| 温大附属实验中学学生(2026-03-12至2026-03-13)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-12 星期四 | 午餐 | 蒸肋骨肉末油麦菜套餐 | 牛肉(肥瘦)42g/白砂糖28g/青蒜5g/豆腐皮52g/马铃薯76g/肉丸34g/猪小排72g/猪肉(腿)22g/枣(鲜)80g/生菜(叶用莴苣)50g/汤圆15g | 1260 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)42g*1260=52.92kg |
| 白糖(包装打标)(斤) | 白砂糖28g*1260=35.28kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜5g*1260=6.3kg | |||||
| 炸响铃(包装打标)(斤) | 豆腐皮52g*1260=65.52kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯76g*1260=95.76kg | |||||
| 袋装溢名梅菜肉丸(2.5kg) | 肉丸34g*1260=42.84kg | |||||
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排72g*1260=90.72kg | |||||
| 热鲜猪后腿肉末(斤) | 猪肉(腿)22g*1260=27.72kg | |||||
| 特级牛奶枣(约2两/个)(斤) | 枣(鲜)80g*1260=100.8kg | |||||
| 油麦菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)50g*1260=63kg | |||||
| 袋装管师傅多彩芋圆(500g) | 汤圆15g*1260=18.9kg | |||||
| 晚餐 | 油葱海带结糖醋鲫鱼套餐 | 海带26g/猪大排41g/鸡蛋(均值)22g/豆腐干(香干)26g/番茄15g/鸡(均值)90g/鸡(均值)90g/鲫鱼64g | 1171 | 海带结(斤) | 海带26g*1171=30.446kg | |
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排41g*1171=48.011kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)22g*1171=25.762kg | |||||
| 雪顶香干(包装打标)(斤) | 豆腐干(香干)26g*1171=30.446kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄15g*1171=17.565kg | |||||
| 袋装瑞发德咕咾肉(2.5kg) | 鸡(均值)90g*1171=105.39kg | |||||
| 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)90g*1171=105.39kg | |||||
| 活杀2两左右鲫鱼(净重)(斤) | 鲫鱼64g*1171=74.944kg | |||||
| 2026-03-13 星期五 | 午餐 | 玉米青豆炒虾仁皇帝菜套餐 | 其他干货（通用）2g/酸菜14g/虾仁肉24g/白砂糖24g/青豆44g/桂圆(干)1.2g/猪肉(肥瘦)76g/茼蒿40g/牛肉(肥瘦)32g/鸡翅104g/酸奶(均值)100g/黄豆芽34g/玉米粒(黄、干)44g | 1260 | 桃胶(包装打标)(斤) | 其他干货（通用）2g*1260=2.52kg |
| 酸菜(包装打标)(斤) | 酸菜14g*1260=17.64kg | |||||
| 箱装善烹单冻青虾仁(毛重5kg) | 虾仁肉24g*1260=30.24kg | |||||
| 白糖(包装打标)(斤) | 白砂糖24g*1260=30.24kg | |||||
| 袋装天任青豆(1kg) | 青豆44g*1260=55.44kg | |||||
| 桂圆肉干(包装打标)(斤) | 桂圆(干)1.2g*1260=1.512kg | |||||
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)76g*1260=95.76kg | |||||
| 皇帝菜(斤) | 茼蒿40g*1260=50.4kg | |||||
| 盒装善烹肥牛卷(250g) | 牛肉(肥瘦)32g*1260=40.32kg | |||||
| 袋装博大鸡翅根(1kg，中号20个) | 鸡翅104g*1260=131.04kg | |||||
| 杯装一鸣生牛乳益生菌酸奶(100g) | 酸奶(均值)100g*1260=126kg | |||||
| 黄豆芽(斤) | 黄豆芽34g*1260=42.84kg | |||||
| 袋装天任玉米粒(1kg) | 玉米粒(黄、干)44g*1260=55.44kg | |||||
| 晚餐 | 蝴蝶虾鱼豆腐套餐 | 鱼豆腐31g/凉粉5g/牛肉(瘦)20g/彩椒8g/绿豆芽35g/猪大排54g/海虾31g/甜椒8g/马铃薯100g | 650 | 袋装安井鱼豆腐(2.5kg) | 鱼豆腐31g*650=20.15kg | |
| 袋装宇峰白凉粉(500g) | 凉粉5g*650=3.25kg | |||||
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)20g*650=13kg | |||||
| 红圆椒(斤) | 彩椒8g*650=5.2kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽35g*650=22.75kg | |||||
| 袋装麦丰黑椒猪仔骨(1kg) | 猪大排54g*650=35.1kg | |||||
| 盒装亚洲渔港黄金蝴蝶虾(1kg,约58只) | 海虾31g*650=20.15kg | |||||
| 青圆椒(斤) | 甜椒8g*650=5.2kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯100g*650=65kg | |||||
[菜谱]温大附属实验中学学生(2026-03-12至2026-03-13)
发布时间： 2026-03-05 14:12:15