| 瓯海区特殊教育学校学生(2026-03-23至2026-03-27)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-23 星期一 | 午餐 | 钱江肉丝子梅鱼土豆丝牛奶枣肉末豆腐套餐 | 猪肉(瘦)50g/枣(鲜)50g/木耳(水发)50g/猪肉(肥瘦)50g/金针菇30g/豆腐(均值)50g/黄豆芽50g/马铃薯100g/黄鱼(小黄花鱼)100g | 80 | 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)50g*80=4kg |
| 特级牛奶枣(约2两/个)(斤) | 枣(鲜)50g*80=4kg | |||||
| 水发小黑木耳(斤) | 木耳(水发)50g*80=4kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉末(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*80=4kg | |||||
| 金针菇(斤) | 金针菇30g*80=2.4kg | |||||
| 盒装雪顶绢豆腐(300g) | 豆腐(均值)50g*80=4kg | |||||
| 绿豆芽(去根)(斤) | 黄豆芽50g*80=4kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*80=8kg | |||||
| 1.2两左右新鲜子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)100g*80=8kg | |||||
| 2026-03-24 星期二 | 午餐 | 杏鲍菇牛肉蒜蓉粉丝虾西蓝花酸奶西红柿鸡蛋汤 | 粉丝30g/番茄39g/牛肉(后腿)75g/酸奶(均值)1g/双孢蘑菇50g/西兰花80g/辣椒酱30g/对虾50g/鸡蛋(均值)15.4g | 80 | 干粉丝(包装打标)(斤) | 粉丝30g*80=2.4kg |
| 西红柿(斤) | 番茄39g*80=3.12kg | |||||
| 鲜牛肉牛后腿(斤) | 牛肉(后腿)75g*80=6kg | |||||
| 杯装蒙牛浓醇原味风味酸奶(100g) | 酸奶(均值)1g*80=0.08kg | |||||
| 新鲜杏鲍菇(斤) | 双孢蘑菇50g*80=4kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花80g*80=6.4kg | |||||
| 瓶装李锦记蒜蓉辣椒酱(226g) | 辣椒酱30g*80=2.4kg | |||||
| 对虾(活)（60只左右）(斤) | 对虾50g*80=4kg | |||||
| 凤达土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)15.4g*80=1.232kg | |||||
| 2026-03-25 星期三 | 午餐 | 香酥鸡排咸菜鲳鱼八角丝瓜香蕉牛肉末豆腐汤套餐 | 豆腐(均值)30g/香蕉1g/丝瓜70g/腌雪里红30g/鲳鱼75g/牛肉(瘦)70g/鸡排80g | 80 | 盒装雪顶绢豆腐(300g) | 豆腐(均值)30g*80=2.4kg |
| 国产香蕉(斤) | 香蕉1g*80=0.08kg | |||||
| 八角丝瓜(斤) | 丝瓜70g*80=5.6kg | |||||
| 咸菜(包装打标)(斤) | 腌雪里红30g*80=2.4kg | |||||
| 1.5两左右新鲜白鲳鱼(斤) | 鲳鱼75g*80=6kg | |||||
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)70g*80=5.6kg | |||||
| 袋装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg，31片每包) | 鸡排80g*80=6.4kg | |||||
| 2026-03-26 星期四 | 午餐 | 青椒牛仔骨芹菜目鱼西红柿炒鸡蛋牛奶大骨海带汤 | 墨鱼80g/猪骨50g/芹菜(白茎)50g/海带100g/牛肉(腑肋)100g/牛乳(均值)200g/甜椒20g/鸡蛋(均值)50g/番茄100g | 80 | 1斤左右冰冻墨鱼(包装打标)(斤) | 墨鱼80g*80=6.4kg |
| 热鲜猪筒骨(斤) | 猪骨50g*80=4kg | |||||
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)50g*80=4kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带100g*80=8kg | |||||
| 袋装顶诺原味牛仔骨(3kg) | 牛肉(腑肋)100g*80=8kg | |||||
| 瓶装认养一头牛学生饮用奶(纯牛奶)(200ml) | 牛乳(均值)200g*80=16kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒20g*80=1.6kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)50g*80=4kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*80=8kg | |||||
| 2026-03-27 星期五 | 午餐 | 黄豆猪蹄香酥中翅素鸡芹菜小千禧白木耳红枣汤 | 樱桃番茄100g/芹菜(白茎)30g/素鸡70g/鸡翅100g/枣(干)50g/猪蹄55g/银耳(干)50g/黄豆45g | 80 | 千禧小番茄(斤) | 樱桃番茄100g*80=8kg |
| 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)30g*80=2.4kg | |||||
| 雪顶软素鸡(包装打标)(斤) | 素鸡70g*80=5.6kg | |||||
| 袋装博大鸡翅中(双骨)(1kg，约21个) | 鸡翅100g*80=8kg | |||||
| 红枣(无核)(包装打标)(斤) | 枣(干)50g*80=4kg | |||||
| 热鲜带骨猪蹄脚(斤) | 猪蹄55g*80=4.4kg | |||||
| 一级白木耳(原色,非熏制品)(包装打标)(斤) | 银耳(干)50g*80=4kg | |||||
| 水泡黄豆(斤) | 黄豆45g*80=3.6kg | |||||
[菜谱]瓯海区特殊教育学校学生(2026-03-23至2026-03-27)
发布时间： 2026-03-18 15:25:21