| 瞿溪华侨中学学生(2026-03-04至2026-03-07)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-04 星期三 | 午餐 | 卡兹鸡排土豆炖肉剁椒子梅鱼 | 黄鱼(小黄花鱼)60g/猪肉(肥瘦)58g/马铃薯41g/鸡排80g | 1200 | 1.2两左右新鲜子梅鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)60g*1200=72kg |
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)58g*1200=69.6kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯41g*1200=49.2kg | |||||
| 袋装学子膳卡兹脆鸡排80克(2.5kg，31片每包) | 鸡排80g*1200=96kg | |||||
| 肉沫鸡蛋油冬菜肉片沃柑玉米排骨汤 | 猪大排12g/猪肉(腿)10g/玉米(鲜)25g/柑桔(均值)150g/猪肉(肥瘦)10g/小白菜66g/鸡蛋(均值)48g | 1200 | 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排12g*1200=14.4kg | ||
| 热鲜猪前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*1200=12kg | |||||
| 鲜水果玉米棒（去壳）(斤) | 玉米(鲜)25g*1200=30kg | |||||
| 特级沃柑(80#,约3.3两/个)(斤) | 柑桔(均值)150g*1200=180kg | |||||
| 热鲜猪肉五花肉片(斤) | 猪肉(肥瘦)10g*1200=12kg | |||||
| 油冬菜(斤) | 小白菜66g*1200=79.2kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)48g*1200=57.6kg | |||||
| 晚餐 | 青椒肉丝琵琶腿木耳豆腐鲞 | 豆腐干(香干)37g/鸡腿100g/猪肉(瘦)51g/辣椒(青，尖)21g/辣椒(红，小)21g | 1190 | 雪顶豆腐香(豆腐鲞)(包装打标)(斤) | 豆腐干(香干)37g*1190=44.03kg | |
| 箱装圣农琵琶腿S(10kg，约90个) | 鸡腿100g*1190=119kg | |||||
| 热鲜猪全精肉丝(斤) | 猪肉(瘦)51g*1190=60.69kg | |||||
| 青尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)21g*1190=24.99kg | |||||
| 红尖椒(斤) | 辣椒(红，小)21g*1190=24.99kg | |||||
| 粉丝鱿鱼清炒花菜绿豆汤君乐宝老酸奶 | 酸奶(均值)139g/绿豆10g/白花菜66g/鱿鱼(水浸)50g/粉丝31g | 1190 | 杯装君乐宝老酸奶(139g) | 酸奶(均值)139g*1190=165.41kg | ||
| 绿豆(包装打标)(斤) | 绿豆10g*1190=11.9kg | |||||
| 松花菜(斤) | 白花菜66g*1190=78.54kg | |||||
| 5两左右新鲜本地红鱿鱼(杀净,杀前5两左右)(斤) | 鱿鱼(水浸)50g*1190=59.5kg | |||||
| 袋装山民龙口粉丝(160g) | 粉丝31g*1190=36.89kg | |||||
| 2026-03-05 星期四 | 午餐 | 土豆牛肉香脆翅根红烧鮸鱼片 | 鮸鱼60g/鸡(均值)80g/牛肉(肥瘦)50g/马铃薯50g | 1200 | 1.5两左右新鲜鮸鱼片(斤) | 鮸鱼60g*1200=72kg |
| 袋装大成玉米派(2.5kg) | 鸡(均值)80g*1200=96kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)50g*1200=60kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯50g*1200=60kg | |||||
| 豆腐泡清炒娃娃菜紫菜鸡蛋汤香梨 | 娃娃菜58g/油豆腐25g/香梨150g/鸡蛋(均值)5g/紫菜(干)1g | 1200 | 娃娃菜(斤) | 娃娃菜58g*1200=69.6kg | ||
| 雪顶小油泡(包装打标)(斤) | 油豆腐25g*1200=30kg | |||||
| 新疆库尔勒香梨（120克左右/个）(斤) | 香梨150g*1200=180kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)5g*1200=6kg | |||||
| 紫菜(包装打标)(斤) | 紫菜(干)1g*1200=1.2kg | |||||
| 晚餐 | 糖醋排骨白斩鸡青豆玉米肉末 | 鸡(均值)91g/猪小排108g/猪肉(腿)10g/青豆62g/玉米(鲜)62g | 1190 | 鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)91g*1190=108.29kg | |
| 热鲜猪肉猪子排(斤) | 猪小排108g*1190=128.52kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*1190=11.9kg | |||||
| 袋装天任青豆(1kg) | 青豆62g*1190=73.78kg | |||||
| 新鲜甜玉米粒(斤) | 玉米(鲜)62g*1190=73.78kg | |||||
| 清炸带鱼段清炒包菜西米露天润酸奶 | 甘蓝58g/带鱼75g/酸奶(均值)180g/淀粉（小麦）8g/全脂加糖奶粉6g/花生(炒)8g | 1190 | 本地包心菜(斤) | 甘蓝58g*1190=69.02kg | ||
| 1.5左右冰冻咸带鱼段(包装打标)(斤) | 带鱼75g*1190=89.25kg | |||||
| 袋装天润冰淇淋化了全脂风味发酵乳(180g) | 酸奶(均值)180g*1190=214.2kg | |||||
| 西米(包装打标)(斤) | 淀粉（小麦）8g*1190=9.52kg | |||||
| 袋装江心牌全脂甜奶粉(400g) | 全脂加糖奶粉6g*1190=7.14kg | |||||
| 带壳生花生(包装打标)(斤) | 花生(炒)8g*1190=9.52kg | |||||
| 2026-03-06 星期五 | 午餐 | 红烧牛排骨无骨鸡柳酸辣土豆丝 | 鸡柳85g/牛排85g/马铃薯75g | 1200 | 袋装学子膳无骨鸡柳(2.5kg) | 鸡柳85g*1200=102kg |
| 牛排骨(斤) | 牛排85g*1200=102kg | |||||
| 去皮大土豆(斤) | 马铃薯75g*1200=90kg | |||||
| 对虾皮肚大白菜海带结排骨苹果 | 苹果(均值)150g/大白菜(均值)60g/猪大排10g/对虾33g/海带10g/猪皮10g | 1200 | 苹果(斤) | 苹果(均值)150g*1200=180kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)60g*1200=72kg | |||||
| 热鲜猪排骨(斤) | 猪大排10g*1200=12kg | |||||
| 对虾(活)（50只左右）(斤) | 对虾33g*1200=39.6kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带10g*1200=12kg | |||||
| 发皮油发(包装打标)(斤) | 猪皮10g*1200=12kg | |||||
| 晚餐 | 黄豆猪蹄豆芽海带丝番茄鸡蛋 | 黄豆30g/鸡蛋(均值)30g/番茄83g/牛肉(瘦)58g/绿豆芽41g/猪蹄46g | 1190 | 水泡黄豆(斤) | 黄豆30g*1190=35.7kg | |
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1190=35.7kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄83g*1190=98.77kg | |||||
| 牛肉切丝(斤) | 牛肉(瘦)58g*1190=69.02kg | |||||
| 绿豆芽(斤) | 绿豆芽41g*1190=48.79kg | |||||
| 热鲜猪蹄尖(斤) | 猪蹄46g*1190=54.74kg | |||||
| 剁椒鲳鱼清炒西兰花红豆汤伊利原味酸奶 | 鲳鱼60g/酸奶(均值)100g/赤小豆10g/西兰花66g | 1190 | 1.5两左右新鲜白鲳鱼(斤) | 鲳鱼60g*1190=71.4kg | ||
| 杯装伊利原味风味发酵乳(100g) | 酸奶(均值)100g*1190=119kg | |||||
| 红豆(包装打标)(斤) | 赤小豆10g*1190=11.9kg | |||||
| 西兰花(斤) | 西兰花66g*1190=78.54kg | |||||
| 2026-03-07 星期六 | 午餐 | 鹌鹑蛋炖肉香脆翅中豆腐肉末 | 鹌鹑蛋50g/猪肉(肥瘦)50g/猪肉(腿)10g/豆腐(均值)85g/鸡翅100g | 1200 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(包装打标)(斤) | 鹌鹑蛋50g*1200=60kg |
| 热鲜猪肉带皮五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*1200=60kg | |||||
| 热鲜猪肉去皮前腿肉末(斤) | 猪肉(腿)10g*1200=12kg | |||||
| 雪顶白豆腐(包装打标)(斤) | 豆腐(均值)85g*1200=102kg | |||||
| 袋装博大鸡翅中(双骨)(1kg，约21个) | 鸡翅100g*1200=120kg | |||||
| 酸菜鱼清炒儿菜番茄鸡蛋汤香蕉 | 乌鳢65g/酸菜35g/香蕉150g/鸡蛋(均值)30g/番茄83g/娃娃菜66g | 1200 | 盒装冻品先生免浆黑鱼片(250g) | 乌鳢65g*1200=78kg | ||
| 酸菜(包装打标)(斤) | 酸菜35g*1200=42kg | |||||
| 国产香蕉(斤) | 香蕉150g*1200=180kg | |||||
| 无抗鲜白壳鸡蛋(无喷码)(斤) | 鸡蛋(均值)30g*1200=36kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄83g*1200=99.6kg | |||||
| 儿菜（芽儿菜）(斤) | 娃娃菜66g*1200=79.2kg | |||||
[菜谱]瞿溪华侨中学学生(2026-03-04至2026-03-07)
发布时间： 2026-02-28 14:11:00