两左右新鲜白鲳鱼(斤) | 鲳鱼60g*1200=72kg |
| 袋装大成玉米派(2.5kg) | 鸡(均值)80g*1200=96kg | |||||
| 湿笋干(斤) | 笋干25g*1200=30kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)65g*1200=78kg | |||||
| 洋葱土豆片清炒大白菜玉米排骨汤沃柑 | 马铃薯58g/柑桔(均值)150g/猪大排12g/玉米(鲜)25g/大白菜(均值)58g/洋葱4g | 1200 | 去皮大土豆(斤) | 马铃薯58g*1200=69.6kg | ||
| 特级沃柑(80#,约3.3两/个)(斤) | 柑桔(均值)150g*1200=180kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排12g*1200=14.4kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)25g*1200=30kg | |||||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)58g*1200=69.6kg | |||||
| 洋葱(斤) | 洋葱4g*1200=4.8kg | |||||
| 晚餐 | 青椒牛肉片红烧大排清蒸千张包 | 辣椒(红，小)25g/三鲜豆皮60g/猪大排80g/牛肉(后腿)25g/辣椒(青，尖)25g | 1190 | 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)25g*1190=29.75kg | |
| 袋装溢名千张卷(1kg,32个) | 三鲜豆皮60g*1190=71.4kg | |||||
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排80g*1190=95.2kg | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)25g*1190=29.75kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)25g*1190=29.75kg | |||||
| 番茄鸡蛋清炒包菜红豆汤君乐宝老酸奶 | 番茄83g/甘蓝58g/酸奶(均值)139g/赤小豆10g/鸡蛋(均值)30g | 1190 | 西红柿(斤) | 番茄83g*1190=98.77kg | ||
| 本地包心菜(斤) | 甘蓝58g*1190=69.02kg | |||||
| 杯装君乐宝老酸奶(139g) | 酸奶(均值)139g*1190=165.41kg | |||||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆10g*1190=11.9kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1190=35.7kg | |||||
| 2026-03-31 星期二 | 午餐 | 白灼虾卡兹鸡排红烧大仔排 | 猪小排75g/鸡排80g/对虾33g | 1200 | 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排75g*1200=90kg |
| 袋装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg，31片每包) | 鸡排80g*1200=96kg | |||||
| 对虾(活)（40只左右）(斤) | 对虾33g*1200=39.6kg | |||||
| 肉末蛋羹清炒香菇菜海带结排骨汤苹果 | 海带10g/小白菜67g/鸡蛋(均值)48g/猪肉(腿)10g/苹果(均值)150g/猪大排10g | 1200 | 海带结(斤) | 海带10g*1200=12kg | ||
| 香菇菜(斤) | 小白菜67g*1200=80.4kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)48g*1200=57.6kg | |||||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*1200=12kg | |||||
| 苹果(斤) | 苹果(均值)150g*1200=180kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排10g*1200=12kg | |||||
| 晚餐 | 鹌鹑蛋炖肉白斩鸡莴笋肉片 | 鸡(均值)91g/鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(瘦)8g/莴笋50g | 1190 | 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)91g*1190=108.29kg | |
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(包装打标)(斤) | 鹌鹑蛋50g*1190=59.5kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1190=59.5kg | |||||
| 热鲜猪全精肉片(斤) | 猪肉(瘦)8g*1190=9.52kg | |||||
| 去皮莴笋.(斤) | 莴笋50g*1190=59.5kg | |||||
| 菜丸子清炒蒲瓜西米露天润酸奶 | 花生(炒)8g/葫芦75g/猪肉(肥瘦)80g/酸奶(均值)180g/淀粉（小麦）8g/全脂加糖奶粉6g | 1190 | 带壳生花生(包装打标)(斤) | 花生(炒)8g*1190=9.52kg | ||
| 去皮长蒲瓜(斤) | 葫芦75g*1190=89.25kg | |||||
| 菜丸子(包装打标)(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*1190=95.2kg | |||||
| 袋装天润冰淇淋化了全脂风味发酵乳(180g) | 酸奶(均值)180g*1190=214.2kg | |||||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）8g*1190=9.52kg | |||||
| 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉6g*1190=7.14kg | |||||
| 2026-04-01 星期三 | 午餐 | 红烧牛排骨酸菜鱼黄金蛋饺 | 乌鳢65g/酸菜35g/牛排85g/蛋饺33g | 1200 | 盒装冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢65g*1200=78kg |
| 酸菜(包装打标)(斤) | 酸菜35g*1200=42kg | |||||
| 牛排骨(斤) | 牛排85g*1200=102kg | |||||
| 袋装安井黄金蛋饺(165g，10个) | 蛋饺33g*1200=39.6kg | |||||
| 土豆丝油冬菜肉片山药排骨汤香梨 | 猪大排3g/山药33g/猪肉(肥瘦)10g/小白菜66g/马铃薯75g/香梨120g | 1200 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排3g*1200=3.6kg | ||
| 去皮铁棍山药(斤) | 山药33g*1200=39.6kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1200=12kg | |||||
| 油冬菜(斤) | 小白菜66g*1200=79.2kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯75g*1200=90kg | |||||
| 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨120g*1200=144kg | |||||
| 晚餐 | 香菇炖鸡青椒肉丝肉末豆腐 | 辣椒(青，尖)21g/辣椒(红，小)21g/鸡(均值)75g/猪肉(腿)10g/香菇(干)8g/豆腐(均值)85g/猪肉(瘦)51g | 1190 | 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)21g*1190=24.99kg | |
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)21g*1190=24.99kg | |||||
| 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)75g*1190=89.25kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*1190=11.9kg | |||||
| 一级干香菇(包装打标)(斤) | 香菇(干)8g*1190=9.52kg | |||||
| 雪顶白豆腐(包装打标)(斤) | 豆腐(均值)85g*1190=101.15kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)51g*1190=60.69kg | |||||
| 梅菜肉丸清炒花菜绿豆汤伊利酸奶 | 白花菜83g/肉丸50g/酸奶(均值)100g/绿豆10g | 1190 | 松花菜(斤) | 白花菜83g*1190=98.77kg | ||
| 梅菜肉丸(包装打标)(斤) | 肉丸50g*1190=59.5kg | |||||
| 杯装伊利原味风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*1190=119kg | |||||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆10g*1190=11.9kg | |||||
| 2026-04-02 星期四 | 午餐 | 东瓯肉丸剁椒子梅鱼红烧琵琶腿 | 鸡腿100g/黄鱼(小黄花鱼)60g/肉丸80g | 1200 | 箱装圣农琵琶腿S(10kg，约90个) | 鸡腿100g*1200=120kg |
| 1.2两左右新鲜子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)60g*1200=72kg | |||||
| 袋装东瓯肉丸(2.5kg) | 肉丸80g*1200=96kg | |||||
| 莲藕肉片红烧冬瓜海带结排骨汤香蕉 | 藕54g/香蕉150g/猪大排10g/海带10g/冬瓜91g/猪肉(肥瘦)8g | 1200 | 去皮莲藕(斤) | 藕54g*1200=64.8kg | ||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉150g*1200=180kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排10g*1200=12kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带10g*1200=12kg | |||||
| 去皮冬瓜(斤) | 冬瓜91g*1200=109.2kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*1200=9.6kg | |||||
| 晚餐 | 糖醋排骨鱿鱼粉丝咸蛋肉末 | 咸鸭蛋50g/猪肉(腿)42g/鱿鱼(水浸)50g/粉丝31g/猪小排108g | 1190 | 生咸鸭蛋(包装打标)(个) | 咸鸭蛋50g*1190=59.5kg | |
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)42g*1190=49.98kg | |||||
| 5两左右新鲜本地红鱿鱼(杀净,杀前5两左右)(斤) | 鱿鱼(水浸)50g*1190=59.5kg | |||||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝31g*1190=36.89kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排108g*1190=128.52kg | |||||
| 杏鲍菇肉片清炒西蓝花南瓜红枣汤一鸣温酸奶 | 酸奶(均值)180g/枣(干)5g/南瓜30g/西兰花66g/猪肉(肥瘦)23g/双孢蘑菇46g | 1190 | 袋装一鸣温酸奶暖心原味(180g) | 酸奶(均值)180g*1190=214.2kg | ||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)5g*1190=5.95kg | |||||
| 老南瓜(去皮)(斤) | 南瓜30g*1190=35.7kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花66g*1190=78.54kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)23g*1190=27.37kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇46g*1190=54.74kg | |||||
| 2026-04-03 星期五 | 午餐 | 黑胶肉排土豆牛腩清蒸鮸鱼片 | 鮸鱼60g/牛肉(肥瘦)50g/马铃薯50g/猪大排80g | 1200 | 1.5两左右新鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼60g*1200=72kg |
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1200=60kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*1200=60kg | |||||
| 热鲜猪肉精大排(斤) | 猪大排80g*1200=96kg | |||||
| 腐竹肉片清炒娃娃菜粉丝肉丝汤沃柑 | 娃娃菜58g/柑桔(均值)150g/猪肉(瘦)12g/粉丝6g/猪肉(肥瘦)8g/腐竹50g | 1200 | 大娃娃菜(斤) | 娃娃菜58g*1200=69.6kg | ||
| 特级沃柑(80#,约3.3两/个)(斤) | 柑桔(均值)150g*1200=180kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)12g*1200=14.4kg | |||||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝6g*1200=7.2kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*1200=9.6kg | |||||
| 腐竹(包装打标)(斤) | 腐竹50g*1200=60kg | |||||
| 晚餐 | 花生猪蹄孜然鸡块梅菜干炖肉 | 猪肉(肥瘦)58g/鸡(均值)150g/猪蹄50g/梅干菜10g/花生仁(炒)20g | 1190 | 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)58g*1190=69.02kg | |
| 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)150g*1190=178.5kg | |||||
| 热鲜猪蹄尖(斤) | 猪蹄50g*1190=59.5kg | |||||
| 梅干菜(好)(包装打标)(斤) | 梅干菜10g*1190=11.9kg | |||||
| 花生米（白皮）(包装打标)(斤) | 花生仁(炒)20g*1190=23.8kg | |||||
| 芹菜黄豆芽清炒花菜银耳红枣汤蒙牛酸奶 | 银耳(干)1.2g/白花菜83g/芹菜(白茎)8g/黄豆芽41g/酸奶(均值)100g/枣(干)5g | 1190 | 一级白木耳(原色,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)1.2g*1190=1.428kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜83g*1190=98.77kg | |||||
| 本地芹菜(去叶)(斤) | 芹菜(白茎)8g*1190=9.52kg | |||||
| 黄豆芽（去根）(斤) | 黄豆芽41g*1190=48.79kg | |||||
| 杯装蒙牛浓醇原味风味酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*1190=119kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)5g*1190=5.95kg | |||||
[菜谱]瞿溪华侨中学学生(2026-03-30至2026-04-03)
发布时间： 2026-03-21 14:15:35